Tekvicová polievka s krevetami a kaviárom

La tekvicová polievka s krevetami a kaviárom je perfektný recept na prvý kurz na 24., 25. a 31. decembra alebo 1. a 6. januára. Je ľahký, nízkokalorický a pripravuje náš žalúdok na dobrú sekundu z mäsa alebo rýb, napríklad chutných dojčené prasiatko v dvoch varoch.

Nezľaknite sa nadpisu, použil som náhradu za kaviár, ktorý je veľmi chutný. Teraz nájdete krevety za rôzne ceny, takže je to tak jednoduché, ako keď si kúpite tie, ktoré sú v akcii, alebo tie, ktoré najlepšie vyhovujú našim vreckám.

Môžeme nechať všetko pripravené, len pri absencii zahriatia polievky a vykonania montáže. Je to jeden z veľmi ľahkých receptov.

Inšpirovala ma kniha, ktorú si uvarím od Thermomixu.

Tekvicová polievka s krevetami a kaviárom

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Ideálne prvé jedlo na vianočné sviatky. Ľahký, lacný a ľahko sa pripravuje. Luxusná tekvicová polievka, preliata krevetami a kaviárom.

• Irene Arcas

• Typ receptu: krémy
• Kalórie: 175
• Porcie: 4

• Čas prípravy: 2M
• Čas varenia: 28M
• Celkový čas: 30M

Ingredientes

• 30 gr póru
• 30 gr olivového oleja
• 400 gr očistenej a nasekanej tekvice
• 100 gr zemiakov olúpaných a nasekaných
• 500 gr kuracieho vývaru, zeleniny alebo slanej vody
• 1 lyžička soli
• 1 štipka korenia
• 12 varených a olúpaných kreviet
• 150 gr smotany
• 4 čajové lyžičky náhrady kaviáru na ozdobenie

Preparación

1. Do pohára dáme pór a olivový olej. Skartujeme 3 sekúnd, rýchlosť 5. Znížime zvyšky stien a veka a naprogramujeme 5 minút, rýchlosť 1, teplota varomy.

2. Pridajte tekvicu a zemiak a nakrájajte 4 sekúnd, rýchlosť 4. Znížime zvyšky stien a veka a naprogramujeme 5 minút, rýchlosť 2, teplota varomy.

3. Pridajte vývar alebo vodu, soľ, korenie a programujte 15 minúty, rýchlosť 2, teplota 100 °. Počkáme, až teplota klesne na 80 ° a rozdrvíme 1 minúta, progresívna rýchlosť 5-7-10.

4. Pridáme smotanu a programujeme 3 minút, 90 °, rýchlosť 2.

5. Polievku naservírujeme na tanier, poukladáme krevety a na vrch dáme kaviár.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - dojčené prasiatko v dvoch varoch