Maraqa digaagga Pedrosilla leh kale

Maantana waxaan kuu keenay qashin kale oo aan ku isticmaali doonno kaabash kale. Ma xasuusataa in aan kaaga sheegay wax ku saabsan habka cuntada loogu talagalay kalluun salmon duurjoog ah oo leh kaluun iyo bariis duurjoog ah? Waa cunto layaableh, in kastoo ay kale Weligeedba way jirtay, waxay umuuqataa inay hadda tahay mid aad moodada maxaa yeelay waxaa loo tixgeliyaa "superfood". Iyo, ka mid ah sifooyinka nafaqada ee cajiibka ah, waa il aad u xoog badan oo ka dhasha fiber iyo kaalshiyam. Tusaale ahaan, hal galaas oo caano ah waxaa ku jira kaalshiyam ka yar kan kale oo la cuno. Qaabkeeda iyo dhadhankeeduna waa wax aad u xiiso badan, waxay kalabar u dhexeeyaan daboolka, cagaarka cagaaran, kaabajka iyo broccoli.

Aniga oo ka faa'iideysanaya xaqiiqda ah in aan jeclahay suxuunta legume, waxaan go'aansaday in aan diyaariyo cunnadan macaan ee leh digaagga, noocyo kala duwan oo predrosillanos (waa kuwa yaryar), baradhada iyo kale. Waxaan u sameeyay saxankan waxyoonay kahelay maraq liita oo ay ayeeyada ninkeedu diyaarsato, oo ah Galician, waxayna had iyo jeer u isticmaashaa lafta hilibka dooxadan Laakiin haddii aad doorbideyso inaad ku sameyso hilibka digaagga ama lafaha ham sidoo kale waad sameyn kartaa si dhammaystiran, way fiicnaan doontaa si kasta. Iyo sidoo kale waxaad ku beddeli kartaa noocyada kala duwan ee digaagga kuwa waaweyn.

Waxaan dhex dhigay baradho, laakiin hadaad rabto inaad barafowdo waxa haray, waxaan kugula talinayaa inaad ku darto baradho yar si aad u cuni karto ka hor qaboojinta ama aad si toos ah u sameyso la'aanteed. Hadana hadaad rabto waxaad kaloo isticmaali kartaa khudaarta kale sida karootada, zucchini, aubergine ...

Maraqa digaagga Pedrosilla leh kale

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Hilib aad u caafimaad badan oo ka mid ah digaagga 'predrosilano' oo ay weheliyaan kale iyo baradhada. Ku habboon sidii koorso labaad oo leh sifooyin nafaqo oo cajiib ah.

• Irene Arcas

• Qolka jikada: Isbaanish
• Nooca cuntada: digiraha
• Kalori: 350
• Adeegyada: 4

• Waqtiga karinta: 1:10 galabnimo
• Wadarta waqtiga: 1:10 galabnimo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 200 g oo digaag ah Pedrosilla ** ayaa ka qoyay habeenkii kahor **
• 100g kale kale, la jarjarey
• 1 laf dhabar u ah maraq
• 1 litir oo biyo ah
• 2 baradho waaweyn
• cusbo dhadhamin

Diyaarinta

1. Waxaan ku shubnay balanbaalis galaaska waxaanna ku darnaa digaagga lafta hilibka iyo milix yar Waxaan ku darnaa litirka biyaha iyo barnaamijka 40 daqiiqo, heerkulka varoma, xawaaraha qaadada, leexashada bidix.

2. Waqtiga ka dib waxaan ku darnaa baradhada qaybo yaryar iyo kan kale. Waxaan barnaamijka 30 daqiiqo, heerkulka varoma, xawaaraha qaadada, leexashada bidix.

3. 10-kii daqiiqo ee ugu dambeeyay, waxaan ka saareynaa biinka oo waxaan u oggolaanay in maraqii u uumi baxo oo xoogaa xoogaa aan xoog saarno Waxaan dhadhaminaa milix oo waan saxnaa haddii loo baahdo.

4. Waa inaan fiirino maraqii hadhay inta lagu gudajiray cunto karinta, maxaa yeelay wali waa lagama maarmaan in lagu daro waxbadan inta lagu gudajiray karinta Sida caadiga ah, maraqku waa inuu had iyo jeer daboolaa digiraha.

Notas

Fuudgu wax badan buu heli doonaa haddii aan horay u sii samayno ama maalin ilaa maalinta xigta. Haddii kale, hubaal waxaad ka heli doontaa suuqyada xaafadaha.

Ku habo qaabkan cuntadaada qaabkaaga Thermomix