Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Bagels

Mase110 minutKalorije 200
1/52/53/54/55/5 (9 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Bagels

Ste že poskusili pecivo? So majhni hlebčki, za katere je značilno, da imajo luknjo v sredini.

Tako kot jabolčni jogurtovi kolački, ti lahko jih napolnite tistega, kar vam je najbolj všeč, bodisi slano ali sladko. S šunko in sirom so okusni, so pa tudi okusni Lešnikova krema pred nekaj meseci. The površino v tem primeru je okrašena z makom in sezamom.

Na pripravi boste videli, da ni zapletena. Seveda moramo upoštevati dvižne čase, kot je navedeno. Potem jih bomo spekli z veliko pare - v pripravi vam razložim, kako jo dobiti, vendar se ne bojite, da jo boste zlahka dobili v svoji pečici -

Pustim vam tudi povezavo do druge vrečke da nas je Mayra učila s posebno moko. Kako so videti tudi super?

Bagels

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Okusne vrečke z zelo dobro prisotnostjo in značilno majhno luknjo v sredini. Po okusu jih lahko napolnimo z nečim sladkim ali slanim!

Bagels
  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: množice
  • Kalorije: 200
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 130 g vode
  • 10 g svežega stisnjenega pekovskega kvasa
  • 20 g sladkorja
  • 120 g peciva moke
  • 130 g trdne moke
  • 1/2 čajne žličke mleka v prahu (neobvezno)
  • 5 g sončničnega olja
  • 15 g masla pri sobni temperaturi
  • 1 stepeno jajce
  • Sezamova semena in mak

Priprava

  1. V kozarec damo vodo in kvas. Programiramo 30 sekund, 37 °, hitrost 1.

  2. Dodamo sladkor, moko, mleko v prahu (neobvezno), olje in maslo. Gnetemo programiranje 2 minut, hitrost konice.

  3. Testo pustimo počivati ​​v kozarcu 30 minut.

  4. Ko testo vzhaja, ga odvržemo na delovno površino. Vzamemo porcije po približno 16 g. Z vsakim delom naredimo kroglico in s prsti v sredini odpremo majhno luknjo, ki testo raztegne, da jim damo želeno obliko.

  5. Bagele položimo na pekač, prekrit s papirjem za peko. Pokrijemo jih s krpo in pustimo počivati ​​približno 20 minut.

  6. Pečico ogrejemo na 170º.

  7. V kozarec damo 1 liter vode in programiramo 10 minut, temperatura Varoma, hitrost 1. S tem nameravamo samo ogrevati vodo, ki jo bomo nato postavili v pečico. Če želite, ga lahko ogrevate z mikrovalovno pečico namesto s Thermomixom.

  8. Vročo vodo vlijemo v pekač in jo postavimo na dno pečice.

  9. Ko se vrečke poležejo, jih premažemo s stepenim jajcem in jih na vrhu potresemo s sezamom in / ali makom. Pladenj z vrečkami položimo na najnižjo rešetko v pečici, na tisto z vodo, da se kuhajo z veliko pare. V pečici bodo 20 minut.

  10. Odstranimo pladenj z vrečkami in jih pokrijemo s krpo, dokler se ne ohladijo.

Bagels

Enakovrednosti s TM21

miza Kuhanje s TM31 in TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Leča s kurkumo in kokosom

Več informacij - Mafini iz jabolčnega jogurta, Lešnikova krema, Bagali z ananaso in šunko

Vir - preprosto spektakularen


Odkrijte druge recepte: Predjedi, Testo in kruh

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   SANDRA je dejal
    nazaj 10 let

    POZDRAV ASCEN, ŽELIM IZDELATI VREČKE, VELIKO BI GA RAD PRIPRAVIL S SOLNIM NADEVOM, KATERIH MI BI PRIPOROČILI? HVALA IN POZDRAV.

    Odgovorite na SANDRA
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 10 let

      Pozdravljena Sandra,
      Pomislite na vaš najljubši prigrizek in ga napolnite s tem. Pustim vam tudi povezavo do Aninih testenin za sendviče, ki so bile tako uspešne na blogu: http://www.thermorecetas.com/2013/03/31/pastas-para-sandwich/
      In če želite iti tradicionalno: dobra kuhana šunka, sir, naravni paradižnik in nekaj listov zelene solate.
      Povedali mi boste, zakaj se odločite!
      Objem

      Odgovorite na Ascen Jiménez
  2.   SANDRA je dejal
    nazaj 10 let

    HVALA VELIKO VKLJUČNO, DA SAM JIH IZPOLNIL NA TRADICIONALNI NAČIN, BILI SO VELIKI IN VSE SMO LJUBEZEN OBJEMI IN POLJUBI.

    Odgovorite na SANDRA
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 10 let

      Kako dobra Sandra! Hvala, ker ste nam povedali. Včasih je dobro zamenjati tipičen narezan kruh za kaj bolj izvirnega, kot je ta.
      Poljubi!

      Odgovorite na Ascen Jiménez
  3.   eli je dejal
    nazaj 9 let

    živjo ascen! Zanima me, če pečico dam z ventilatorjem, gor in dol, brez ventilatorja ali samo dol? koliko vprašanj mati, hee hee
    Ampak vi ste moji zavezniki v kuhinji, hvala! Poljub!

    Odgovorite na eli
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 9 let

      Pozdravljeni Eli,
      Svet peči, kajne? Moja ima funkcijo hidro pečenja in jo uporabljam za vrečke. Če pa ne, bi jo dal brez ventilatorja, s segrevanjem gor in dol.
      Upam, da se vam zdijo super 😉
      Poljub!

      Odgovorite na Ascen Jiménez
  4.   eli je dejal
    nazaj 9 let

    Dobro, dobro! Ravno sem jih vzel iz pečice, ohladijo se in izgledajo dobro !!! Najlepša hvala ascen za vaš recept in nasvet! Poljub!

    Odgovorite na eli
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 9 let

      Dobra Eli, zelo sem vesel! Upam, da so vam bili všeč.
      Zahvaljujem se vam 😉
      Poljub!

      Odgovorite na Ascen Jiménez