Paštéta z orechov a húb

S touto paštétou z orechov a húb budete mať chutné vegánske predjedlo. Navyše, aj keď musíte trochu variť, je veľmi ľahké to urobiť, najmä ak používame náš Thermomix.

Nič také, ako rozširovanie tejto paštéty krajec čerstvého domáceho chleba a vychutnajte si jeho miernu a mierne sladkú chuť.

Dobré na tomto recepte je, že aj keď mi pripomína jeseň, je možné ho pripraviť kedykoľvek počas roka, pretože je vyrobený z prírodných produktov také bohaté ako huby a vlašské orechy.

Paštéta z orechov a húb

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Vynikajúca vegánska paštéta vyrobená zo základných surovín a ľahko sa dá nájsť.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: aperitív
• Kalórie: 400
• Porcie: Cca 300 g

• Čas varenia: 11M
• Celkový čas: 11M

Ingredientes

• Strúčik cesnaku 1
• 60 g cibule
• 15 g jemného olivového oleja
• 100 g šampiňónov
• 150 g vlašských orechov
• 20 g orechového oleja
• soľ, korenie a muškátový oriešok
• Sezamové semiačka na ozdobu

Preparación

1. Olúpte a nakrájajte cesnak a cibuľu veľké. Zahryzneme ich počas 3 sekúnd, rýchlosť 5. Kúsky znižujeme smerom k čepeliam.

2. Zalejeme ich olivovým olejom, programujeme 5 minút, 120 °, rýchlosť 1.

3. Medzitým šampiňóny očistíme a rozštvrtíme.

4. Po uplynutí času ich pridáme do pohára a pošírujeme 5 minút, 100 °, rýchlosť 1.

5. Využijeme príležitosť, aby sme vlašské orechy ošúpali a nakoniec pridali do pohára. Počas toho drvíme 15 sekúnd, rýchlosť 6.

6. Zmes položte na čepele a pridajte soľ, korenie a tiež pridajte štipku muškátového orieška.

7. Počas toho miešame 30 sekúnd, rýchlosť 2 a cez fľašu pridáme orechový olej, aby bola paštéta krémovejšia.

8. Paštétu preložíme na ramequin alebo misku a posypeme sezamovými semiačkami.

Chcete vedieť viac o tejto paštéte z orechov a húb?

Môžete použiť oboje parížske huby, ktoré sú biele, alebo môžete použiť Šampiňóny portobello ktoré sú hnedé. Pasta bude svetlejšia alebo tmavšia, ale rovnako dobrá.

Môžete nahradiť orechový olej pre olivový olej, aj keď je pravda, že orechový olej má veľmi dobrú príchuť. S ktorýmkoľvek z týchto dvoch riešení získate potrebnú plynulosť.

Paštéta má veľmi zaujímavú textúru, pretože dobre sa rozotiera A má málo jadier vlašských orechov, ktoré nájdete v každom súste.

na dochutíme paštétu Pridal som trochu muškátového orieška, ale môžete si tiež zvoliť mletý kmín, podľa vlastnej chuti.

Viac informácií - Môj chlieb ciabatta s kysnutým cestom

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix