Gali o Saxiix oo ku raaxayso ThermoRecetas

Keeg Sacher leh yicib

MacaanDaqiiqado 400Dadka 16Kalooriyeyaasha 480
1/52/53/54/55/5 (29 codadka)
Dajinta ...

by Ascen Jimenez

tart-sacher-gluten-bilaash-2

Halkan waxaa ah keeg kale oo aan la diidi karin oo loogu talagalay dadka jecel shukulaatada: kuwa caanka ah keeg sacher.

Blog-ka waxaan horeyba ugu helnay mid la daabacay oo aad ku dhex arki karto isku xirkaan. Laakiin tan maanta waxay ka timid Guido Castagna, khabiir Talyaani ah oo khabiir ku ah shukulaatada. Si gaar ah, waxaan kuu sheegayaa inaysan laheyn hal garaam oo bur bur ah, sidaa darteed haddii shukulaatada aad isticmaasho ay ka madhan tahay gluten, waxaad heli doontaa keeg aad u wanaagsan oo xitaa dadku heli karaan. celiac.

Waad ogtahay in keegaani inta badan lagu qurxiyo erayga Sacher. Xaaladdan oo kale, maadaama ay ahayd dhalashadii mid ka mid ah gabdhahayga, waxaan doorbiday in aan qoro magaceeda. Markii aan ahaa 4 sano jir, ma fahmin inuu yahay @ Sacher noocan oo kale ah.

Keegga aan lahayn Gluten-ka ee loo yaqaan 'Sacher cake'

Daabac cuntada
Kaydi cunto karinta
CloseFadlan login

Weli lama xisaabin Register

Keega Sacher ee aan la adkeysan karin, oo aan lahayn bur sarreen ah iyo leh yicib la jajabiyey. Ku habboon kuwa jecel shukulaatada oo ay fududahay in la sameeyo.

  • Ascen Jimenez
  • Qolka jikada: tradicional
  • Nooca cuntada: macmacaan
  • Kalori: 480
  • Adeegyada: 16
  • Waqtiga diyaarinta:
  • Waqtiga karinta:
  • Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Keegga:

  • 200 g oo yicib ah
  • 200 g subagga heerkulka qolka
  • Sonkorta 200 g
  • Ukunta 2
  • 7 beed jaallo ah
  • 7 ukun cad (oo aan soo ururin doono)
  • 250 g oo ah shukulaatada fondente
  • 70 g oo ah baradho baradho ah (taas oo lagu beddeli karo galleyda)
  • 12 g nooca khamiirka ee Royal

Gudaha:

  • 200 g macmacaan khudaar

Wixii ganache ah:

  • 200 g oo ah shukulaatada fondente
  • 200 g kareem
  • 50 gsonkor roga (waa lagu badali karaa gulukoosta)

Si aad u qurxiso

  • Shukulaatada Fondente (caddaan ama madow si loo qoro Sacher)

Diyaarinta

  1. Waxaan ku bilaabaynaa qashin-qubka ayaynu u badalnaa yicibta yicib burka. Waxaan gelineynaa muraayadda, nadiif ah oo qalalan, waanan ku burburin karnaa dhowr faalig turbo ama xawaare sare ku socda, marwalba haysa dhalada. Waan qaadaneynaa oo keydinayna.

  2. Waxaan ku dhalaalaynaa shukulaatada microwave (dhowr ilbiriqsi) ama bain-marie). Waan keydinaa.

  3. Waxaan kululeyneynaa foornada illaa 180º.

  4. Waxaan ku habeynaa balanbaalista garbaha. Waxaan gelineynaa subagga iyo sonkorta galaaska. Waxaan barnaamij 3 daqiiqo, xawaare 2.

  5. Waxaan ku darnaa labada ukun iyo 7 jaallo. Waxaan barnaamij 2 daqiiqo, xawaare 3.

  6. Ku dar istaarijka baradhada, burka yicibta ee aan keydinay iyo khamiirka. Waxaan barnaamij 8 ilbiriqsi, xawaare 3. Iyada oo spatula ah waxaan hoos u dhigeynaa waxa lagu dhejiyay darbiyada waxaanna ku darnaa shukulaatada dhalaalay. Waxaan barnaamij 10 ilbiriqsi, xawaare 3. Waxaan ku keydineynaa isku darka baaquli weyn.

