prihlásenie o Prihlásiť Se a tešte sa z ThermoRecipes

Losos, uhorka a quinoa tatarák s humusovou omáčkou

25 minút4 ľudí300 kalórií
1 / 52 / 53 / 54 / 55 / 5 (1 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Dnešný luxusný recept: losos, uhorka a quinoa tatarák s humusovou omáčkou. Vynikajúci, farebný a vynikajúci štartér a zároveň superzdravý. A veľmi veľmi ľahké. Je to veľmi originálna kombinácia chutí a textúr.

Losos má hladkú chuť a textúru, je ideálne kombinovať ho s chrumkavými uhorkami a quinoa. Navyše ho kombinujeme s avokádom, ktoré je super krémové a neskutočne k sebe ladí. A na záver humusová omáčka, ktorá je k tomuto jedlu jednoducho ideálna.

S veľmi tenkými hriankami chleba je to úžasné. Nezmeškaj to!

Losos, uhorka a quinoa tatarák s humusovou omáčkou

Vytlačte si recept
Uložte si tento recept

Losos, uhorka a quinoa tatarák s humusovou omáčkou. Vynikajúci, farebný a vynikajúci štartér a zároveň superzdravý. A veľmi veľmi ľahké. Je to veľmi originálna kombinácia chutí a textúr.

  • Irene Arcas
  • Kalórie: 300
  • Porcie: 4
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

zubný kameň

  • 200 g quinoa
  • 800 g vody na varenie quinou
  • 1 lyžičku soli na uvarenie quinou
  • 4 lyžice jemného olivového oleja
  • 1 čajová lyžička cesnakového prášku (bezlepková pre celiatikov)
  • korenie podľa chuti
  • 100 g avokáda
  • šťava z 1/2 citróna
  • 1/2 lyžice sójovej omáčky (pre celiatikov bez lepku)
  • 1/2 malej lyžičky tekutého karamelu
  • 200 g surového lososa bez kostí a kože
  • 1 pepino
  • hrudkovité ikry na ozdobenie
  • pažítka na ozdobu

Homosová omáčka

  • 4 lyžice humusu
  • 50 g vody
  • šťava z 1/2 citróna
  • lyžička horčice
  • lyžička tahini
  • lyžička majonézy
  • lyžicu olivového oleja
  • štipka soli
  • štipka korenia

Preparación

  1. Quinou dobre umyjeme pomocou cedidla a scedíme. Dáme do pohára s vodou a soľou a programujeme 18 minút / 100 ° C / spiatočka / rýchlosť 1. Scedíme a dáme do misy.

  2. Zatiaľ čo sa quinoa varí, nakrájajte uhorku a lososa nožom na malé kúsky. Dáme ich do misy a ochutíme šťavou z 1/4 citrónu, korením a 1/2 lyžičky sójovej omáčky a 1/2 lyžičky tekutého karamelu. Dobre premiešame a rezervujeme.

  3. Akonáhle je quinoa uvarená, dáme ju do misy. Dochutíme jemným olivovým olejom, cesnakovým práškom, korením a soľou podľa chuti. Dobre premiešame.

  4. Bez umytia pohára dajte do pohára avokádo, štipku soli a šťavu z 1/4 citróna a rozdrvte 10 sekúnd, rýchlosť 4. Odoberieme do misy a pohár opláchneme.

  5. Homosová omáčka 

    Všetky prísady dáme do pohára a emulgujeme 30 sekúnd, rýchlosť 4. Zarezervovali sme si.

  6. Montáž zubného kameňa

    Pomocou oplechovacieho krúžku dáme quinou na základňu. Navrch dajte avokádo a na neho lososa s uhorkou. Dozdobíme trochou ikier, humusovou omáčkou a trochou pažítky. Sprevádzame toastom chleba.

 


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Celiakia, Zdravá strava, Ľahké, Intolerancia na laktózu, Neznášanlivosť na vajcia, Menej ako 1/2 hodiny, ryby

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

3 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Rafael Lopez Arroyo dijo
    hace 3 rokov

    A recept?

    Odpovedajte Rafaelovi Lópezovi Arroyovi
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 3 rokov

      Ahoj Rafael, to je všetko !!

      Odpoveď Irene Arcas
  2.   Rafael Lopez Arroyo dijo
    hace 3 rokov

    OK, veľmi ďakujem. Veľa ťa sledujem. Gratulujem !!

    Odpovedajte Rafaelovi Lópezovi Arroyovi