Syrové brisé s brokolicou a paradajkou

V Taliansku masy je to vášeň. U nás v bežnom supermarkete nájdete obrovské vrecia s múkou, pretože ju denne používajú vo svojich jedlách (cestoviny, pizza, koláče, tortové cesto ...). Samozrejme, vždy sú sprevádzané ďalšími prísadami, ako sú strukoviny, syry, zelenina alebo mäso. A príkladom toho je tento recept.

Je to slaný koláč vyrobený s originálom syrové cestoviny brisé, mimochodom veľmi bohatý. S plnkou z brokolice, smotany, mlieka, viac syra, vajec a trochy paradajok na dozdobenie. Ako to vyzerá?

Urobil som to pre malú párty, ktorú sme usporiadali doma a veľmi sa mi páčila. empanada, foccacia (že vám iný deň ukážem) a tento koláč boli jedlá, ktoré som pri tej príležitosti pripravoval. Môžete ho použiť ako aperitív alebo si ho vziať k bazénu, pretože veľmi dobrý je teplý alebo studený.

Ak ste milovníkmi syra a brokolica Budeš to milovať! Povieš mi to.

Syrové brisé s brokolicou a paradajkou

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Vynikajúci slaný koláč s originálnym základom zo syrových cestovín brisé a plnkou zo zdravej zeleniny, ako je brokolica a paradajka. Ideálne ako aperitív.

• Ascen Jimenez

• Typ receptu: masy
• Porcie: 8

• Čas prípravy: 35M
• Čas varenia: 5M
• Celkový čas: 40M

Ingredientes

Pre cestoviny:

• 120 g syra (môže byť polozretý)
• 250 g cukrárskej múky
• 130 g masla
• 125 g veľmi studenej vody
• Lyžice citrónovej šťavy 2

Na plnenie:

• 125 g krému
• 60g mlieka
• 70 g syra (podávajte polozreté)
• 2 vajcia
• Soľ
• 800 g brokolice sparenej na pare
• 3 nakrájané paradajky

Preparación

1. Do pohára dáme syr. Programujeme 5 sekúnd, rýchlosť 6.

2. Pridajte ostatné cestovinové prísady do pohára a naprogramujte 1 minúta, pohár zatvorený, rýchlosť špičky.

3. Po uplynutí času cesto vyberieme a vyhradíme (je to vláčne cesto).

4. Do pohára dáme smotanu, mlieko, syr, vajcia a soľ. Programujeme 30 sekúnd, rýchlosť 3. Vytiahneme z pohára a rezervujeme.

5. Bez umytia pohára dáme brokolicu a nakrájame ju programovaním 10 sekúnd, rýchlosť 2 1/2.

6. Zapneme rúru na 200 °.

7. Cesto rozotrieme do formy s priemerom 24 alebo 26 cm.

8. Spodok prikryjeme brokolicou a posolíme.

9. Pridáme tekutú plnku, ktorú sme mali rezervovanú a všetko zalejeme nakrájanou paradajkou. Trochu osolíme.

10. Vložíme do rúry, už horúcej, na 10 minút na 200 °. Znížime teplotu v rúre na 180 ° a necháme ju piecť ďalších 20 alebo 25 minút.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Tradičný koláč

Zdroj - Jedna dve tri, pozývame! Autor: Vorwerk