prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Chlieb za 30 minút a bez droždia, pomaranča a jogurtu

masy33 minút6-8 ľudí
1/52/53/54/55/5 (7 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Tento recept bude veľmi užitočný, ak vám doma dôjde chlieb a potrebujete sa pripraviť malý bochník súrne. Pečí sa za 30 minút a nepotrebuje kysnúť, pretože sa nechystáme ani pridať pekárske droždie.

Urobíme to s bikarbonátom a s prísadami, ktoré zvyčajne máme: jogurt, mlieko a polovica pomarančového džúsu. Ten priemer oranžový Bude rozdrvený a bude zodpovedný za farbu, vôňu a predovšetkým neodolateľnú chuť nášho chleba.

Prvá vec, ktorú budeme musieť urobiť pri príprave tohto receptu, je zapnúť rúru, pretože akonáhle máme chlieb hotový, pečieme ho. Len tak hydrogénuhličitan urobí si svoju prácu.

Chlieb za 30 minút a bez droždia, pomaranča a jogurtu

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Ak nám dôjde chlieb, môže to byť dobrá voľba.

Chlieb za 30 minút a bez droždia, pomaranča a jogurtu
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: masy
  • Porcie: 6-8
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 260 g pšeničnej múky a trochu viac na varnú dosku
  • 10 g hydrogenuhličitanu
  • 5g soli
  • 1/2 pomarančového džúsu (moja polovica vážila 70 g), so šupkou a bez semien
  • 100 g prírodného jogurtu
  • 60g mlieka

Preparación

  1. Rúru predhrejeme na 230 °.

  2. 260 g múky, hydrogenuhličitan a soľ dáme do misy a dobre premiešame lyžicou. Zarezervovali sme si.

  3. Pomarančovú polovicu nakrájame na 4 kúsky a dáme do pohára. Programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 10.

  4. Pridáme jogurt, mlieko a prísady, ktoré máme v miske (múka, hydrogenuhličitan a soľ). Programujeme 2 minúty, rýchlosť hrotu.

  5. Na dosku a na ňu cesto dáme múku. Vytvoríme guľu, ktorá si pomôže trochu viac múky, ak to považujeme za potrebné.

  6. Náš chlieb dáme na pekáč (s trochou múky na základni).

  7. V strede urobíme hlboký rez, akoby sme chceli rozdeliť chlieb na dva, ale bez toho, aby sme všetko krájali.

  8. Hneď potom pečieme pri teplote 230 ° C asi 30 minút.

Poznámky

Aby to vyzeralo rustikálnejšie, môžeme pred rezaním povrch posypať múkou.

Viac informácií - Oranžová marmeláda so šupkou


Objavte ďalšie recepty: Cesto a chlieb

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   M Carmen dijo
    hace 4 rokov

    Dobré popoludnie Ascen, chlieb vyzerá veľmi dobre, ale mám otázku
    S nelúpanou oranžovou to nebude trpieť, však?
    Vďaka a pozdravom

    Odpoveď M Carmen
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 4 rokov

      Dobrý deň, M Carmen:
      Nie, horké, uvidíte. Ale použije džúsový pomaranč, pretože jeho pokožka nemá takmer žiadnu bielu časť. No, a pokús sa vybrať nugetky
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  2.   jemi dijo
    hace 4 rokov

    Dobrý deň!
    Urobil som to včera, ale množstvo tekutiny v porovnaní s múkou vyzerá ako cesto z piškótového cesta? Musel som pridať takmer o 150g múky viac, aby to malo konzistenciu chleba. Nezvýšila sa možno len preto, že pri pridávaní toľkej múky nebolo množstvo hydrogenuhličitanu dostatočné. Je množstvo múky nesprávne? Dnes to urobila kamarátka a stalo sa jej to isté. Vďaka ?!

    Odpovedať Jemi
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 4 rokov

      Ahoj Jemi!
      Rozdrvili ste polovicu celého pomaranča aj so šupkou? Je zvláštne, že musíte pridať toľko múky ...

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
      1.    jemi dijo
        hace 4 rokov

        Áno? Urobil som to tak, ako to je. Myslel som si, že keby som na niečo zabudol, ale moja kamarátka to urobila neskôr a stalo sa jej presne to isté ????? Preto ma vyzvali, aby som v prípade neúspechu napísal x. Zdravím a ďakujem

        Odpovedať Jemi
  3.   eva dijo
    hace 4 rokov

    Dá sa to urobiť zo špaldovej múky?

    Odpovedať Eve
  4.   eva dijo
    hace 4 rokov

    No, už som to urobil, a dal som 130g pšeničnej múky a 155g špaldy (aby absorbovala trochu tekutiny) a vyšlo to perfektne! Veľmi nadýchané?

    Odpovedať Eve