S touto zimou nie je nič lepšie ako prísť domov a dať si niečo horúce. Na dnes večer som si teda pripravila krémovú kuraciu a zemiakovú polievku, ktorá je tiež vynikajúca je to ekonomické a recept na použitie.

Na prípravu tejto polievky potrebujeme varené kuracie mäso, tak to zvyknem robiť domáci vývar. Je dobrým riešením rozdávať, keď sa mi nechce robiť krokety.

V tejto polievke sme kombinovali hlavné ingrediencie so zeleninou, ako je cibuľa, mrkva a zeler, ktoré jej dodávajú veľmi bohatú chuť. Urobili sme tiež akýsi dužinu s trochou múky, ktorá robí polievka je medová a veľmi hladká.

S touto slepačou a zemiakovou polievkou nebudete musieť na večeru pripraviť dve jedlá, pretože je to jedinečné jedlo ideálne na večeru Z celej rodiny.

Krémová kuracia a zemiaková polievka

Vytlačte si recept

Uložiť recept

ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Vynikajúca večera pre najchladnejšie zimné dni.

Mayra Fernandez Joglar

Typ receptu: polievky
Kalórie: 350
Porcie: 3

Čas varenia: 34M
Celkový čas: 34M

Ingredientes

15 g oleja
15 g masla
70 g cibule
50 g mrkvy
50 g zeleru
X NUMX múky
450 g horúceho kuracieho vývaru
250 g horúceho mlieka
1 zemiak
150 g vareného kuracieho mäsa
Nastrúhaný syr čedar
tymián
Soľ a korenie

Preparación

Začíname prípravou zeleniny. Mrkvu vyškrabeme, zeler tiež umyjeme a očistíme. Obidve zeleniny nakrájame na tenké plátky.
Do pohára dáme olej a maslo. Zahrejeme na 1 minúta, 100 °, rýchlosť 1.
Kým cibuľu ošúpeme a dáme do pohára na veľké kúsky. Počas hryzeme 3 sekúnd, rýchlosť 6. Kúsky sklopíme smerom k čepeliam a pridáme zeler a mrkvu. Pytliakame počas 5 minút, 100 °, rýchlosť 1.
Ďalej pridáme výdatnú štipku tymiánu a ďalej pražíme 1 minúta, 100 °, rýchlosť 1.
Potom pridáme múku, ktorú rozdelíme okolo nožov. Počas toho ho hnedneme 2 minút, 100 °, rýchlosť 1.
Motýľ dáme na čepele a pridáme očistený zemiak a nie veľmi veľké kúsky. Snažíme sa, aby rezy neboli čisté, skôr zacvaknuté. Varíme pre 2 minút, 100 °, rýchlosť 1.
Ďalej podlievame kuracím vývarom a horúcim mliekom. Okoreníme a programujeme 20 minúty, 100 °, rýchlosť lyžice.
Po čase skontrolujeme, či sú zemiaky mäkké. Pridajte kuracie mäso, upravte soľ a korenie. Pokračujeme vo varení 3 minúty, 100 °, rýchlosť lyžice.
Na záver si horúcu polievku rozdelíme do misiek a na vrch pridáme nastrúhaný syr čedar, ktorý sa roztopí a vznikne hladká zmes.

Poznámky

Robiť to bezlepkový recept Môžete použiť bezlepkovú múku ako je ryža alebo cícerová múka. Ak si Intolerancia na laktózu môžete nahradiť mlieko zeleninovým nápojom. Je veľmi bohatý na mandľové mlieko.

Viac informácií - Kuracia polievka

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď

Natividad García Fernandez dijo
hace 6 rokov

Lahodné. Dobrý recept

Odpoveď Natividad Garcii Fernandezovej
M Carmen dijo
hace 6 rokov

Dobré ráno Mayra, ako sú recepty vždy super dobré?
Už dlho sledujem váš blog a som fanúšikom thermomix hehehe
Našťastie mám 31 a 5 a obe sú určené na darčeky od mojej matky a manžela a teraz sa moja otázka týka mien, sú to tie soperitas v Casachops? alebo väčšie ďakujem a pozdravujem

Odpoveď M Carmen
1. Mayra Fernandez Joglar dijo
  hace 6 rokov
  
  Dobrý deň, M Carmen:
  
  Ospravedlňujem sa, pretože váš e-mail mi unikol. Keď som to uvidel, nemohol som ti odpovedať a potom sa to stratilo medzi komentármi ostatných sledovateľov. Dnes som konečne mal čas to hľadať.
  Mimochodom ... aké šťastie máte obklopené ľuďmi, ktorí vás majú tak radi !! 😉
  A teraz k veci, áno, polievky sú tie z Casashopu. Nie sú príliš veľké, ale sú také roztomilé, že im môžete odpustiť!
  Bozky !!
  
  Odpoveď Mayra Fernández Joglar