  7. Waxaan si fiican u dhaqnaa muraayadda si aan ugu dhajino kuwa cad. Waxaan dhigeynaa balanbaalis on garbaha. Waxaan ku dhajinay caddaanka galaaska iyo milix cusbo. Waan raacnay xawaare 3 1/2 oo aan lahayn barnaamij barnaamij, Ilaa ay kaxeeyaan (ilaa 4 ama 5 daqiiqo).

  8. Waxaan ku dhajinay cadaankii baaquli meeshii aan kulahaa isku darka hore wax walbana waxaan kudhex galinayna spatula, si taxaddar leh, had iyo jeerna dhaqdhaqaaqyo dabool leh.

  9. Waxaan ku shubnay isku jir ah caaryada (miinadu waa 23 cm dhexroor laakiin waxay yeelan kartaa dhexroor ka weyn. Haddii aan ku ridno caaryo weyn) ).

  10. Waxaan dubnaa 180º. Haddii aan isticmaalno caaryada dhexroorkeedu yahay 23 cm, waxaan ku haysan doonnaa foornada illaa 55 daqiiqo, illaa ay ka karayso (waxaan ku hubin karnaa ul qallooca).

  11. Markey keega qabowdo waan fureynaa. Waxaan jeclahay inaan ku maydho sharoobada laakiin tani waa ikhtiyaari.

  12. Waxaan ku fidinay macmacaanka khudradda salka keega oo waxaan ku daboolaynaa diskka kale.

  13. Hadda waxaan sameynaa ganache. Shukulaatada ayaan googoosanay oo kareemka galaaska ku jirnay. Waxaan barnaamij 5 daqiiqo, 50º, xawaare 1, ilaa shukulaatada la dhalaaliyo. Kudar sonkorta rogan iskuna qas 10 ilbidhiqsi, xawaare 1 1/2.

  14. Waxaan ku dabooleynaa keega ganache shukulaatada.

  15. Marka qabow waxaan ku qornaa qoraalka shukulaatada cad.

Notas

Waxaan isticmaalay macaanka khudaar yar laakiin waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo 200 g. [br]Guud ahaan, 9 ukun ayaa la isticmaalaa Maaddooyinka gaarka ah, waxaan ku cadeynayaa 2 ukun (taas oo noqon doonta dhammaan) iyo 7 kale, oo ka soocaya cadaanka iyo jaalloyaasha. Waxaa fiican in keega la furo oo la buuxiyo marka ay qabowdahay. Keega ayaa xitaa ka sii fiican hal maalin ilaa maalinta xigta.

U dhigma TM21

miisaska u dhigma

Macluumaad dheeraad ah - Keeg sacher, Sonkor rogaal

Xigasho - Guido Castagna


Soo ogow cuntooyinka kale: Celiac, Inka badan 3 sano, Postres, Cajiin

Ka tag faalladaada

cinwaanka email aan la daabacin doonaa. Beeraha loo baahan yahay waxaa lagu calaamadeeyay la *

*

*

  1. Masuul ka ah xogta: Miguel Ángel Gatón
  2. Ujeedada xogta: Xakamaynta SPAM, maaraynta faallooyinka.
  3. Sharci: Oggolaanshahaaga
  4. Isgaarsiinta xogta: Xogta looma gudbin doono dhinacyada saddexaad marka laga reebo waajibaadka sharciga ah.
  5. Kaydinta xogta: Macluumaadka ay martigelisay Shabakadaha Occentus (EU)
  6. Xuquuqda: Waqti kasta oo aad xadidi karto, soo ceshan karto oo tirtiri karto macluumaadkaaga.

  1.   Nugget Samiento dijo
    samee 8 sano

    Ufff, taasi waxay u egtahay !!!!!

    Jawaab Pepita Samiento
  2.   Lourdes dijo
    samee 8 sano

    Waa maxay pint!
    Maalmo yar ka dib waxay noqon doontaa dhalashadii saaxiibkiis oo ah celiac oo waxaan u diyaarinayaa iyada laakiin waxaan qabaa su'aal: yicibku ma ceyrbaa mise waa la shiilay?
    Salaan iyo mahadsanid wadaagista qaabka.

    Jawaab Lourdes
    1.    Ascen Jimenez dijo
      samee 8 sano

      Mahadsanid Lourdes,
      Waxaan isticmaali jiray yicib cayriin laakiin waad ku dubi kartaa xoogaa foornada ama skillet. Labaduba waxay si fiican ugu eegi doonaan keega. Waxaan rajeynayaa inaad jeceshahay 😉
      Habsiin!

