Digaag Teriyaki leh sisin iyo bariis

Diyaarinta

1. Waxaan ku dhejinay maraqa teriyaki galaaska waxaanna ku darnaa 150 g oo biyo ah. Waxaan u kululeynaa 5 daqiiqo, 90º, xawaare 1. Dhanka kale, waxaan khafiifineynaa galleyda hadhay 50 g oo biyo ah. Waqtiga ka dib, waxaan ku shubi doonaa isku dhafka hadhuudhka galaaska iyo barnaamijka 5 daqiiqo, 100º, xawaare 2. Suugadu way sii dhumuc weynaan doontaa.

2. Maraqa ayaan ka saareynaa muraayadda. Waxaan ku keydineynaa kala badh suugada qaboojiyaha weel dabool leh. Waxaan u isticmaali doonaa markaan karino digaaga. Inta hartay ayaa loo isticmaali doonaa in lagu kariyo, sidaa darteed waxaan ku ridi doonnaa weel weyn oo sidoo kale dabool leh oo aan u oggolaan karno inuu qaboojiyo illaa 30 daqiiqo.

3. Waxaan ka faa'iideysaneynaa fursad aan si fiican ugu nadiifinno naaska digaagga, annagoo ka saareyna dhammaan dufanka iyo shabakadaha ay lahaan karaan. Waxaan u jarjarnay xabadaha oo waxaan ku rushaynnaa basbaas dhulka lagu daray. Sanjabiilku sidoo kale sifiican ayuu u shaqeeyaa.

4. Qeybaha nadiifka ah waxaan ku rineynaa weelka weyn weel isku dhafan oo leh maraqa hore loo qaboojiyey. Si wanaagsan ayaan isugu dhafanay si dhammaan qaybaha ay udhacaan. Waxaan ku daboolnaa qaboojiyaha oo u daa nasashada 12 saacadood. Way ku habboon tahay in la siiyo laba jibbaar inta lagu jiro waqtiga nasashada.

5. Maalinta ku xigta waxaan diyaarinaa bariiska, tan waxaan ugu shubaneynaa galaaska biyo iyo milix iyo barnaamij 7 daqiiqo, 100º, xawaare 1. Markay biyuhu kululaadaan, dambiilaha waxaan la dhigeynaa bariiska waana barnaamij 15 daqiiqo, 100º, xawaare 4. Inta lagu guda jiro 15kan daqiiqo waa inaan dhaqaajinaa bariiska iyadoo la kaashanayo spatula dhowr jeer. Muhiim maahan in la joojiyo mashiinka maadaama aan ku dhex mari karno sanka. Dhamaadka waqtiga, waxaan si taxaddar leh uga saareynaa dambiisha oo aan yara qaboojineynaa si aan u gooyno karinta. Kaliya waa inaad kudarsataa biyo yar oo qabow, uma baahnid waxbadan maadaama ay bariiska bariidi doonto.

6. Waxaan nadiifin jirridda basasha cusub oo waxaan u jarjarnaa xaleef eex. Waan ballansannay.

7. Markii ay jiraan daqiiqado yar oo aan ku dhammayn lahayn bariiska, waxaan ku bilaabaynaa inta ka hartay diyaarinta. Waxaan digaagga ka daadinaynaa marinade-ka si fiican waxaanan uga dhignaa digsi kulul ama digsi saliid yar. Maaddaama ay yihiin qaybo yaryar oo la qariyey, isla markiiba waa la samayn doonaa laakiin waa inaad ka taxaddartaa inaad ka wada dhigtid bunni dhinacyada oo dhan.

8. Isla marka gogo 'ay bunni yihiin, waxaan ku darnaa kalabar suugada aan ku keydinay dheriga. Markaan kululeyno, waxaan arki doonnaa in qaybaha digaagga ay noqdaan kuwo dhalaalaya oo casiir badan. Waxaan cusbooneysiineynaa milixda oo ka saarnaa ka hor inta aan maraqa la cunin.

9. Waxaan ku adeegnaa bariiska baaquli ama laba saxan. Qaybaha digaagga ee aadka u casiirka badan ayaan dul saarnaa oo waxaan ku dhammaynaynaa qurxinta sisinta iyo xaleefyada aan keydinnay.