Cargando ...
Še ena začetna ideja za to poletje. Tokrat je to juhapoletna mineštra) ampak hladno, s čebulo, paradižnikom, čičeriko, testeninami in nečim, kar ji daje poseben okus, malo pesto.
To lahko storite zjutraj, da vzamete opoldne, ali pa ga celo pripravite naslednji dan. Da so testenine vedno al dente, vam svetujem, da jih dodate že kuhane, ko jih boste pojedli.
Všeč nam je bilo. Pred nekaj dnevi sem pesto za testenine in, kar je ostalo, sem hranila v steklenem kozarcu v hladilniku. Vedela sem, da je pesto idealen za testenine in da je bilo dobro z drugimi stvarmi, kot je z kuhana jajca toda česar si ni predstavljal, je bil dotik, ki ga je lahko dal stročnicam.
In kot običajno poudarjajo moji kolegi, je dobra jed (v tem primeru stročnice) v službo.
Upam, da vam je všeč!
Poletna mineštra z genoveškim pestom
Hladna juha idealna kot predjed ali poletna predjed. Z čičeriko, paradižnikom, testeninami in malo pesto, ki bo dal poseben pečat tej tipični italijanski jedi
Enakovrednosti s TM21
Več informacij - Testenine in pesto, Prepeličja jajca s pesto omako, Kuhanje testenin v Thermomixu
Vir - Ena dva tri, vabimo vas! (Vorwerk)
Pozdravljeni vsi, v tej termi sem nov in z vašimi komentarji se zahvaljujem vsem: disqus
Kako dobra Gloria! Ostanite z nami in nas vprašajte, če imate kakršna koli vprašanja .. Veliko poljubov!
Pozdravljeni vsi, to nima nič skupnega s tem receptom, ki mora biti mimogrede zelo okusen, moje vprašanje je, če mi lahko pomagate dobiti recept za termomiks tistega, kar imenujemo karkamuše. (Ima meso, paradižnik in ne vem, kaj še), nekdo ve, kako se to naredi
Pozdravljen Montse! Tu vam puščam recept za Carcamusas Toledanas, ki so ga izdelali v reviji Thermomix. Upam, da vam je všeč:
Sestavine
- 100 gramov [g] čebule, narezane na koščke
- 70 gramov [g] ekstra deviškega oljčnega olja
- 400 gramov [g] paradižnika, zdrobljen, naraven ali v pločevinkah
- 150 gramov [g] iberske šunke, v kockah
- 150 gramov [g] chorizo, (narezan)
- 800 gramov [g] puste svinjine, narezane na kocke 4 cm
- ½ žličke soli
- 1 ščepec popra
- ½ žličke origana
- 50 gramov [g] belega vina ali konjaka
- 150 gramov [g] zamrznjenega graha
Priprava
Čebulo damo v kozarec in sesekljamo, programiramo 3 sekunde, hitrost 5 (za TM31) ali 3 sekunde, hitrost 3 ½ (za TM21). Z lopatico spustite ostanke čebule s pokrova in znotraj kozarca na rezila.
Dodajte olje in pirjajte 6 minut, temperaturo Varoma, hitrost 1.
Za TM31 vmešajte paradižnik, šunko, chorizo, meso, sol, poper, origano in vino. Programirajte 30 minut, 100 °, zavijte v levo, hitrost žlice in v zadnjih 5 minutah dodajte grah skozi kozarec. Za TM21 položite metulja na rezila, dodajte paradižnik, šunko, chorizo, meso, sol, poper, origano in vino.
Programirajte 30 minut, 100 °, hitrost 1 in v zadnjih 5 minutah dodajte grah skozi kozarec.
Nalijte v krožnik in postrezite s krompirčkom na kocke.
Pomagalo bi mi, če bi se zavezali, da mora biti stročnica že kuhana, včeraj sem skoraj dve uri poskušal pripraviti fižol, da sem ga skuhal in ga na koncu dal v lonec, no ne vem kaj bom danes jedel, vam bom povedal
Pozdravljena, Maria,
Tisoč odpuščanja za napako. V sestavinah je že popravljeno, tako da ni zmede.
Hvala za vaš komentar. Poljubi!
Najlepša hvala za spremembo recepta, pustim vam tudi priporočilo v primeru, da se mi zgodi, da stročnic predhodno ne skuhate, dejstvo je, da kot sem na koncu moral skozi ekspres lonec, je izšlo zelo gosto, zato sem dodal nekaj vode, malo več pestoja in sem ga zdrobil, nato pa sem ga postregel kot gazpačo, hladen z ostružki šunke Serrano in brizg pestoja ... Dal sem ga nekaterim prijateljem, da so poskusili in bili so navdušeni ...
Mnogi, da v receptu navedete, kaj sem vam povedal, izkoristil bom tudi priložnost, da vam dam priporočilo, če se bo kaj zgodilo z mano in bo recept končal v ekspres loncu, ker fižola niste skuhali, dejstvo je, da sem vse zdrobil z malo vode in soli, nato sem ga postregel hladnega, kot pire, z zdrobljeno šunko serrano in pesto ... Dal sem ga nekaterim prijateljem, da so poskusili in bili so navdušeni ... obliznili so si prste.
No ... navsezadnje srečen konec ... kako sem vesel.
Iskrene čestitke za to, kako uspešno ste se umaknili s poti. Dokazali ste, da ste odličen kuhar!
Kisses