(14 codadka)
Dajinta ...
Dulce de leche waa macaan dhaqameed ka yimid Latin America. Magaceedu wuu ku kala duwan yahay waddanka asal ahaan: macaan, manjar blanco, arequipe, cajetaFrance Faransiiska gudaheeda waxaa loo yaqaan 'Confiture de lait' (caano macaan) waana lagu cunaa iyadoo lagu fidinaayo rootiga rootiga lagu dubto. Noocyadeeda kala duwan, runtu waxay tahay inay tahay cunno dhab ah. Waa wax ku habboon buuxinta keega ama bur saliid Qaabkeeda dhumuc weyn iyo, noocyadiisa dheecaanka ka sii badan, waxay ku macaan tahay miro cusub, oo lagu qaso caano fadhi ama lagu daro macmacaanka sida Panna cotta
Awooddeeda weyn ama ka yar waxay ku xirnaan doontaa waqtiga aan ku haysanno Thermomix-ka. 45 daqiiqo ee aan ku dhigay, waa mid dhumuc weyn, laakiin dareere ah, oo leh qaab u eg malab ama caano isku darsan. Hadaad rabto dulceer leche dhumuc leh, waxaad ku kordhin kartaa waqtiga karinta 5 daqiiqo ilaa 5 daqiiqo ilaa aad ka gaartid waxa la doonayo, adoo tixgelinaya in marka uu qaboojiyo ay sii yaraadaan.
Maraqa karamell
Macaan dhaqameed macaan oo ka yimid Latin America, kaas oo si fudud loogu diyaariyo Thermomix
U dhigma TM21
Macluumaad dheeraad ah - Panna cotta, Dhirta tufaax macaan
cabsi leh anigu kama helo ... way kacdaa
Hello Constance. Waan ka xumahay inaadan jeclayn maxaad u heli wayday? Caanahaagu ma soo baxeen markii ay karkarayeen? Waa wax lala yaabo sababtoo ah, adigoo ku jira xawaaraha 5, garaacista xawaarahaas waxay ka hortagtaa "kor u kaca" caanaha. Si sax ah ma u raacday cuntada ma xawaaraysay 5?
Mug
Su'aashaydu waxay tahay waxaan jeclaanlahaa in aan sameeyo caano isku uruursan gurigana waxaan ku isticmaalnaa caano aan dufan lahayn, waa isku mid sida tan iyo hadii lagu samayn karo caano noocan ah, fadlan ka jawaab su'aashan aan qabo.
Shakiga aan qabo ayaa ah in haddii lagu samayn karo caanihan oo waliba sonkor lagu dari karo cagaar, ku dar fructose maadaama ninkayga uusan u qaadan karin sonkorta caafimaadkeyga, waan ku cusbahay tan waana jeclahay karinta
Hello maricarmen.
Si loo sameeyo caano isku dhafan, habka loo karinayo waa isku mid, laakiin meesha waa laga saarayaa bicarbonate-ka soodhada, maadaama tani ay tahay waxa ka dhigaya caramelize oo isu beddelaya dulce de leche.
Marka laga hadlayo caanaha dufanka yar iyo fructose, weligay iskama dayin, laakiin la-talinta khadka tooska ah, waxaan ku arkay, in cuntada caadiga ah (aan ahayn thermomix), la isticmaalay iyo waxa kaliya ee ay u baahan tahay: hal dhinac, inaad adigu la qabsato xaddiga fructose ee u dhigma sonkortiisa (Ma aqaano waxa u dhigma yahay, maxaa yeelay inta badan ma isticmaalo). Midda kale, waqtiga karinta oo aad u dheereeya, oo aanan garanaynin inta ay noqonayso midkood maxaa yeelay ma aanan sameyn is-waafajintaan, ka dib ku bilow qaddarinta 45-daqiiqo oo ku dar waqti ku xiran hadba sida dhumucdiis ama aanad u arkin waa
Haddii aad isku daydo, noo sheeg fadlan. Habsiin!
Qaddarka dulce de leche ee soo baxa, intee in le'eg ayuu ku hayaa qaboojiyaha?
Gurigeyga, wax aad uyar maxaa yeelay waxaan cunnaa isla markiiba… 😉 Waan iska kaftamayaa, Maria. Waxay qaadataa muddo dheer, dheer, bilo. The dulce de leche waa la ilaaliyaa iyada oo aan dhibaato lahayn sonkorta darteed. Intaa waxaa dheer, waxaan u maleynayaa inaysan waligeed burburin, laakiin halkii ay adkeyn lahayd oo yarayn lahayd, in kasta oo aan mar horeba kuu sheegayo inaynaan weligaa arag. Habsiin!
Waan sameeyay, laakiin heerkulka iyo waqtigu isma waafaqsana ... Markay karkartana waxay ka soo baxdaa muraayadda. Anigana waxaan haystay 3 saacadood oo aan karinayo ...
Salaan isbael:
Waxaan u maleynayaa in wax la yaab leh ay kugu dhaceen adiga maxaa yeelay waxaan diyaariyey cuntadan dhowr jeer markastana leh natiijo aad u wanaagsan.
Sirta ayaa ah in si fiican loo raaco tillaabooyinka oo aan laga baqin heerkulka ama xawaaraha. Marka heerkulku aad u sarreeyo, xawaaraha 5 ayaa la qorsheeyaa maxaa yeelay nooc ka mid ah hadda ayaa la abuuray oo ka hortagaya caanaha inay soo baxaan. Sidan ayay u karisaa dhibaato la'aan.
Waxaa muhiim ah in la xasuusto in marka hore ay dareere tahay laakiin wey sii weynaanaysaa markay qabowdo.
Oo si ayan u kala firdhin, waxaan hoos u dhignay dambiil waana taas!
Iskuday oo noo sheeg, okay?
Thanks.
Waxaan diyaariyey cuntadan marar badan, gaar ahaan inaan sameeyo keegga budada reer Uruguay oo markasta si wanaagsan ayey u soo baxday. Iyo daqiiqadaha 45, tan iyo haddii aad siiso waqti dheeri ah (ugu yaraan kiiskeyga) way adkeyneysaa wax badan markii ay nasato.
Waad ku mahadsantahay Carmen aragtidaada. Waxay waxtar weyn u leedahay kuwa raacsan !!
🙂
Aad ayaan ugu qancay natiijada.
Waxaan jeclahay in lagu carfiyey sonkor gubatay,
Waqtiga soo socda ee caanuhu uumi baxaan, waan gaabin doonaa.
Waad ku mahadsan tahay.
Hello Jorge:
Haddii aad jeceshahay dulce de leche sida aan ahay, waxaan kugula talinayaa cuntadan… cajiib !!
https://www.thermorecetas.com/mejor-dulce-leche-del-mundo/
Dhunkasho !!
Waxay u soo baxday 'weyn, cuntada ugu horreysa ee aniga ii shaqeysa! Waan ka xumahay Isbaanishkayga. Salaan ka timid Talyaaniga! ?
Waxay kacdaa markay caanuhu karkaraan….
Waad salaaman tahay Lola:
Taasi waa sababta tilaabada 1 ay u leedahay waxaan saarnay dambiilaha.
Marka hore, markay caanuhu soo baxaan oo ay gaadhaan dusha sare, way qaboobaan oo mar kale hoos u dhacaan.
Mar dambe, iyada oo qayb ka mid ah biyuhu uumi baxaan, mugga oo dhan horay ayuu ugu habboon yahay muraayadda mana kor u kaco.
Dhunkasho !!