(18 hlasy)
Načítavam ...
Toto hríbovo-orechové ragú si vyrábam doma už mesiace. Je a vegánska verzia Má fantastickú chuť a štruktúru a čím viac ho robím, tým viac sa mi páči.
Pravdou je, že je prekvapujúce, ako ľahko sa to robí, a tiež preto, že to dokážeme použiť v rovnakých receptoch než tradičná bolonská omáčka.
Hlavné zložky, huby a orechy, nemôžu byť viac zdravé a zdravé. A keď k tomu pridáme ešte paradajku a cesnak, môžete si predstaviť, že výsledkom je autentický recept s niekoľkými kalóriami, aby ste sa o seba postarali.
Hubové a orechové ragú
Vegánska verzia, ktorú môžete použiť v rovnakých receptoch ako tradičné bolonské jedlá.
Chcete sa dozvedieť viac o tomto ragú s hubami a orechmi?
Ak chcete urobiť huby Môžete použiť ako huby z Paríža, tak z Portobella. Mne sa viac páčia tie druhé s ich hnedastou farbou, ale recept je na niektoré rovnako bohatý ako na iné.
Jedným z trikov tohto receptu je veľkosť vlašských orechov. Uvidíte, že to vysvetľujem aj v recepte, ale je potrebné poznamenať, že v textúre si musíme všimnúť chrumkavé kúsky orecha. Takže sa neoplatí ich nastriekať alebo nechať celé. Ideálne je nakrájať ich na štvrtiny a potom každú štvrtinu na polovicu.
Ďalšia vec, ktorú treba mať na pamäti, je zmes korenia. Dal som ten, ktorý sa mi páči najviac, ale musím uznať, že sa dá prispôsobiť. Kto nemá rád kmín, môže ho vymeniť za kúsok muškátového orieška.
Tento recept trvá veľa paradajka a je dôležité používať obidva typy. Z jednej strany máme rozdrvenú paradajku a z druhej celé ošúpané paradajky, bez semiačok a bez vody. Je dôležité, aby boli veľmi veľmi vyspelé. V obidvoch prípadoch môžete použiť tie z plechovky. Takto si dáme veľmi bohatú omáčku.
El milosť Môže sa to trochu líšiť a stále musíte čas predlžovať, nezabudnite však, že orechy omáčku zahustia. Takže ak musíte upraviť bod, bude lepšie, keď už máte všetky ingrediencie v pohári.
Zabudol som vám povedať, že aj tento recept môžu byť zmrazené.
Viac informácií - Balíky lasagní / Sušený paradajkový pretlak
Zaujímam sa o morské a vegetariánske jedlá, mohli by som dostať vaše recepty na moju poštu?
Ďakujem pekne
Ahoj Eloy:
Ďakujeme za váš komentár.
Ak chcete dostávať naše recepty na váš email, stačí sa prihlásiť.
Uvidíte, že táto možnosť je v pravej časti obrazovky. Musíte len vložiť e-mail a stlačiť tlačidlo Prijať.
Bozky !!