prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Zemiaková omeleta s foie a jablkom

prichádzajúce30 minút4-6 ľudí200 kalórií
1/52/53/54/55/5 (4 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Apple foie omeleta

Už sme v decembri !! Vianoce prichádzajú !! A z tohto dôvodu som sa dnes chcel s vami podeliť o jeden z štartéri hviezda pre tychto Vianoce: zemiaková omeleta s foie a jablkom. Ubezpečujem vás, že kombinácia je dokonalá a že jej chuť je vynikajúca, pretože použijeme aj rozprávkové kuracie foie ktoré pripravila naša kolegyňa Aña a ktoré je ideálne ochutnať tieto slávnosti.

Je to veľmi jednoduché, pretože ide o výrobu tradičnej zemiakovej omelety, ale pridáme pár kusov jablko počas varenia zemiakov a niekoľkých kúskov pečeň pred tým, ako ho zrazíme.

Uvádzam to v jednotlivých taquitos pre každého hosťa, ktorý má slúžiť. Môžete ich však predstaviť aj v celku, pripraviť jednotlivé mini tortilly alebo nakrájať na porcie.

Zemiaková omeleta s foie a jablkom

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Šťavnatá zemiaková omeleta, do ktorej pridáme foie a jablko, čo poskytne kontrast textúr a chutí. Ideálne ako vianočný predkrm.

  • Irene Arcas
  • Typ receptu: štartéry
  • Kalórie: 200
  • Porcie: 4-6
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 4 veľké zemiaky
  • 1 cibuľa nakrájaná na konečný julienne
  • 150 gr oleja
  • 150 gr vody
  • 5 alebo 6 stredných vajec (v závislosti od veľkosti zemiakov)
  • 1 malé pipinové jablko
  • 100 gr foie
  • olivový olej na zrazenie tortilly na panvici
  • 1 lyžička soli

Preparación

  1. Do pohára dáme olej spolu s vodou a dáme motýľa. Programujeme 5 minúty, varoma, rýchlosť lyžice.

  2. Pridáme cibuľu a programujeme 5 minút, varoma, ľavá zákruta, rýchlosť lyžice.

  3. Jablká olúpeme, zbavíme jadrovníka a nakrájame ho na tenké plátky. Pridáme zemiaky a jablko nakrájané ako na omeletu, programujeme 14 minút, varoma, otočenie doľava a rýchlosť lyžice. (Vyskúšajte bod zemiakov, ak sú stále tvrdé, naprogramujte ešte pár minút). Obsah pohára vložíme do košíka, aby sme dobre vypustili olej.

  4. Bez umytia pohára pridajte vajcia a soľ a premiešajte 10 sekúnd pri rýchlosti 3.

  5. Zemiaky zalejeme rozšľahaným vajcom a dobre premiešame. Pridajte nasekanú foie a znova trochu premiešajte, ale dajte pozor, aby sa vám foie nerozpadla. Chceme, aby zostali malé kúsky.

  6. Na panvici s olejom zrazíme tortillu, na prudkom ohni z oboch strán, aby zhnedla. Na každú tvár som to mala 1 minútu len preto, lebo sa nám to páčilo dosť šťavnato.

Rovnocennosť s TM21

stôl Varenie s TM31 a TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Paštika z kuracej pečene (kuracie mäso)

Viac informácií - kuracie foie


Objavte ďalšie recepty: Ľahké

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Luis dijo
    hace 5 rokov

    Ahoj;
    V kroku (1) sa olej vleje do pohára spolu s vodou. Omáčku som vždy robila iba s olejom a v receptoch tortilly s termomixom to tiež robia. Je správne dávať na ňu vodu od prvého okamihu? Môže mi niekto vysvetliť výhody, keď to robím takto. Alebo je to chyba receptu?
    Děkuju mnohokrát.
    Luis

    Odpovedať Luisovi
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 5 rokov

      Ahoj Luis, skutočne zmiešame vodu a olej na varenie zemiakov. Je to jeden z klasických receptov Thermomix na prípravu zemiakovej omelety. Dá sa to však perfektne zvládnuť aj len s olejom.

      Medzi výhody ako také patrí úspora množstva oleja, menej kalórií a možno o niečo menšia priľnavosť k podložke pohára. Ale pre najnovšie modely sú už varené bez vody, všetko s olejom. Mne osobne všetok olej chutí oveľa viac, pretože zemiaky sú chutnejšie, trochu viac kandizované a vyprážané. S vodou sú viac uvarené.

      Takže ak ste to vždy robili s olejom, choďte do toho! Bude to vynikajúce 🙂

      Ďakujeme, že ste nám napísali a dodržiavali naše recepty.

      Odpoveď Irene Arcas