Citrónový koláč

Preparación

1. Do pohára vložíme kožu z dvoch citrónov bez bielej časti. Nastrúhali sme niekoľko sekúnd v progresívnej rýchlosti 5-10. Polovicu vyberieme, keďže ju použijeme na krém. Pridáme múku, cukor, maslo, vajce (2 žĺtky a 1 celé), soľ a pár kvapiek citrónu. Mixujeme 6 sekúnd, rýchlosť 4. Programujeme 30 sekúnd, sklo zatvorené, rýchlosť špičky.

2. Zabalíme do igelitu a dáme do chladničky. Tam to budeme mať asi 2 hodiny, po tom čase si urobíme krém.

3. Dali sme motýľ na nože. Dáme žĺtky s cukrom, múku a mlieko spojíme a programujeme Rýchlosť 15 sekúnd 3. Pridáme citrónovú kôru, ktorú sme mali na začiatku nastrúhanú a rezervovanú, a tiež jej šťavu. Programujeme 11 minút, 90 °, rýchlosť 2.

4. Cesto vyberieme z chladničky a rozdelíme na dve časti: jedna časť bude o niečo väčšia ako druhá.

5. Rúru predhrejeme na 170 °.

6. Pripravíme si formu asi 26 cm. Potrieme ho maslom a posypeme trochou múky. S každou porciou cesta urobíme kotúč, najväčší pôjde na základňu formy a po stranách sa zdvihne najmenej o dva centimetre.

7. Na vrch dáme teplý citrónový krém.

8. Teraz zakryjeme druhým diskom cesta a spojíme oba disky, čím odstránime cesto, ktoré nám zostane.

9. Na náš „koláč“ si dáme mandle, celé alebo nasekané, ako chceme.

10. Našu formu s koláčom vložíme do už horúcej rúry, kde to bude približne 45 minút.

11. Keď je hotové, rozložíme ich, keď je teplo. Vychladnuté ozdobíme krupicovým cukrom.

12. A prekvapte všetkých!