(10 codadka)
Dajinta ...
Cuntadan waxaa lagu sameeyay jacayl badan si aad u tijaabiso wax ka duwan. Waa caafimaad qabta oo lagu sameeyay shay kale oo la yiraahdo ilma adeer, si aad u raaci karto digaag iyo khudaar.
Couscous waa saxan dhaqameed Waqooyiga Afrika laga sameeyo semolina sarreen ah. Waa maaddo hore loo soo geliyay dhaqankeenna sababtoo ah dhadhankeeda, muuqaalkeeda iyo natiijadeeda ayaa aad loo jecel yahay.
Talaabooyinka ay qaadaa waa kuwo aad u fudud oo kaliya waa inaad karisaa couscous-ka. Waxaan kaliya shaqeyn doonaa oo aan karineynaa inta ka hartay maaddooyinka iyo waxa soo haray waa in la sameeyo isku dhafka wanaagsan si loo helo saxan xiddigiye ah.
Couscous leh digaag la dubay iyo khudaar
Cuntadani waa hab kale oo loo cuno digaaga iyo khudaarta, maadaama halkii lagu raaci lahaa bariis aan dooranay couscous quruxsan, si aad u tijaabiso dhadhan kala duwan.
- Alicia tomero
- Qolka jikada: isbaanish
- Nooca cuntada: baastada
- Kalori: 310
- Adeegyada: 6
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Dharka
- 200 g naas digaag
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 qaado oo liin dhanaan ah
- 1/4 qaado yar oo kuufun ah
- 1/2 qaado yar oo macaan ama paprika kulul
- 1 / 4 cucharadita de sal
Inta hartay
- Basal badhkeed
- 1 dhar cad
- 125 g oo couscous
- 125 ml oo biyo ah
- 1 karooto yar
- 1/4 koob oo zucchini ah
- 1/4 oo ah basbaas cagaaran
- 1/2 basbaas gambaleel cas
- 1 qanjaruufo ah oo midabaynta cuntada jaalaha ah
- 40 ml saliid saytuun ah
- 1 / 4 cucharadita de sal
Diyaarinta
Saxan qoto dheer waxaan ku diyaarineynaa marinade. Ku dar 200 g oo digaag ah oo jajab ah. Ku dar milix, qaado oo saliid saytuun ah, qaado oo casiir liin ah, kumin iyo paprika. U ogolow in uu macaan yahay 10 daqiiqo.
Muraayadda Thermomis-kayaga, ku dar basasha yar ee la jarjaray iyo toon ah oo toon ah, jarjar saddex qaybood. Waxaanu goyn doonaa barnaamijyo badan inta lagu guda jiro 5 ilbiriqsi xawaare 7 ah.
Ku dar 40 ml oo saliid saytuun ah, oo leh spatula hoos u dhig toonta iyo basasha xagga hoose iyo barnaamijka 10 daqiiqo at 120 ° xawaare 1.
Waxaan nadiifineynaa oo jarjarnaa khudradda inteeda kale qaybo yaryar: basbaaska cas, basbaaska cagaaran, karootada iyo zucchini. Waxaan ku darnaa, ka saar wax walba si wadajir ah iyo barnaamijka inta lagu guda jiro 10 daqiiqo at 120 ° xawaare 1.
Marka khudaarta ay dhammeeyaan karinta, ku dar digaag la jarjarey oo mar kale barnaamij 10 daqiiqo at 120 ° xawaare 1.
Marka la kariyo, ka saar dhalada, ka tagin wax hadhaaga ah. Isla galaas aan nadiif ahayn, ku dar 1/4 qaado oo milix ah, qanjaruufo midab jaalle ah iyo 125 ml oo biyo ah. Waxaan u ballansanaa 5 daqiiqo at 100 ° xawaare 1.
In baaquli, ku dar 125 g oo couscous ah. Markaynu diyaarsanayno biyaha ayaanu isku qasnaa, ha ku nastaan ugu yaraan hal daqiiqo, qaaddo ayaanu ku wareegaynaa si ay u qooyaan kulaylka biyaha.
Ku dar khudaarta iyo digaaga couscous oo sii wad walaaq si uusan u keega. Waxaan u adeegnaa aad u kulul.
