Waxaan kuu soo bandhigeynaa 10 cunto oo hilib ah oo loogu talagalay dabaaldega Kirismaska oo aad ku raaxeysan karto Koorsooyinka labaad ee macaan iyo dhadhanka oo dhan.
Waxaan leenahay xulay cuntooyin kala duwan leh wakhtiyo cunto karin oo kala duwan si aad u doorato kuwa ugu habboon hab nololeedkaaga.
Qaar badan oo ka mid ah suxuuntaan hilibka ah waxay noqon karaan horay u samee. Sidaas darteed haddii aad karisid maalin ka hor, waxay kuu oggolaaneysaa inaad naftaada u hesho waqti firaaqo ah oo aad ku raaxeysato martidaada.
Qaar iyaga ka mid ah xitaa way noqon karaan u adeeg qabow waana cunnooyin si gaar ah loogu taliyay in loo diyaariyo buukooyinka.
Sidoo kale isku-dubbaridkan waxaan ku dooranay cuntada sida noocyada kala duwan ee hilibka. Waxaad diyaarin kartaa hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da ama waxaad isticmaali kartaa qaybaha ugu caansan ee Kirismaska sida wanka iyo turkey.
Maxay yihiin 10 ka mid ah cuntada hilibka ee loogu talagalay dabaaldegyada Kirismaska ayaan kuu soo xusnay?
Gawraal
Hilib leh cava iyo suugo tufaax ah: Muuqaalkan duubista waxaan ku tusinaynaa sida loo diyaariyo a garabka casiir leh Dibida oo leh maraq tufaax ah oo macaan.
Qaniinyada lo'da ee lagu buuxiyey boqoshaada, arugula iyo jiiska Idiazábal: Waa cunto fudud oo macaan, waa aad u dhakhso badan oo fudud in la sameeyo oo ay yihiin koorso labaad oo weyn oo loogu talagalay cashooyinka Kirismaska ama qado. Diyaar in ka yar 30 daqiiqo.
Hilib lo'aad oo hilib doofaar lagu dubay: Cuntadani waxaa loo kariyaa heerar, hilibka waxaa lagu sameeyaa varoma waxaana loo adeegaa weheliya maraq, lagu sameeyay muraayadda, karootada bixin doonta freshness iyo casiirka.
Doofaarka
Sirloin waxaa lagu shubay maraqa piquillo: Cuntadan hilibka doofaarka ku saleysan waxaa ka buuxa hilib doofaar, basbaas, iyo farmaajo waxaana lagu shubay maraqa basbaaska piquillo. Waa a saxan adag oo aad u dhadhan fiican leh, maxaad ugu adeegi kartaa baradhada ama khudaarta.
Sirloins leh suugo canab ah: Sirloins casiir leh oo lagu diyaariyey foornada. Waxay la socdaan maraqa yar oo macaan oo lagu sameeyay liin dhanaan iyo canab, samaynta dhadhan fiican oo aad u fiican fududahay in la sameeyo.
Dhabannada leh calaamada macaan iyo sooska tubta: Cuntadani waxay hilibku tahay mid casiir leh oo macaan maraqa oo ku saleysan khamri, khamri macaan, oranji iyo plomme. Ugu adeeg baradhada shiidan si ay u bixiyaan ka hortagga ugu fiican.
Terrine ee hilibka, foie iyo truffle: Cuntadani waa in horey loo sii sameeyaa si dhadhanka ay hilib doofaar, hilib lo'aad iyo digaag la degto inta ka hartay maaddooyinka. Ikhtiyaar wanaagsan haddii aad ka fikirayso abaabulidda cunto.
Cordero
Lug baraar ah oo leh abrikot iyo plomme qalalan: Cuntadani, hilibka wanka si macaan baa loogu daray dhadhan macaan iyo sabiib iyo abrikot la qalajiyey. Cunto karis aad horay u samayn karto oo aad ku diyaarin doonto wax ka yar 1 saac.
Turkiga
Foosto cufan oo cufan oo loogu talagalay ciida masiixiga Cuntadan aan caadiga ahayn waa la diyaariyey in ka yar 30 daqiiqo, Adiga oo isticmaalaya quraaradda Thermomix, markaa waxaad u diyaarin kartaa khudradda ama baradhada qurxinta varoma-ka.
Turkiga oo lagu duubay miro iyo ham: In buuxinta duubkan hilibkan dhadhanka macaan ee miraha waxaa lagu daraa barta cusbada leh ee uu bixiyo ham. Cunto karis ah oo aad horay u sameyn karto oo aad u adeegi karto kuleyl ama qabow.
Macluumaad dheeraad ah - Cunto aasaasi ah: Baradho la shiiday oo la kobciyey / Cuntada aasaasiga ah: baradhada caadka