Celé mandľové maslo

Príprava autentického celého mandľového masla je veľmi jednoduchá, potrebujete len dobrú surovinu a za pár minút bude mať váš Thermomix pripravený.

Stravovanie pestrou stravou je niekedy jednoduchšie, ako si myslíme. Jednoduchým gestom úpravy niektorých našich zvykov budeme získanie zdravia. Malým krokom by bola napríklad zmena priemyselných štiav na smoothies s ovocím a domácimi orechovými maslami. Nebudete schopní uveriť ich textúre a príchuti!

Príprava tohto celého mandľového masla je rovnako jednoduchá ako príprava arašidové maslo alebo domáce tahini. Musíte len mlieť minúty a v tomto je Thermomix bomba, takže dostanete nejaké veľkolepé prípravy.

Chcete vedieť viac o celom mandľovom masle?

Hlavná vec v tomto recepte je, že surovina dobrej kvality. Nevidíte, ako to ovplyvňuje konečný výsledok!

Aby to tiež dobre dopadlo množstvo mandlí je dôležité. Môže to byť zvláštne, ale recept nevyjde rovnako, ak rozdrvíte iba 100 gramov, ako keby ste vložili 500. Odporúčam vám postupovať podľa receptu, aby ste získali správnu textúru.

Nerobte si starosti, ak sa vám tých 500 gramov zdá veľa, pretože je to recept, ktorý udržuje veľmi dobre aj v chladničke aj v špajzi. Je zrejmé, že v lete alebo pri vysokých teplotách je najlepšie uchovávať ich v chladničke.

Toto maslo si môžete pripraviť s mandľami, ktoré vám chutia najviac. Aj keď tento recept má surové mandle so šupkou pripraviť maslo s väčším obsahom vlákniny.

Ak používate mandle bez kože, tie, ktoré sú úplne biele, budete mať maslo, ktoré je rovnako bohaté, ale s iným odtieňom.

Dá sa to urobiť aj s vyprážané mandle a slané, ale čo chceme, je mať čo najzdravšie maslo, ktoré sa dá použiť ako základ pre ďalšie recepty.

Ako som už spomínala, toto maslo môžete použiť ako základ pre ďalšie recepty. Napríklad v smoothies, kaša alebo jednoducho natrieť na chrumkavý toastový chlieb.

Je to recept široko používaný komunitou vegánske a vegetariánske. Okrem toho, že obsahuje iba orechy, je úplne vhodný pre celiatikov a intolerantný na lepok, vajcia a laktózu.

Skôr ako začnete pripravovať tento recept, chcem, aby ste vedeli, že je normálne, že počas mletia sklo sa zahreje. Obrazovka môže dosiahnuť 60 stupňov, ale robte si starosti. Je normálne a potrebné, aby mandle uvoľňovali svoj prírodný olej a vytvorili hladký a ľahko rozotierateľný krém.

Viac informácií - Arašidové maslo / Základný recept: tahini

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix