(25 hlasy)
Načítavam ...
Dnes si pripravíme zdravé občerstvenie: pečený cuketový dip. Je to zeleninová paštéta, ktorá má cestoviny tahini (poznáte to, ak máte radi hummus) a šťavu z citrón.
Recept je podobný ako z sliz ganoush ale výsledok je úplne iný, pretože meníme hlavnú zložku.
Môžete podávať s niektorými kukuričné trojuholníky ako to, čo vidíte na fotografii. Nájsť tieto občerstvenie v zdravej verzii je čoraz jednoduchšie. Vyhľadajte svoj supermarket, pretože určite nájdete ten, ktorý sa vám páči.
Cuketový dip
Zdravé a ľahko pripraviteľné občerstvenie. Je vyrobený z pečenej cukety, citrónovej šťavy a tahini.
- Ascen Jimenez
- Kuchyňa izba: Moderné
- Typ receptu: aperitív
- Kalórie: 220
- Porcie: 6
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 500 g bio cukety
- Extra panenský olivový olej
- 25 g cestovín tahini
- Šťava z 1/2 alebo 1 citróna (podľa chuti)
- biele korenie
- Tekvicové a / alebo slnečnicové semená
A tiež:
- Kukuričné trojuholníky
Preparación
Rúru predhrejeme na 200 °.
Cukety dobre umyjeme, pretože ich ideme používať bez šúpania. Nakrájame ich na hrubé plátky a vložíme do nádoby vhodnej do rúry. Na vrch polejeme mrholenie panenského olivového oleja.
Pečieme na 200 ° 30-45 minút, kým neuvidíme, že sú uvarené.
Vyberieme náš zdroj z rúry a plátky cukety necháme asi 10 minút odpočívať. Ďalej ich vložíme do pohára. Pridajte pastu tahini, šťavu z 1/2 citróna, trochu soli a korenia. Programujeme 10 sekúnd, progresívna rýchlosť 4-7.
Ochutnáme našu paštétu, podľa potreby dosolíme. Ak máme radi s väčšou citrónovou príchuťou, pridáme šťavu z druhej polovice. Ak nie, pridáme 15 g vody.
Programujeme 10 sekúnd, progresívna rýchlosť 5-8.
Našu paštétu z cukety dáme do malej misky. Na povrch zomelieme trochu bieleho korenia. Pridáme tiež špliech panenského olivového oleja a ozdobíme tekvicovými semiačkami alebo slnečnicovými semiačkami.
Podávame s kukuričnými trojuholníkmi.
Viac informácií - Baklažánová paštéta (baba ganoush)
Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix
Ušná kuchyňa
Veľmi zdravé a dobré ???