prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Zeleninové guľky

Zelenina40 minút6 ľudí500 kalórií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Dávame vám nový nápad pre vaše občerstvenie alebo večere ležérne toto leto. Sú to niektoré zeleninové guľky, ktoré si pripravíme v Thermomixe s baklažánom, mrkvou a červenou paprikou. Že sa červená paprika zdá byť veľmi silná? Musíte ho jednoducho nahradiť vareným zemiakom.

Môžeme ich podávať s rôznymi omáčkami ako je táto Čerstvá paradajka  alebo tento iný jogurt a mäta 

Hneď ako sa guľky vytvoria, môžeme ich vyprážať alebo piecť.

Zeleninové guľky

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Originálny aperitív na zdieľanie s rodinou a priateľmi.

Zeleninové guľky
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Moderné
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalórie: 500
  • Porcie: 6
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 30 g extra panenského olivového oleja
  • Strúčik cesnaku 1
  • 250 g baklažánu v približne 1 cm kockách
  • 135 g mrkvy nakrájanej na kocky
  • 120 g nakrájanej červenej papriky
  • 1 lyžička soli
  • 80 g strúhanky (alebo o niečo viac, ak to považujeme za potrebné
  • 1 huevo
  • Olej na vyprážanie, ak sa ich rozhodneme vyprážať

Preparación

  1. Do pohára dáme olej a strúčik cesnaku. Programujeme 3 minút, 120 °, rýchlosť 1.

  2. Odstránime cesnak. Pridajte baklažán, mrkvu, korenie a soľ. Programujeme 10 minút, 100 °, rýchlosť 1.

  3. Ďalej brúsime programovaním 10 sekúnd, rýchlosť 6. Stierkou spúšťame to, čo zostalo na stenách pohára.

  4. Pridáme strúhanku a vajíčko. Mixujeme programovaním 30 sekúnd, rýchlosť 5.

  5. Ak zvážime, že cesto nie je veľmi konzistentné, môžeme pridať ešte trochu strúhanky.

  6. Cesto dáme na podnos a odložíme do chladničky.

  7. Keď je cesto studené, navlhčíme si ruky a odoberieme malé časti cesta a formujeme guľky.

  8. Prechádzame ich cez strúhanku.

  9. Akonáhle máme guľky sformované, máme dve možnosti: vyprážať ich na veľkom množstve slnečnicového oleja alebo piecť na 180 °, kým nezačnú hnednúť.

Poznámky

Ak chceme, aby mali guľky jemnejšiu príchuť, nemôžeme dať červenú papriku a neskôr ju nahradiť vareným zemiakom. Zemiak, ktorý už bol uvarený, by sme vložili tesne pred rozmačkaním zeleniny.

Viac informácií - Prírodné paradajkové namáčanie, Jogurtová a pepermintová omáčka


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Vegetariánske

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   stroje na rezanie a rozrábanie zeleniny dijo
    hace 4 rokov

    Vynikajúci recept, veľmi chutný a výživný, pomáha mojim deťom veľmi jesť zeleninu.

    Reagujte na rezačku-zariadenie na výrobu zeleniny
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 4 rokov

      Vďaka! Objatie

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi