Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Slani prigrizki s smetano iz gob in slanine

Predjedi90 minut20 osebKalorije 180
1/52/53/54/55/5 (3 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

slani ugrizi-smetana-gobe-slanina

Tu imate še en predlog za valentinovo ali za katero koli priložnost, v kateri želite presenetiti. To so nekateri prigrizki, narejeni s choux pecivo in polnjeno s smetano iz gob in slanine.

S temi količinami pride nekaj prigrizkov. Če razmišljate o romantični večerji, jih bo v dvoje preveč. Eden od predlogov je, da imajo nekateri pred peko testa na vrhu še sladkor. Ko so hladni, jih napolnite s stepena smetana na vrh položite čokolado ... in nekaj boste dobili domači profiteroli in okusno!

In če nimate časa ali ne želite zapletati s testom, ne spreglejte kreme iz gob in slanine: lahko jo uporabite kot pašteta ali celo za lazanje. Za ideje bo!

Slani prigrizki s smetano iz gob in slanine

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Posebna predjed za poseben dan. S temi slanimi prigrizki z gobovo kremo in slanino boste zmagali zaradi okusa in izvirnosti

  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: predjedi
  • Kalorije: 180
  • Obroki: 20
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za choux pecivo:

  • 250 g vode
  • Ščepec soli
  • 100 g masla na koščke
  • 150 g peciva moke
  • 4 jajca (približno 250 g)

Za kremo iz gob in slanine:

  • 60 g čebule
  • 75 g slanine v majhnih kockah
  • 10 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 250 gob ali gob, sesekljanih
  • 60g mleka
  • 70 g vode
  • Sal
  • Poper
  • 25 g moke
  • 1 ščepec muškatnega oreščka
  • 1 čajna žlička sesekljanega peteršilja
  • 10 g masla

Priprava

  1. V kozarec damo vodo, sol in maslo ter s programiranjem zmešamo 10 minute, 100 °, hitrost 2.

  2. Dodamo moko in premešamo 30 sekund pri hitrosti 4. Pustimo, da se ogreje približno 10 minut, vendar v tem času vmešamo testo hitrost 4 petkrat.

  3. Testo pustimo, da se ohladi v kozarcu (približno 10 minut približno) in ga dodamo z rezili v gibanju hitrost 4, jajca, eno za drugo. Ko smo enkrat vključeni, programiramo 30 sekund, hitrost 5.

  4. Testo damo v slaščičarsko vrečko. Nekaj ​​pekačev pokrijemo s pergamentnim papirjem. S slaščičarsko vrečko izdelujemo sendviče, velike kot oreh, in puščamo ločitev med njimi, ker potem zrastejo.

  5. Pečemo jih v ogreti pečici na 180 ° približno 20 minut.

  6. Medtem ko se peče, lahko pripravimo gobovo kremo.

  7. Čebulo damo v kozarec in jo zdrobimo hitrost 7 (V približno 2 ali 3 sekundah bo sesekljan). Z lopatko spustimo, kar je ostalo na stenah kozarca.

  8. Dodamo slanino, olje in gobe. Programiramo 12 minut, temperatura varome, hitrost 1.

  9. Dodajte mleko, vodo, sol, poper, moko in muškatni orešček ter programirajte 30 sekund, hitrost 8. Spet si pomagamo z lopatico, da spustimo tisto, kar je ostalo na stenah.

  10. Programiramo 8 minute, 90 °, hitrost 1.

  11. Na koncu počakamo nekaj minut, da ne bo tako vroče. In vedno, ko imamo prižgano čašo, nekaj zmeljemo 30 sekund pri hitrosti 9.

  12. Zdaj dodajte nasekljan peteršilj in maslo ter zmešajte s programiranjem 10 sekunde, zavoj v levo, hitrost 4.

  13. S slaščičarsko vrečko ali brizgalko nadevamo prigrizke, ki jih damo smetanova gobova juha na podlagi njih.

opombe

Kakšno bi bilo testo za prigrizke, lahko pripravimo vnaprej. Napolnimo jih lahko, ko je krema še vroča ali, če smo jo že prej, ko je hladna. V obeh primerih je videti dobro.

Enakovrednosti s TM21

Thermomix enakovrednosti

Več informacij - Jagodna kremna torta

Vir - Na podlagi recepta iz Salata, che sfizio


Odkrijte druge recepte: Predjedi, Testo in kruh

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Eva je dejal
    nazaj 4 let

    Živjo! Resnično si želim pripraviti to predjed, ali jo pred serviranjem jemo hladno ali jo grejemo?

    Odgovorite na Evo