Monographic: ukunta

Ma jiraan wax ka waxtar badan oo ka hooseeya ukunta si loo maareeyo qadada ama cashada? Waa macaan oo waxay la socotaa ku dhowaad walxo kasta. Waxay ka mid ahayd cunnadeenna muddo dheer markaa maqaalkani si fiican buu ugu qalmay si aan wax badan uga ogaanno cuntadan qaaliga ah una caddeynno qaar ka mid ah khuraafaadka la socda.

Ukunku waa cunno ahaan nafaqo ahaan aad u dhameystiran oo bixisa kaloori aad u yar. Waxay leedahay qayb ballaaran oo borotiin tayo sare leh dufankiisuna waa mid caafimaad qaba.

Waa maxay qeybaha ukunta?

Qaar badan oo naga mid ahi waxay u malaynayaan in ukun ka samaysan tahay qolof, cadaan iyo jaallo. Laakiin nidaamka ilaalinta ukunta ee ay abuurtay dabeecadda ayaa ka dhib badan kana xiiso badan tan. Aynu eegno sawirkan:

• Bud. Qani ku ah nafaqooyinka, yokku waa udub dhexaadka ukunta. Waxay u dhigantaa qiyaastii 30% wadarta culeyska waxaana ilaaliya dhowr lakab, cajalado iyo xuub (sida ka muuqata sawirka). Waxaa laga yaabaa inay tahay qaybta ugu muhiimsan ugxanta, maadaama ay tahay halka unugyada jeermiska ay ku nool yihiin, taas oo ah, halka ay ku taalo bacriminta iyo horumarka embriyaha dambe.
• Cad Waa qaybta ugu culus ukunta (qiyaastii waa 60% wadarta culeyska). Waxay ku samaysantaa 4 lakab oo ilaaliya yoolka.
• Xuubabka xiniinyaha. Waxaa jira laba lakab oo ku yaal gudaha qolofka oo ka ilaaliya ukunta in ay sumowdo.
• Madfac. Waxay u taagan tahay ku dhowaad 10% miisaanka ukunta. Midabkiisu (bunni ama caddaan) wuxuu ku xirnaan doonaa nooca digaagga. Diirka ayaa leh daloolo tiro badan oo ku xiraya gudaha iyo dibedda oo ay ilaalinayaan lakabka xiga, ee loo yaqaan cuticle.
• Cuticle. Waa lakab keratin ah oo ilaaliya godadka qolofta.
• Qolka hawada. Meel bannaan oo ku taal salka ukunta, taas oo kordhaysa inta ukunku gaboobayo. Waad ku mahadsan tahay waan ogaan doonaa haddii ukunku cusubtahay ama ka yartahay. Mar dambe ayaan si faahfaahsan u arki doonnaa.

Digaag ayaa bilaabeysa inay ukunta dhigto 20 toddobaad noloshiisa ka dib. Waxay qaadataa 24-26 saacadood si loo sameeyo ukunta.

Maxay kula tahay Waxay u muuqataa in ukunta ay ka yara adag tahay sidii aan markii hore u maleynay, sax?

Noocee ukumo ah ayaa jira marka loo eego nidaamka wax soo saarkaaga?

Iyada oo ku saleysan lambarka ka muuqda qoloftiisa, waxaan si dhakhso leh u ogaan doonnaa nooca digaagga uu yahay.

• Lambarka 3 - Ukunta digaagga ee qafiska. Waa digaag ku nool baqshiishyo xaaladaysan oo qalabaysan.
• Lambarka 2 - Ukunta digaagga dulka ka sara. Waxaa laga soo saaray beeraha ay shimbiraha ku sii deyn karaan guryaha digaagga ee xaddidan.
• Lambarka 1 - Ukunta-bilaashka ah.Waxaa lagu soo saaraa beeraha leh goobo digaag sida kuwa ku jira lambar 2, laakiin sidoo kale galaangal u leh jardiinooyinka bannaanka inta lagu jiro maalinta dooggu ku daboolan yahay.
• Lambarka 0 - Ukunta wax soo saarka dabiiciga ah. Cunnadu waxay ku saleysan tahay alaabta ceyriinka ah ee ka timaadda beeraha dabiiciga ah, iyo maareynta shimbiraha iyo wax soo saarkoodu waxay u hoggaansamaan qawaaniinta Yurub ee soosaarka dabiiciga ah.

Nasiib wanaagse, maalin kasta waxaan ka helnaa ukumo badan noocyada kala duwan ee dukaamada waaweyn iyadoo loo eegayo nidaamka wax soo saarkooda, maantana waxaan ka iibsan karnaa ukumo lambar 0 iyo 1 ah, taas oo ah, digaagga dabiiciga ah ama kuwa xorta ah, dhib la'aan. In kasta oo qiimaha uu ka sarreeyo lambarka 3, dhadhankiisu si fiican buu u qalmaa.

Waa maxay nafaqooyinka ukunta leeyihiin?

