prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Hubové lístkové cesto s krevetami

prichádzajúce45 minút8 ľudí160 kalórií
1/52/53/54/55/5 (37 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Dnes vám ukážeme iný štartér, ktorý môžete podávať na svojich vianočných obedoch alebo večeriach. Aj keď fotografia na základni toho druhu škrupiny, ktorú vytvoríme s kruhmi z lístkového cesta, príliš neukazuje, nájdeme mleté ​​huby, šunka a vlašské orechy ktoré vyrobíme v Thermomixe.

El hubová čiapka, s krevetami, ktoré je vidieť na fotografii, sa uvaria v nádobe na varomu. A tie čierne kvapôčky, ktoré vyniknú na každom gauči, nie sú nič iné ako redukcia balzamikovým octom ktoré nás Mayra naučila pripravovať.

V ideálnom prípade ho podávajte horúci, takže ak ho nemôžete pripraviť na poslednú chvíľu, mali by ste ho pred prinesením na stôl chvíľu nechať v rúre.

Hubové lístkové cesto s krevetami

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Iný aperitív na špeciálnu príležitosť.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Moderné
  • Typ receptu: štartéry
  • Kalórie: 160
  • Porcie: 8
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 8 veľké huby
  • Olúpané krevety (8,16 alebo 24, v závislosti od veľkosti)
  • Soľ
  • korenie
  • 2 pažítka
  • 30 g vlašských orechov (20 g na plnku a 10 na ozdobu)
  • 40 g šunky Serrano
  • 10 g oleja
  • 10g mlieka
  • 1 čajová lyžička kurkumového prášku
  • 1 liter vody
  • 1 plát lístkového cesta
  • Rozšľahané vajíčko alebo mlieko natrite lístkové cesto

Preparación

  1. Huby dobre očistíme a klobúčiky oddelíme od "kmienkov", ktoré budeme mať tiež očistené, dávame pozor, aby sa nám nezlomili. Tieto klobúčiky položíme lícom nahor na tácku varoma nádoby.

  2. Na každú z nich položíme jednu alebo viac olúpaných kreviet (podľa ich veľkosti). Pridáme tiež soľ a korenie.

  3. Do pohára dáme „kmeň“ húb, pažítku na kúsky, vlašské orechy a šunku. Programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 5.

  4. Pridáme olej a bez vloženia kadičky programujeme 3 minút, 120 °, rýchlosť 1.

  5. Pridajte mlieko, trochu soli a kurkumu. Programujeme, opäť bez kadičky, 2 minút, 100 °, rýchlosť 1. Vyberáme a rezervujeme.

  6. Poháre umyjeme. Vložíme do nej 1 liter vody, uzavrieme ju a umiestnime nádobu varoma na svoje miesto. Programujeme 20 minút, teplota varomy, rýchlosť 1.

  7. Tento čas využívame na prípravu lístkového cesta. Kruhy nakrájame krájačom na cestoviny alebo pohárom. Každý kruh potrieme rozšľahaným vajcom.

  8. Bez prepichnutia lístkového cesta ho pečieme podľa pokynov, ktoré nájdeme na obale.

  9. Keď už sme pripravení, otvoríme každý kruh z lístkového cesta na polovicu, ale bez úplného rozrezania, aby vyzeral ako škrupina. Na základne položíme pikikel, ktorý sme si pripravili. Skončili sme to tým, že sme na vrch položili klobúky s krevetami.

  10. Podávame s pár kvapkami redukcia balzamikovým octom.

Viac informácií -Redukcia balzamikového octu


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Vianoce

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.