tandoori masala

Ak máte radi pikantné jedlo, pripravte sa na túto tandoori masalu. Bezpochyby toto zmes korenia vás dopraví do vzdialených krajín.

Vždy som si rád pripravoval svoje zmesi korenia doma tiež Môžem ich prispôsobiť podľa našich predstáv. Na testy používam malé množstvá a keď ich používam, robím si poznámky s ingredienciami, ktoré zostali alebo chýbajú. Takže kým nenájdete ten najvhodnejší a najvyváženejší.

To isté teda môžete urobiť aj s týmto receptom. V Indii a Pakistane, kde sa tento druh zmesi často používa, má každá rodina svoj vlastný recept. Aj keď sú ingrediencie väčšinou rovnaké, ich množstvo je rozdielne a výsledok môže byť miernejšia, pikantnejšia a intenzívnejšia.

Neprestávajte vyrábať túto tandoori masalu, pretože ju môžete použiť nielen na výrobu chutné recepty s kuracím mäsom, tiež so zeleninou alebo na posypanie dusením a krémami, ktoré dodajú osobitnú chuť.

tandoori masala

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

S touto tandoori masala sa vaše recepty prenesú do vzdialených krajín.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kuchyňa izba: India
• Porcie: 8

• Čas varenia: 1M
• Celkový čas: 1M

Ingredientes

• 3 polievkové lyžice (veľkosť polievky) papriky La Vera
• 1 polievková lyžica (veľkosť polievky) kurkuma
• 1 polievková lyžica (veľkosť dezertu) cesnakového prášku
• 1 polievková lyžica (veľkosť dezertu) mletý muškátový oriešok
• 1 polievková lyžica (veľkosť dezertu) horúca paprika
• 1 polievková lyžica (veľkosť dezertu) koriandrový prášok
• 1 polievková lyžica (veľkosť dezertu) rasca
• 1 polievková lyžica (veľkosť dezertu) práškových klinčekov
• 1 polievková lyžica (veľkosť dezertu) mletý zázvor
• 2 lyžice (veľkosť dezertu) soľ

Preparación

1. Všetky prísady dáme do pohára a drvíme na 20 sekúnd, rýchlosťou 10. Vyberte ich zo pohára a je pripravený na použitie.

2. Môžeme ho uchovávať v nádobe alebo nádobe s hermetickým uzáverom. Pamätajte, že s pribúdajúcim časom zmes stratí svoje kvality. Vône aj farby prestanú byť také intenzívne.

Poznámky

Môžete si tiež vyrobiť vlastnú tandoori masalu pridaním škorice alebo pískavice gréckej.

Viac informácií - dukkah

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix