(15 hlasy)
Načítavam ...
Kto povedal, že jedlo "z diéta„Bola to nuda a ťažko niečo chutilo? Dnes vám prinášam tanier znamenitý, Nízkokalorickés takmer žiadnym tukom, ideálne pre tých, ktorí dodržiavajú určitý typ hypokalorického režimu: cesnakové kurča varené vo varome. Môžem vás však tiež ubezpečiť, že tí, ktorí nedržíte nijakú diétu, budete ju milovať. A ak to už sprevádzame s ryža basmati s hrozienkami a píniovými orieškami a farebný mrkvový krém najskôr je tanier okrúhly.
Je to veľmi jednoduchý pripraviť, a najlepšie je, že sa prakticky nič nezašpiní, ani nádoba varoma !! Pretože budeme používať vrecká na pečenie aké praktické sú. Poznáš ich? Ak nie, odporúčam vám ich vyskúšať. Sú to vrecká vhodné na pečenie v nich, a preto odolávajú vysokým teplotám. Môžete si ich kúpiť v ktoromkoľvek supermarkete (v oblasti striebornej fólie, potravinovej fólie ...). Jednoducho budeme musieť vložiť dovnútra rybu alebo mäso, ktoré chceme uvariť, ingrediencie omáčky, uzavrieť a nechať spariť v našej nádobe na varoma. Je to ideálny spôsob varenia, pretože jedlo sa bude pripravovať vo vlastných šťavách a zostane ho oveľa viac chutné a ponechá si živiny y vitamíny
Cesnakové kurča varené vo varome
Ideálne jedlo pre nízkokalorické diéty: cesnakové kuracie mäso, varené vo vrecku na pečenie, dusené v nádobe varoma.
- Irene Arcas
- Typ receptu: mäso
- Kalórie: 300
- Porcie: 4
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 8 malých kuracích stehien bez kože
- 1 vetvička nasekanej petržlenovej vňate alebo (1 čajová lyžička sušenej petržlenovej vňate)
- 1 cibuľu nakrájanú na julienne
- 4 strúčiky cesnaku
- 50 g extra panenského olivového oleja
- 2 vetvičky tymiánu
- 30g octu
- 50 g bieleho vína
- ½ čajovej lyžičky korenia
- 1 kocka bujónu
- 1/2 vedra s vodou
Preparación
Do pohára dáme všetky suroviny okrem kuracieho mäsa. 5 sekúnd, rýchlosť 5.
Kurča vložíme do pekáča spolu s pripravenou marinádou. Vrecúško uzavrieme a vložíme do nádoby Varoma.
Do pohára dáme 1.500 XNUMX g vody (nie je potrebné ho umývať). Umiestnime nádobu Varoma na jej pozíciu a program 40 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 1.
Keď naprogramovaný čas skončí, otvoríme veko nádoby Varoma na opačnú stranu k nám, aby sme sa nespálili parou, a vrece s kuracím mäsom obrátime. Opäť programujeme 35 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 1.
Paličky vyberieme z vrecka a vložíme do zdroja, kde ich ideme podávať. Vodu, ktorá zostala v pohári, vypustíme a šťavu dáme dovnútra. Skartujeme progresívna rýchlosť 5-7-10 po dobu 1 minúty. Ak bola omáčka veľmi hustá, môžeme do nej pridať trochu vody. Zahrejeme na 3 minút, teplota varomy, rýchlosť 2.
Omáčku podávame s kuracím mäsom a sprevádzame ju ryžou alebo zemiakmi.
Poznámky
Ak sú stehná veľmi veľké, bolo by vhodné ich variť z každej strany 45 minút.
Rovnocennosť s TM21
Viac informácií - ryža basmati s hrozienkami a píniovými orieškami, farebný mrkvový krém
Mmmm, to vyzerá dobre! Ale som skôr prsník, moje stehná ani krídla ma nikdy veľmi nevolali ... Musel by som si dať rovnaký čas, keby som to urobil s prsiami? Čo ak zmiešam stehná a prsia?
Ďakujeme za fantastické recepty, ktoré ste sem vložili, nikdy nesklamú!
Ahoj Mari Carmen, rozdiel je v tom, že prsník je suchší ako časti vykostené, preto sme použili stehná. Ale samozrejme sa to dá aj s kuracími prsiami. Jediným opatrením je, že ich budete musieť variť kratšiu dobu, stačilo by asi o 10 minút menej. Ak chcete zmiešať rôzne časti kurčaťa, odporúčam to urobiť s nakrájaným kuracím mäsom, aby boli diely čo najrovnomernejšie. Dúfam, že som vám pomohol, budete nám rozprávať krásne!
