(29 hlasy)
Načítavam ...
Druhý deň na Facebooku sme obnovili recept jahoda petit suisse a opäť to malo úspech. Medzi vašimi komentármi ste sa nás opýtali, ako by sme mohli vyrobiť prírodnú petit suisse. Tu je recept na ich výrobu domov podľa našich predstáv.
Pravda je, že príprava tohto dezertu je veľmi jednoduchá, stačí zohriať mlieko, pridať agarový agar a potom zmiešať so smotanou, nátierkou a cukrom. Za menej ako 10 minút dáme zákusok pripraviť pre celú rodinu.
Takto vznikne mäkký a ľahký prírodný petit suiss s mäkkou textúrou, aby neboli dusné. Aj keď, ak sa vám páčia hustejšie, musíte pridať len trochu viac agar-agar.
Ak nie ste zvyknutí pracovať s agarovým agarom, môžete použiť prášková alebo plochá želatína. Ako som už hovoril, textúra tohto prírodného petit suiss je jemná, takže s 2 gramami agarového agaru stačí 9 práškovej želatíny alebo 6 plátov. Použite želatinačný prostriedok, ktorý používate, a pridajte ho až keď je mlieko horúce. Zásadný rozdiel je v tom, že s agarovým agarom začne krém tuhnúť, aj keď je horúci. Pri želatíne budete musieť počkať, kým vychladnú.
Petit suisse prírodná
Klasická prírodná drobná suisse, ktorá sa teraz vyrába doma pomocou Thermomixu
Viac informácií - Strawberry Petit Suisse / Vanilková pasta
Čo je to agar?
Je to želírujúca látka morského pôvodu a je vhodná pre vegánov. Je to veľmi jemný biely prášok, nemá vôňu ani chuť. Nájdete ju v bylinkách.
Dá sa to nahradiť niečím iným?
Je to v úvode 🙂
Čo je viazanie?
Je to želírujúca látka morského pôvodu a je vhodná pre vegánov. Je to veľmi jemný biely prášok, nemá vôňu ani chuť. Nájdete ju v bylinkách.
Ďakujem moc
agar
Čo je to agar?
Je to želírujúca látka morského pôvodu a je vhodná pre vegánov. Je to veľmi jemný biely prášok, nemá vôňu ani chuť. Nájdete ju v bylinkách.
Tekutý krém?
Áno, tekuté, nezmontované.
Je to prášková morská riasa, ktorá zhustne
Recept milujem, ale mám problém a je to v tom, že nemôžem piť žiadny druh mlieka, môžem piť iba mandľové a ryžové nápoje.
Bol by som teda rád, keby ste mi vedeli poradiť alebo mi dali recept, ktorý k tomuto druhu nápoja môžem pripraviť.
Skúšal som to iba s agarovým agarom a ten dostatočne nezhustne.
Děkuju mnohokrát.
Dobrý deň:
Musíte pamätať na to, že použitie krému je tiež dôležité, aby pomohlo pri zrážaní. Existuje zelenina bez kravskeho mlieka.
Množstvo agaru, ktoré môžete zaplatiť, sa dá zvýšiť, nezabudnite však, že textúra je ľahká, ak ju prejdete, bude vyzerať ako panna cotta ... Nebolo by to zlé, ale je oveľa hustejšia.
60 g cukru, plus vanilková pasta s väčším obsahom cukru. Dobre si rozmyslieť. Prirodzené, prirodzené na prasknutie pankreasu. Nie ďakujem.
Dobrý deň: myslíte si, že 60 gramov je rozdelených medzi 9 jednotiek. Okrem toho je špičkou vanilková pasta.
Pamätajte, že ak máte lepší recept, môžete ho s nami zdieľať ... ďakujem !! 🙂
Dobrý deň, myslíte si, že by krém mohol nahradiť jogurt akejkoľvek príchute?
Ďakujem pekne za recept !!
Ahoj Marta: S jogurtom som nikdy neskúšala. Prepáč!