Jiiska vegan oo leh geedo yaryar

Haddii aad rabto ku diyaari farmaajo vegan guriga Qaab fudud, u fiirso cuntooyinka maanta maxaa yeelay jiiskan vegan ee leh geedo yaryar ayaa ku jeclaan doona.

Runtii maahan farmaajo maxaa yeelay, in kasta oo lagu sameeyay cabitaan khudradeed ah, haddana lama duudduuban. In kastoo aan kuu xaqiijin karo inay gabi ahaanba xirmeyso feer sababo la xiriira qaabkeeda adag iyo goyntiisa saxda ah Waxay kaloo leedahay a dhadhanka aan la adkeysan karin ee toonta iyo geedaha, ku habboon in lagu raaco rootiga guriga lagu sameeyo.

Waxay ku habboon tahay cuntooyinka vegan, laaktooska bilaashka ah, borotiinka lo'da la'aan, gluten la'aan iyo ukunta la'aan. Marka waa a Beddelka habboon ee aperitifs iyo xafladaha dhalashada.

Marabtaa inaad waxbadan ka ogaato farmaajohan vegan-ka ah ee leh geedo yaryar?

Cuntadani maanta waxay leedahay 3 maado oo aasaasi ah: caano aan caano lahayn, kaash iyo agar agar.

La caano khudradeed Waa inuu noqdaa caano dabiici ah oo aan dhadhan lahayn. Xaaladdan oo kale waxaan u isticmaalnay caano bariis fudud oo leh dhadhan fudud.

Waad isticmaali kartaa labadaba nooca ganacsiga ama, haddii aad doorbido, waad awoodaa samee caano bariis oo macmal ah. in xiriiriyahan waxaad kuheysaa cuntada inaad si fudud ugu sameyso Thermomix-kaaga.

Cashews waxay door muhiim ah ka ciyaaraan maxaa yeelay waxay siinayaan nafaqooyin iyo sidoo kale jiiskeena jiiska vegan. Waxaad isticmaali kartaa kuwa aad ugu jeceshahay, milix ama la'aan, cusbo, iwm. Waan dooranay cashews dabiiciga ah waxay leeyihiin dhadhan dhexdhexaad ah.

Waxaad sidoo kale ku diyaarin kartaa jiiskan yicibta. Natiijadu waa sida ay ugu fiican tahay labadaba dhadhanka iyo dhadhanka.

Jilaagii ugu dambeeyayna waa agagaar taasi waxay naga caawin doontaa inaan dhumucno farmaajo. Gudaha Thermorecetas Waxaan horey u samaynay cuntooyin dhowr ah oo ay ka mid yihiin petit suisse dabiiciga ah ama vegan iyo shukulaatada flan shukulaatada aan lahayn oo dhammaantood leh natiijo aan caadi ahayn.

Haddii aadan aqoon agar agar, tan ugu fiican ayaa ah akhriso maqaalkan halka aan ku tusno sida loo istcimaalo, halka laga iibsado iyo maxay ku kala duwan yihiin jellooyinka caadiga ah.

Sida aad arki doonto, cuntada ayaa leh 3 tallaabo. Marka hore, geedaha waa la jajabiyaa, kan labaadna saldhiga ayaa la sameeyaa kan saddexaadna salka dhumucdiisa waxaa lagu diyaariyaa agar agar. Dhamaantood waa wax fudud oo waxa ugu fiican ayaa ah taas looma baahna in la dhaqo muraayadda inta udhaxeysa tallaabada iyo tallaabada.

Faa'iidada kale ee cuntadani waa inaad awoodid isticmaal caaryada aad ugu jeceshahay. Xitaa uma baahnid inaad dufanto maxaa yeelay markay adkeyso si fudud ayey u soo baxdaa. Kaliya waa inaad kala tagtaa geesaha oo aad u oggolaataa in yar oo hawo ahi ay soo gasho jidka oo dhan oo ay kaligeed iska soo baxdo.

Jiiskan horay ayaa loo samayn karaa waana ku macaan yahay nooc kasta oo rooti ah ha noqoto badarka, baguet ama xitaa croutons cufan ama rooti.

Waa lagu hayn karaa qaboojiyaha ilaa 5 maalmood. Xaqiiqdii way sii socotaa laakiin kuwa aan sameynay ma sii dheeraan maalmo badan maxaa yeelay marwalba waan cunnaa kahor. 😀

Macluumaad dheeraad ah - Caanaha bariiska / Petit suisse dabiici ah / Shukulaatada iyo shukulaatada aan lahayn sonkorta flan/ Cagaar, jelly badda

Isha – Cuntada asalka ah ee @livinlikeapanda oo loo habeeyey Thermomix by Thermorecetas

Ku habo qaabkan cuntadaada qaabkaaga Thermomix