Qaxwaha iyo koofiyadaha kookaha

Qaxwahaan iyo koofiyadaha kookaha waad ku raaxeysan kartaa, isla waqtigaas, dhadhanka aad jeceshahay iyada oo aanad kala dooran mid iyo tan kale.

Cuntadani waa mid soo jiidasho leh maxaa yeelay puddings ayaa leh 2 lakab oo dhadhan ka buuxo laakiin iyagu si dhammaystiran ayey isu dhammaystiraan. Ma aha in la xuso dusha sare ee jilicsan ee aad rabto inaad ku celiso.

Flanskani waxay i xasuusiyaan waxyaabo badan oo ka mid ah dhadhanka tiramisu, badbaadinta khilaafaadka, dabcan! Laakiin labada macmacaan waxay ku ciyaaraan dhadhanka qaxwaha daran iyo kookaha budo ah, haddii si fiican loo isku daro, samee tandem dhadhan fiican leh.

Ma dooneysaa inaad wax badan ka ogaato kuwan bun iyo kookaha kookaha?

Waxa ugu horreeya ee ay tahay inaad ogaato markay timaaddo nooc kasta oo flan ah waa taas nooca caaryada in aad isticmaasho ayaa calaamadeyn doonta waqtiga karinta.

Haddii aad isticmaasho wasakhda ah aluminium Waxaad u baahan doontaa waqti ka yar inaad ku karsatid iyaga haddii loo eego haddii aad isticmaasho dhalooyinka ama wasakhahaasi dhoobada.

Faahfaahin kale oo muhiim ah waa cabirka. Ku shakhsiyaadka shakhsiyadeed marwalba way dhakhso badan yihiin ka badan puddings. Sidaa darteed haddii aad doorbideyso inaad u isticmaasho hal caaryo weyn qoyska oo dhan, maskaxda ku hayso talooyinkaan:

Kahor intaadan caramelizing, hubi in caaryadaadu ku habboon tahay varoma. Waxaad horeyba u ogayd in varoma uu leeyahay karti iyo qaab aad u qaas ah oo aan dhammaan wasakhda sifiican ula qabsan.

Sidoo kale hubi in varoma uu si fiican u xirmayo. Tani waa mid muhiim u ah inay sameysato uumiga garabkuna waa hagaagsan yahay.

Sidoo kale ma isticmaali kartid caaryo aad u weyn maxaa yeelay lakabyadu waxay noqon doonaan kuwo aad u dhuuban natiijaduna ma noqon doonto sidii la filayay. (Waxaan kuu sheegayaa khibradeyda gaarka ah 😉)

Sidoo kale yaan lagaa badin maadada ama cabirka maxaa yeelay aad ayey u fududahay in la ogaado haddii puddings-kaaga uu diyaar yahay iyo in kale. Kaliya waa inaad iyaga hubisaa, haddii xarunta la dejiyo waxay diyaar u yihiin in laga saaro. Hadday, caksigeeda tahay, xaruntu waa dareere, waxay ka dhigan tahay inay daqiiqado u harsan yihiin. Marka sii dheeree karinta oo mar kale hubi.

Sida aad arki doonto markaad aqriso cuntada, flanskan waxaa lagu sameeyaa 2 cunto kariye, hal lakab kasta. Laakiin waxaan kuu xaqiijinayaa, in kasta oo lakabka koowaad uu karsado laba jibbaar, ma ahan wax adag ama macaan. Taas bedelkeeda, labaduba waa jilicsan yihiin oo si fudud loo cabi karo.

Markii aan diyaarinaayey, sida caadiga ah waxaan dhigaa lakabka qaxwaha hoostiisa iyo kookaha dusheeda, laakiin amarku dhib malahan. Waad ku kala duwanaan kartaa dhibaato la'aan.

Waad ku samayn kartaa iyaga oo isticmaalaya qaxwada caadiga ah ee lagu milmi karo ama kafee qaxwada leh. Ma ogaan doontid faraqa sidaa darteed waad dhameyn kartaa doontaas aad iibsatay bilo ka hor si aad u sameyso Kafee Dalgona.

Markaad u tagto inaad u adeegto, waad awooddaa qurxin adigoo ku rushaynaya budada kookaha saafi ah. Isticmaal miiraha mesh ganaax ah si aad uhesho lakab isku mid ah oo si wanaagsan loo qaybiyey.

Sidoo kale wax yar waad dhigi kartaa kareem la karbaashay, gaar ahaan haddii martidaadu ay yihiin kuwo macaan badan. Shakhsiyan, waxaan jeclahay ikhtiyaarka ugu horeeya sifiican maxaa yeelay dhadhanku sifiican ayaa loo kala soocayaa waana ka helayaa iyaga.

Macluumaad dheeraad ah - Tiramisu asalka ah / Kafee Dalgona

Ku habo qaabkan cuntadaada qaabkaaga Thermomix