Zucchini iyo pie pie likaha

Diyaarinta

1. Waxaan kululeyneynaa foornada illaa 180º kuleylka kor iyo hoos.

2. Ku dhaji warqad dubis ah oo dufan leh saliid yar ama subag. Waan ballansannay.

3. Waxaan ka goynay baradhada diiray oo la nadiifiyey afar meelood. Iyo rubuc walba nus. Qeybaha waxaan gelinay muraayadda.

4. Ku dar zucchini la dhaqay, qalalan, iyada oo aan la helin talooyinka oo jarjar 4 ama 5 qaybood. Waxaan u shiideynaa 3 ilbiriqsiyo, xawaare 5. Waxaan u qaadnaa tubada oo si fiican ayaan u tuujinaa si ay u sii daayaan inta badan ee biyaha ka sii fiican.

5. Waxaan jarjaraa boqoshaada nadiifka ah waxaan ku karnaa saliida, barnaamijka 8 daqiiqo, 100º, xawaaraha qaadada, leexashada bidix. Waan ka noqoneynaa oo keydinay.

6. Haddii aanan haysan jiis Parmesan ah, waan sameyn karnaa hadda. Aniga oo aan dhaqa ka dhigin dhalada waxaan dhigey farmaajada inta aan ku xoqno 10 ilbiriqsi, xawaare 8. Waxaan keydinaa 1 qaado oo maraq ah inta hartana waxaan uga tagnaa galaaska.

7. Waxaan ku darnaa ukunta iyo farmaajo faafay. Waxaan xilli iyo waxaan barnaamij 30 ilbiriqsi, xawaare 3.

8. Waxaan ku darnaa dhammaan baradhada iyo zucchini ee aan ka goynay. Ku dar 2/3 ee boqoshaada, ka tag inta hartay si aad u qurxiso. Waxaan cusbo iyo basbaas iyo isku darnaa wax walba inta lagu jiro 10 ilbiriqsi, xawaare 2, leexasho bidix. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, waxaan dhammeyneynaa isku darka spatula.

9. Waxaan ku shubeynaa cajiinka caaryada aan keydinay oo waxaan uqaadaneynaa foornada. Waxaan u oggolaanay inay ku kariso heerkul isku mid ah 20 ama 25 daqiiqo. Ama ilaa ushu u soo baxdo iyadoo nadiif ah marka la dalooliyo oo tilmaamaysa in xarunta horay loo sii dhigay.

10. Waan ka saareynaa oo waxaan u oggolaaneynaa inay xanaaqdo. Kadibna waxaan ku kala soocnaa dhinacyada spatula ama maacuunta leh dhuuban khafiif ah. Kala fur oo ka saar warqadda dubista. Waxaan geynay boqoshadii aan keydinay bartamaha iyo hareeraha boqoshaada waxaan ku rushaynaa inta hartay ee Parmesan.

11. Waxaa loo adeegi karaa diirimaad iyo qabow labadaba.