Ahoj Irene
Tento recept som pripravil s kuracími stehnami a presne s dobou, ktorú hovoríte, a stehná zostávajú surové, keď som si uvedomil, že som ich vložil na ďalších 20 minút, a napriek tomu boli vo vnútri veľmi surové, napriek tomu, že sú malé stehná. Myslím si, že čas uvedený v recepte by sa mal opraviť.
Děkuju mnohokrát.
Ahoj Ana, možno som mala veľmi malé stehná. Chystám sa to zmeniť v recepte, aby neboli pochybnosti. Vďaka!
Ahoj, som v tomto thermomixe nový už len týždeň, mám ho, hee, a ak to chceme robiť bez vaku, vopred ďakujem
1500 XNUMX gramov vody ???
Ahoj Gabi, do pohára sa skutočne dá 1.500 XNUMX gramov vody (pol litra), aby sa kurča mohlo zapariť. Dúfam, že som pomohol!
Čo má! Chcem sa k tomu povzbudiť, ale ... Ako sa to líši, keď to neurobím s taškou na pečenie? Počasie sa mení? Dávam kuracie mäso a korenie priamo na nádobu Varoma? Ďakujem!
Eli, myšlienka použitia vrecka na brojlery je pre kurča, aby sa varilo vo vlastnej šťave. Keby sme vrecúško nepoužili, všetka šťava a omáčka by sa stratila varómou. Pamätajte, že na výrobu pary musí sklo prenášať vodu, takže by tam spadla všetka šťava. Odporúčam vrecká vyskúšať, pretože sú veľmi pohodlné, oveľa menej sa znečistia a varenie je zdravšie. Poviete nám to!
Robím to, ale dal som soľ, do pôvodnej nádoby, ktorú nemá, ale nemala by ju potrebovať? Nemám vrecká na pečenie, tak som z filmu urobil vynález a na spodok varomy vložil trochu alobalu, aby nestratil šťavu. Poviem ti o tom!
Dobrý deň Jusi, keď mám koncentrovanú vývarovú tabletu, už som nepridávala soľ, ale samozrejme, môžete ju pridať, ak sa vám páči viac. Čo tak vynález filmu a hliníka? Povieme vám, ako to dopadlo. Vďaka!!
Ahoj kráska, celkom sa to podarilo! Poviem vám: Použil som tri dlhé kusy plastovej fólie (približne na dĺžku plechu na pečenie) a dal som jeden zvisle a ďalšie dva vodorovne na prvý, takže tam bola dosť hrubá plocha plastu. zabaliť.vo väčšine výsledného štvorca. Strieborný papier vložíte do miery varoma a zostane ako miska, ktorá bude zbierať šťavy, ktoré unikajú z filmu. Dáš tam paličky a na to omáčku, ja všetko dobre premiešam, zaviažem a položím na striebornú fóliovú "misku". Zvyšok je rovnaký ako váš recept! Pravdou je, že stehná som videl celkom hotové s prvými 45, že som ich neotočil... Veľká chyba! Zvnútra boli surové a musela som ich urobiť na konci v rajnici. Ale skúšam to znova tak, že ich otočím, alebo možno dám do pohára s motýlikom, hoci musia byť veľmi malé, aby dobre sedeli a „nezamotali sa“ o čepieľky tlakom. Ospravedlňujeme sa za rolku!
Ahoj. Môže niekto objasniť, čo máte na mysli, kockou koncentrovaného bujónu? Avecrem tabletka? Z kuracieho? Vďaka
GHola Alberto, účinne označuje pilulku kuracieho Avecrem. Zdravím 🙂
Ste si istí, že 1500 XNUMX g vody je pol litra? V každom prípade toto množstvo nie je uvedené v zozname zložiek. Okrem toho sa hovorí o pol pohári vody, čo si myslím, že musíte dať na marinádu, však?
Ahoj Carmen, potrebujeme vodu na dve veci:
- 1.500 XNUMX g, ktoré nie sú uvedené v zozname prísad, vložte do pohára a vytvorte paru na varenie kurčaťa s varomou.
- 1/2 šálky vody, ktorá je obsiahnutá v surovinách na vloženie do kuracieho dresingu.
Dúfam, že som pomohol !!
Jednoduchý a úžasný recept! Chcel by som uviesť dve pripomienky.
V prvom rade, ak dovolíte, chybná tlač: 1500 XNUMX g vody je LITER A POL POLICA, nie pol litra.
Na druhej strane tip: namiesto pridania vody z kadičky v prvom kroku to urobte po vyprázdnení pohára do vrecka. Takto ľahko „oškrabeme“ kúsky, ktoré ostali na dne, najmä okolo čepelí.