      Jawaab Ascen Jiménez
  3.   Marta dijo
    samee 8 sano

    Haye! Miyaad u dhigi kartaa sonkor cad ganacsiyada, halkii aad ka rogi lahayd ama gulukoosta? Ma aqaano halka laga iibsado kuwa kale maadaama aanan joogin Spain waxayna iila muuqataa sida Shiineys ahaan aniga haha.
    Sabtida waa ninkayga dhalashadiisa oo waxaan heysanaa cunto fudud!
    wuxuu sidoo kale ka fikiray sameynta hormarinta.
    Shukulaatada miyuu ku jiraa kaniini mise sidoo kale wuxuu u qalmaa budo?
    aad baad u mahadsantahay !!

    soo jeedin kasta oo ku saabsan cunto fudud waa la soo dhaweynayaa! waxaan isku soo ururin doonaa 30 caruur iyo dad waaweyn ah

    Ku jawaab Marta
    1.    Ascen Jimenez dijo
      samee 8 sano

      Ay ay ay, Marta, waxay ila tahay inaan soo daahay ... 🙁
      Sonkorta rogan wax shaqo ah kuma lahan sonkorta caadiga ah. Halkee ku nooshahay iibinta Sharoobada Dahabka ah? Haddii aad hesho, waxaad ku beddeli kartaa badeecadan.
      Shukulaatada aan isticmaalo waxay ku jirtaa kiniin ah.
      Haddii dhamaadka aad sameysay keegga, waxaan rajeynayaa inaad dhammaantiin jeceshihiin.
      Mug

      Jawaab Ascen Jiménez
      1.    Marta dijo
        samee 8 sano

        Aad baad ugu mahadsantahay jawaabtaada. Ma aanan sameyn keegga. Waan arki doonaa haddii aan helo waxaad dhahdo ka dibna waan samaynayaa.

        Waad ku mahadsan tahay!

        Marta

        Ku jawaab Marta
      2.    Marta dijo
        samee 8 sano

        Mar labaad waad salaaman tihiin!
        Waxaan helay sharoobada dahabka ah! hadhuudhka iyo gogosha ayaa waliba shaqeyn lahaa? ma aqaan farqiga.
        keegga ayaa sheegaya in ay tahay 16 waxaana jeclaan lahaa in aan aad uga yaraado. Si loo sameeyo kala bar, kala badh maaddooyinka waa in la adeegsadaa, mise sidaas si sax ah maahan?
        saamax su'aal badan. Waxaan jeclaan lahaa inaan sameeyo berri.
        si aad u aragto haddii aan nasiib leeyahay oo aad aragto faalladayda.
        Aad baad ugu mahadsantahay sida aad noogu caawisay cuntada !!!

        Ku jawaab Marta
        1.    Ascen Jimenez dijo
          samee 8 sano

          Subax wanaagsan Marta,
          Waxaan u maleynayaa inay sidaas tahay, haddii ay tahay sharoobada dahabka ah waa inay shaqeysaa.
          Sidaad u tiri, isku day inaad dhigto kala badh ka mid ah maaddooyinka. Waxaad u baahan doontaa inaad adeegsato caaryar yar.
          Waxaa laga yaabaa inaad yareysid waqtiga aad ku sameysid ganache, halkii aad 5 daqiiqo ka dhigi laheyd 4, si aad u aragto sida ay wax u socdaan.
          Waad noo sheegi doontaa !! 😉
          Habsiin!

          Jawaab Ascen Jiménez
  4.   Marta dijo
    samee 8 sano

    Haye! Kama heli karo shukulaatada macaan ee kiniin kaliya budada ah. waa imisa boqolkiiba kiniinka aan iibsado? Waxaan arkaa 70, 72, 85%?

    mahadsanid !!

    Ku jawaab Marta
  5.   Marta dijo
    samee 8 sano

    Waan macaanaa! badiyaa waa lagu guuleystay. Waxaan ku haystay foornada 45 daqiiqo. Waad ku mahadsan tahay wanaag waan ogaaday maxaa yeelay waxaan barnaamij ka sameeyay 55.
    Waxaan u arkaa inay xoogaa mazacote tahay oo ay adagtahay in lakala jaro inkasta oo ay jiraan cillado aan ku daro iyo sharoobada.
    Dhamaadka waxaan dhigayaa qadarka aad tilmaamtay. dhadhanka waa weyn yahay!
    aad baad u mahadsantahay!

    Ku jawaab Marta
    1.    Ascen Jimenez dijo
      samee 8 sano

      Waan ku faraxsanahay inaad ka heshay Marta. Waad ku mahadsantahay faalladaada
      Habsiin!

      Jawaab Ascen Jiménez