prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Vegánske brokolicové a zemiakové hamburgery

Zelenina30 minút10 ľudí150 kalórií
1/52/53/54/55/5 (2 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Brokolica a zemiak v Thermomixe

Ak máte radi brokolicu, dnešný recept je pre vás. Sú niektorí vegánske hamburgery vyrobené z tejto zeleniny a zemiakov. Ďalej obsahujú múku (ktorá môže byť cícerová, ryžová, pšeničná...), orechy a ovos.

Z týchto zdravých ingrediencií si pripravíme cesto, z ktorého budeme neskôr formovať naše hamburgery.

Aj zemiaky aj brokolicu uvaríme v parer. Vodu z varenia nevyhadzujte, pretože časť z nej neskôr použijeme na zmiešanie s múkou.

Môžeme podávať na hamburgerových žemliach, so svojim šalátom, paradajkami... ako keby to bol tradičný hamburger. Ale môžeme ich priniesť na stôl aj s biela ryža, s trochou cestovín alebo s akýmkoľvek šalátom.

Vegánske brokolicové a zemiakové hamburgery

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Ak máte radi brokolicu, hamburgery, ktoré ponúkame, si zamilujete.

Vegánske brokolicové a zemiakové hamburgery
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Moderné
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalórie: 150
  • Porcie: 10
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 400 g vody
  • 280 g brokolice
  • 230 g zemiakov
  • 55 g orechov (mandle, vlašské orechy, lieskové orechy...)
  • 30 g cícerovej múky (môže byť aj ryžová alebo pšeničná)
  • 20 g strúhanky
  • 30 g rolovaného ovsa
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie
  • Olivový olej

Preparación

  1. Do pohára dáme 400 g vody.

  2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky (akoby na omelety). Vložíme ich do košíka a košík umiestnime na svoje miesto, do vnútra pohára.

  3. Brokolicu nakrájame na ružičky. Umyjeme to. Ak sú kytice veľmi veľké, môžeme ich prekrojiť na polovicu. Do varoma nádoby vložíme brokolicu. Varoma umiestnime do jej polohy, na viečko pohára. Nasadili sme mu jeho kryt. Programujeme 16 minút, teplota varomy, rýchlosť 1.

  4. Zemiak aj brokolicu necháme vychladnúť. Vodu na varenie rezervujeme.

  5. Poháre umyjeme a osušíme. Vložíme do nej orechy a programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 9. Orechy necháme vo vnútri pohára.

  6. Do malej misky dáme 30 gramov múky a 60 g varnej vody, ktorú sme si odložili. Dobre premiešame.

  7. Do pohára dáme predchádzajúcu zmes, polovicu brokolice, polovicu zemiakov, strúhanku, ovos, soľ a korenie. Programujeme 5 sekúnd, rýchlosť 5.

  8. Pridáme zvyšok brokolice a zemiak, ktorý nám ešte zostal. Miešame vareškou.

  9. Z tohto cesta formujeme guľky, ktoré potom jemne sploštíme, aby z nich vznikli naše hamburgery. Vytvarujeme viac alebo menej guľôčok podľa toho, aké chceme mať burgre väčšie alebo menšie. S mojím cestom som získal desať jednotiek.

  10. Upečieme ich na nepriľnavej panvici na kvapke olivového oleja a z oboch strán opečieme.

  11. Môžeme ich podávať s hamburgerovými žemľami alebo s jednoduchým šalátom.

Viac informácií - Základný recept, ryžu uvaríme v Thermomixe


Objavte ďalšie recepty: Šaláty a zelenina, Vegetárian

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.