Chrumkavá zelenina

Preparación

1. Do pohára dajte vodu až po značku jeden liter. Zahrejte na 7 minút, 100 °, rýchlosť 1. Počas lúpania zemiakov; umyjeme ich a nakrájame na stredne veľké kocky. Osolíme ich a rezervujeme v košíku. Hrášok vložíme do varomy aj so štipkou soli a rezervujeme.

2. Keď je voda horúca, otvorte pohár a vložte kôš dovnútra. Dajte čiapočku a varómu na miesto. Program 10 minút, 100 °, rýchlosť 3. Keď vyprší čas, vyberte Varoma, postavte kadičku a pokračujte vo varení zemiakov programovaním 5 minút, 100 °, rýchlosť 3. Potom zemiaky vyberte, sceďte ich a nechajte ich vychladnúť.

3. Zemiaky vidličkou rozbijeme a zmiešame s celým hráškom.

4. Pohár umyte a osušte. Nakrájajte cesnak na 5 sekúnd, rýchlosť 5. Pridajte olej a osmažte 5 minút, teplota Varoma, rýchlosť 1. Položte motýľ na čepele a pridajte zeleninu, ktorú sme si rezervovali. Dochutíme korením. Zmiešajte pre 2 minút, 80 °, rýchlosť 2, ľavá zákruta.

5. Rúru predhrejte na 180 °.

6. Medzitým si v mikrovlnke rozpustíme maslo. Jeden z plátov rozložíme na hladký povrch, natrieme ho rozpusteným maslom. Vložte ďalší z listov a nastrihajte 4 prúžky rovnakej šírky. Zvyšok listov alebo listov musí byť pokrytý mierne vlhkou handričkou, aby nevyschli.

7. Na spodok jedného z pásikov položte časť plnky a preložte ju do trojuholníka, kým nie je cesto hotové. Koniec natrieme trochou masla, aby sa dobre držal. Trojuholník dajte na plech okrajmi nadol. Postupujte rovnako, až kým nedokončíte cesto filo a plnku.

8. Keď máme všetky trojuholníky usporiadané na pekáčoch, natrieme ich rozpusteným maslom a posypeme sezamovými zrnkami.

9. Pečieme 10 - 15 minút na 180 °.

10. Môžu sa podávať teplé alebo studené. Môžu byť sprevádzané figovým chutney.