Chlebové knedle s mäsovým vývarom

Preparación

1. Chlieb dáme do pohára, na kúsky. Zahryzneme sa do nej niekoľko sekúnd pri rýchlosti 5 alebo 7, podľa toho, aký tvrdý je chlieb.

2. Dali sme  nasekaný chlieb v miske a vyhradíme si ho.

3. Bez umytia pohára vložte do nej cibuľu a petržlenovú vňať. Programujeme 5 sekúnd, rýchlosť 5. Stierkou spúšťame to, čo zostalo na stenách pohára.

4. Pridáme maslo. Programujeme 3 minút, 120 °, rýchlosť 1.

5. Mlieko zapracujeme. Programujeme 2 minúty, 60 °, rýchlosť 1.

6. Pridajte nasekaný chlieb, vajce, soľ a muškátový oriešok. Programujeme 15 sekúnd, ľavá zákruta, rýchlosť 3.

7. Integrujeme do špachtle. Necháme pár minút odpočívať a znova premiešame. Cesto dáme do misy a vyhradíme.

8. Poháre umyjeme. Dáme do nej vodu, mäso, zeleninu, zvyšok petržlenovej vňate a trochu soli.

9. Do nádoby a do vaničky varoma vložíme mastný papier bez toho, aby sme zakryli všetky otvory. Navlhčenými rukami formujeme guľky s chlebovým cestom, ktoré sme si pripravili. Dali sme ich do oboch nádob.

10. Keď sa vytvoria, zakryjeme pohár a umiestnime varómu s viečkom do svojej polohy.

11. Programujeme 30 minúty, teplota varomy, proti smeru hodinových ručičiek, rýchlosť lyžice.

12. Vývar preceďte a podávajte s chlebovými knedličkami