prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Kuracie potešenie s majonézou

Mäso40 minút6-8 ľudí sendviče
1/52/53/54/55/5 (1 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Doma si vždy v stredu ráno v práci dáme niečo na zjedenie. Mám rada slané oveľa viac ako sladké, takže stále hľadám nové nápady. Mayra nám s ňou už pred pár dňami ukázala fantastický nápad Krémová vaječná paštéta, tak vám dnes prinášam ďalší natierateľný recept na kuracie a majonézové účely.

Mnohokrát nám zostane kuracie mäso, ktoré sme uvarili napríklad v dusenom mäse, v ryži, v dusenom mäse a v časti krokiet, nevieme, čo s tým. No, dnes ti ukážem veľmi rýchly spôsob, ako stráviť to kurča. A ak to tak nie je, čo je jednoduchšie ako pripraviť kuracie stehná? Ďalej pridáme bohatú majonézovú omáčku, ktorú si pripravíme doma v našom termomixe, bez akýchkoľvek konzervantov a chemikálií.

A ak máte doma hostí alebo oslavu, je to vaša voľba! Jednak preto, že ho môžete nechať pripravený vopred a jednak preto, že ak ho predložíme originálnym spôsobom, vznikne nám luxusný aperitív. Môžete napríklad použiť vol-au-ventily alebo tartaletky a posypte ich malými guľkami náhradného kaviáru alebo pažítky.

Kuracie potešenie s majonézou

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Krémová kuracia pochúťka s domácou majonézou, ideálna ako predjedlo alebo sendvičová plnka.

  • Irene Arcas
  • Typ receptu: mäso
  • Porcie: 6-8 sendvičov
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 4 kuracie stehná bez kože a dobre vyčistené
  • 1 liter vody

Pre majonézu:

  • 2 vajcia
  • 400 g veľmi jemného olivového alebo slnečnicového oleja (podľa vášho želania)
  • kvapka octu alebo citrónu (ako chcete)
  • 1 lyžička soli

Preparación

  1. Prvá vec, ktorú musíme urobiť, je pripraviť už navážený olej a na tento účel položíme na vrchnú časť veka termomixu džbán, stlačíme funkciu váhy a odvážime olej, vyberieme ho a rezervujeme.

  2. Do pohára dáme vajce, ocot a soľ. Programujeme 1 minúta a 1/2, teplota 80 °, rýchlosť 5. Po uplynutí času sme okamžite preplánovali rýchlosť 5, bez programovania času alebo teploty, Olej po malých kúskoch nalejeme na viečko bez toho, aby sme vybrali kadičku. Zastavíme stroj až po pridaní všetkého oleja.

  3. Stierkou znížime zvyšky stien a viečka a znova premiešame 10 sekúnd, rýchlosť 3. Pohár vyberieme a trochu opláchneme (iba vodou).

  4. Do pohára pridáme 1 liter vody a dáme viečko. Na vrch položíme nádobu na varomu, potom dáme list albalového papiera (na varome musia byť malé otvory), potrieme olejom a nakoniec položíme kuracie paličky. Prikryjeme nádobu varoma a naprogramujeme 30 minút, rýchlosť 2, teplota varomy.

  5. Necháme vychladnúť a mäso vyberieme zo stehien. Toto mäso dáme do pohára, štipku soli a korenia a rozdrvíme 8 sekúnd, rýchlosť 5. Zložili sme zvyšky múrov.

  6. Pridajte 5 veľkých lyžíc majonézy a premiešajte 10 sekúnd, rýchlosť 2 1/2. Vyskúšame, či mu nechýba viac majonézy, a ak áno, pridáme, čo len chceme, a premiešame niekoľko sekúnd pri rýchlosti 2 1/2.

Rovnocennosť s TM21

Rovnocennosť Thermomixu


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Ľahké, vajíčka

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   ISABEL ASCASO dijo
    hace 12 rokov

    ahoj mohli by ste si dať aj prsia? ĎAKUJEM

    Odpovedať spoločnosti ISABEL ASCASO
    1.    Irene Thermorecetas dijo
      hace 12 rokov

      Samozrejme!! Dôvod, prečo to robiť so stehnami, je ten, že mäso je šťavnatejšie, ale samozrejme nie je problém urobiť to aj s prsiami. Ak ich dáte celé a sú veľké, s 20 minútami ich máte dosť, takže nebudú veľmi suché. Šťastie!

      Odpovedať Irene Thermorecetas
  2.   Raquel dijo
    hace 12 rokov

    Ahoj Irene

    Vyzeralo by to dobre s laktonátom ??? v lete sa trochu bojím majonézy ... ďakujem!

    Odpovedajte na raquel
    1.    Irene Thermorecetas dijo
      hace 12 rokov

      Samozrejme!! Bude to fantastické. Nechám vám recept, ak ho nemáte: http://www.thermorecetas.com/2011/09/06/receta-thermomix-lactonesa-mayonesa-sin-huevo/

      Odpovedať Irene Thermorecetas