Artichokes leh vinaigrette yaanyo la qalajiyey

Miyaad ku aragtay suuqa sida wanaagsan ee artichokes? Way qurux badan yihiin lamana yaabi karo maxaa yeelay hadda waa xilligooda iyo waqtigooda ugu wanaagsan. Waxaan iibsaday kiilo waxaanan sameeyaa farshaxankeyga oo lagu sameeynayo vinaigrette yaanyo la qalajiyey you miyaad u diyaar garowday?

Cuntadani waa mid aad u fudud, waxay xitaa ku habboon tahay bilowga. Kaliya waa inaad nadiifisaa artichokes-ka, ku karisaa Thermomix-ka oo aad ku diyaarisaa muraayad daqiiqad gudaheed lagu sameeyo. Oo sidan ayaan ku heli doonnaa saxan khudradeed, caafimaad leh, fudud oo gebi ahaanba ku habboon vegan iyo dulqaad la'aan gluten, ukun iyo caano.

Waqtigan xaadirka ah, qaabkan loo yaqaan 'artichokes' ee leh yaanyo la qalajiyey vinaigrette ayaan kaliya ku diyaariyay artichokes cusub. Anigu iskuma dayin inaan ku sameeyo artichokes qasacadaysan laakiin waxay hubaan inay soo baxayaan sida hodanka ah. Waa inaan la qabsanaa isticmaalka waxyaabaha xilli sidii awoowayaasheen sameeyeen. Markii ay jireen artichokes, waxay sameyn jireen artichokes iyo markii ay jireen squash, squash ayaa la sameeyaa. Markaa waxaan u oggolaanay jardiinooyinkeenna inay meerto oo ay ku wanaagsan tahay, kaliya kuma koobna cuntadeena, taas oo ka kala duwan, laakiin sidoo kale dhulka.

Cuntadani waxaa horay loo samayn karaa. Waxay qaadataa dhowr maalmood qaboojiyaha waxayna noo adeegtaa labadoodaba sida aperitif, sida qurxinta ama koorsada koowaad ee casho fudud.

Artichokes leh vinaigrette yaanyo la qalajiyey

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Cunto caafimaad leh, oo fudud oo loo diyaariyo kuna habboon qoyska oo dhan

• Mayra Fernandez Joglar

• Nooca cuntada: khudaarta
• Kalori: 215
• Adeegyada: 4-5

• Waqtiga diyaarinta: 5M
• Waqtiga karinta: 21M
• Wadarta waqtiga: 26M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 kiilo oo artichokes ah (aan nadiif ahayn)
• 450 g oo biyo ah
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 2 qaado (cabbirka maraqa) oo khal khal ah
• 2 yaanyo qalalan oo saliid ah
• Cusbo iyo basbaas
• Liin dhanaan ama dhir

Diyaarinta

1. Waxaan ku bilaabi doonna cuntada sida loo nadiifiyo 'artichokes' si wanaagsan, tan waxaan ugu diyaarinaynaa baaquli biyo iyo liin ah ama biyo iyo dhir. Waxaan ka saareynaa caleemaha dibadda iyo kuwa adag ee artichoke, iyo sidoo kale talooyinka. Waxaan u kala qeybinaa afar meelood, waxaan ka saareynaa cawska dhexe oo waxaan ku dhex galin doonnaa biyaha aan diyaarinay si aysan u miridhmin oo ay u madoobaan

2. Markii aan dhammeyno, waxaan dul dhignaa balanbaalista garbaha, ka daadi artichokes-ka oo waxaan dhignaa muraayadda. Waxaan ku shubnaa biyo nadiif ah iyo jadwal 20 daqiiqo, 100º, xawaare 1, leexasho bidix.

3. Dhamaadka waqtiga, waxaan hubineynaa in artichokes-ka ay jilicsan yihiin oo laga saaro iyada oo la miirayo biyaha.

4. Adigoon dhaqa dhaqin, waxaan burburinaa yaanyada saliida ka daadatay. Waxaan barnaamij 3 ilbiriqsi, xawaare 5. Waxaan hoos ugu dhigeynaa jajabyada xaglaha oo ku soo celineynaa. Waxaan ku shubay khal iyo xilli dhadhamin.

5. Waxaan barnaamij 1 daqiiqo, xawaare 3, oo leh biinka ku rid oo waxaan ku shubi doonaa qaado oo saliid ah daboolka. Markaad ku dhacdo dunta, vinaigrette way firdhin doontaa.

6. Waxaan dhigeynaa artichokes-ka baaquli waxaanan ku waraabinaynaa vinaigrette, anagoo hubinayna in yaanyada aysan ku dheganeyn muraayadda.

Notas

Kaydso qaar ka mid ah biyaha si aad ugu karsatid artichokes-ka. Haddii aad aragto inuu vinaigrette gaagaaban yahay, wax yar oo biyo ah ku dar vinaigrette. Si fiican u garaac kahor waraabinta artichokes-ka.

Macluumaad dheeraad ah - Artichokes oo leh hilib la jarjaray

Ku habo qaabkan cuntadaada qaabkaaga Thermomix