Se tixraac como cabirka caadiga ah hal cabir ukunta M inta udhaxeysa 53g iyo 63g iyo qayb ka mid ah dadka waaweyn oo leh cunto ka kooban 2.000 Kcal / maalin waa 2 ukun cabirka M. Qiyaasta ay ka kooban tahay nafaqada waa sida soo socota (2 ukumo):

• Borotiinada - 13 g (25% ka mid ah qaadashada maalinlaha ah -IR-); gacan ka geysteen inta badan cad.
• Dufan - 10 g (14% IR); ku darsaday inta badan jaallaha.
• Tamarta - 147 kcal (7% IR)

• Faytamiin A - 227 mg (28% IR)
• Faytamiin D - 2 mg (36% IR)
• Faytamiin E - 2 mg (16% IR)
• Riboflavin - 0,40 mg (26% IR)
• Niacin - 3,3 mg (20% IR)
• Foosiya - 51 mg (25% IR)
• Faytamiin B12 - 2 mg (84% IR)
• Biotin - 20 mg (40% IR)
• Pantothenic Acid - 2 mg (30% ee IR)
• Fosfoor - 216 mg (31% IR)
• Birta - 2 mg (16% IR)
• Zinc - 2 mg (20% IR)
• Selenium - 10 mg (18% IR)
• Choline - 250 mg (63% IR)

Si fiican u fiirso sababta ukunta ayaa runtii hodan ku ah fitamiin B12, muhiim u ah shaqada maskaxda ee saxda ah, ee habka neerfaha, iyo sameynta dhiigga, iyo sidoo kale borotiinno kala duwan.

Waxaan falanqeyneynaa qaar khuraafaad ah oo ku saabsan ukunta ...

1. Waa inaan xadidnaa cunitaanka ukunta. Maadaama ukunta ay tahay cunno tayo sare leh, labadaba borotiinadiisa iyo dufankiisaba, waa sheeko been ah in aan xadidno cunida ukunta dadka caafimaadka qaba sidan oo kale. Adeegyada borotiinka waa inay metelaan inta u dhexeysa 2 iyo 3 maalintii, sidaa darteed waxaan si fiican ugu kala beddeli karnaa ukunta, hilibka iyo kalluunka maalin kasta.
2. Ukuntu waxay kordhisaa kolestaroolka dhiigga. Tani waa caqiido hore, laakiin nasiib wanaag horeyba waa loo beenin karaa iyadoo lagu saleynayo cilmiyan. Qofka caafimaadka qaba, isticmaalka ukunta caadiga ah kuma kordhinayo kolestaroolka dhiigga. Had iyo jeerna, waa inaan raacno talooyinka dhakhtarkayaga.
3. Ukunta xagaaga waxay gudbin kartaa salmonella. Xakamaynta tayada iyo amniga adag ee Midowga Yurub waxay damaanad qaadayaan isticmaalka ukunta. Si kastaba ha noqotee, sida cuntooyinka kale, maaraynta aan habbooneyn ama dhaqanka nadaafadda ee liita waxay u horseedi karaan cudurro sida salmonellosis: qaboojiye liita, dhaqan xumo ku jirta baakadaha ama habka karinta, faddarada u dhexeysa alaabta ceeriin iyo tan la kariyey ...

Sideen ukunta ugu ilaalinaa si aamin ah?

Si aad ugu isticmaashid ukunta cusub, halkan waxaa ku yaal talooyin aasaasi ah oo ku saabsan nadaafadda iyo ilaalinta:

• Waa inaanan waligeen dhaqin ama xoqin ukunta ceyriinka ah kahor intaanan keydin. Haddii aan rabno inaan ukunta dhaqno, waa inaan sameynaa wax yar uun ka hor inta aan la karin ama la isticmaalin. Qolofta ukunta ayaa ah mid aad u jilicsan, sidaa darteed, haddii aan dhaqno oo xoqno, waxaan ka saari doonnaa filimkooda difaaca iyo jeermiska ayaa gudaha geli kara.
• Waa inaan markasta ukunta kaligeen karsano. Waxaa lagugula talinayaa inaad ukunta ku karsatid si gooni ah, si looga fogaado nooc kasta oo wasakheyn ah oo ka yimaada cuntooyinka kale. Waxaan ka faa'iideysan karnaa xaqiiqda ah in heerkulbeeggeena uu leeyahay dambiil, saxaarad iyo weelka varoma si loo go'doomiyo karinta ukunta.
• Hadaad aragto in ukun jabtay ama qolofku wuxuu leeyahay dillaac, ha cunin.
• Ukuntu hadday sabbayso, ma cusba. Si aan u ogaanno haddii ukunku cusub tahay, waxaan ku ridi karnaa galaas dheer ama weel dheer oo biyo ah. Ukuntu hadday u sabbayso dhexda ama dusha sare, waxay ka dhigan tahay inay hawo ku urursatay gudaha dhexdeeda oo aysan ahayn mid cusub. Iska tuur. Haddii, dhanka kale, ay si deg deg ah ugu degto gunta oo ay ka hooseyso bartamaha weelka, si deggan ayaad u cuni kartaa maxaa yeelay waa cusub.

Qodobbada kale ee xiisaha leh

Sida loogu kariyo ukunta thermomix-ka si ay ugu sugnaadaan halkii ay ku karin lahaayeen

9ka cuntada ee ukunta ugu fiican

Sida loo sameeyo ukunta ugaarsan talaabo talaabo

---

Xigasho - Machadka ukunta