Cargando ...
Da, ja, bomo Grški jogurt. Je zelo enostavno in rezultat presenetljiv.
Kot pribor bomo potrebovali naš Thermomix, proizvajalca jogurta, če ga imamo (če ne, naredite tako kot vi, z odejo ali s pečico), košaro, nekaj filtrov za kavo (od papirnatih za enkratno uporabo) in skledo. In kot sestavine običajni jogurt in liter mleka.
Po spodnjih korakih dobimo jogurt s teksturo grških jogurtov. In tudi veliko serum ki ga lahko uporabimo za izdelavo, na primer, a mlečni kruh.
In če želite, da je malo lažji, morate za izdelavo začetnih jogurtov uporabiti posneto mleko, tako enostavno!
Grški jogurt
Ta grški jogurt lahko pripravite s svojim termomixom. Grške jogurte bomo dobili iz naravnih jogurtov, ki jih izdelamo sami.
Enakovrednosti s TM21
Več informacij - Mlečni kruh
Vir – Megustaestarbien, Med moko
kul! Poskusim ta vikend. Predvidevam, da me bo cedilo, ki že prihaja v Tefal multidelice, dobro? Še nekaj ... in če želimo sladkane grške jogurte? Sladkor damo preden jih damo v jogurt ali kasneje?
Pozdravljeni,
Preprosto ne vem, kakšno je to cedilo ... Zmes moraš spraviti skozi nekaj zelo finega, kar bi naredila zelo čista bombažna krpa, cedilo, kot običajno v kuhinji, nam ne bo koristilo. Če želite, da so sladke, v Thermomixu mleko malo segrejte s sladkorjem, da se dobro raztopi, nato dodajte jogurt in sledite korakom v tem receptu.
Upam, da boste dobili nekaj slastnih sladkih grških jogurtov. Ti mi boš povedal.
Poljubi!
Želim to narediti, toda medtem, ko pripravljate recept, da izkoristite serum, kako ga hranimo in kako dolgo traja?
Toñi, ne prenehaj razmišljati o serumu, saj boš videl, da je ta jogurt zelo bogat. Sirotko lahko izkoristite za pripravo mlečnega kruha in celo biskvit. Pred objavo novega recepta moram opraviti nenavaden test ... Par dni ga hranite v hladilniku, v steklenem kozarcu in zaprtega s pokrovom. Prej ko ga porabite, tem bolje.
Povedali mi boste, kaj si mislite o jogurtu.
Poljubi!
In da jih ohranimo, koliko jogurtov izide s temi ukrepi in koliko dni jih je mogoče hraniti v hladilniku?
Pozdravljena Pilar,
S sedmimi običajnimi jogurti (ki so tisti, ki pridejo k meni z 1 litrom mleka) lahko dobite približno 3 grške. Ne vem, kako naj vam natančno povem, ker jih dam v steklen kozarec in si od tam postrežemo. Odvisno bo tudi od časa, ki ga porabite za filtriranje. Pri konzervaciji en teden popolnoma držijo v hladilniku.
Povejte nam, ko jih preizkusite, v redu?
Poljubi!
Lahko naredite lahko različico s posnetim mlekom in posnetim jogurtom?
Pozdravljeni Ana,
Ne verjamem. Za ta domači recept je bolje, da sta mleko in jogurt cela.
Objem!