La Semana Santa Waa halkaan, marka… waa waqtigii roodhida Faransiiska!.
Waxaan aragnay rootiga faransiiska ee dhadhanka dhammaan joornaalada iyo kooxaha maalmo, ee maxaad ugu raaxeysan weyday tan? dhaqan macaan miyaa?
En Thermorecetas annagaa dooranay cuntada ugu fiican si aad u diyaarin karto noocyada cusub iyo noocyada cusub. Waxaan sidoo kale ku tusineynaa sida loo sameeyo rootiga loo yaqaan 'torrija root', oo ah xidigta ka kooban cunnada.
Horay waad u ogtahay inaan nahay lagu baraarujiyay mowduuca dulqaad la'aanta, xasaasiyadda iyo cuntooyinka gaarka ah Taasi waa sababta aan ugu darnay dhowr cunto oo ku habboon baruurta iyo dadka aan u dulqaadan karin laktoosku.
Sidee loogu raaxeystaa diyaarinta torrijas adiga oo leh Thermomix-kaaga?
Inta lagu jiro maalmahan fasaxa waxaad hubtaa inaad siiso shaqo badan kanaga Heerkulbeegga Laakiin waxaan kugula talinayaa inaad keydiso boos aad ku diyaariso rootiga dhadhanka macaan ee Faransiiska.
Waxa ugufiican dhamaan, kaliya maheli doontid dhadhanka caanaha si aad uqusho torrijas si ay uhelaan dheecaan aad ufiican Sidoo kale waad sameyn kartaa u diyaari varoma oo sidaas ayaad iska ilaalinaysaa xoogaa kalooriyeyaal ah.
Hadana hadaad ku dhiiratid inaad ku diyaarsato rootida torrija guriga, waxay noqonaysaa bambo !!. 100% torrijas macmal ah oo loo habeeyay si qoyskaaga oo dhami ugu raaxaystaan macaantaan sida caadiga u ah Ista.
Halkan waxaad ku leedahay xulashadayada ugu fiican:
Waxaan ku bilaabaynaa rootiyada gaarka ah ee torrijas.
Digsiga loogu talagalay torrijas: Tooriyeyaasha waxaa lagu samayn karaa rooti caadi ah laakiin haddii aad is-qorto si aad u samayso cuntadan waxaad heli doontaa a rooti macaan oo caano lagu sameeyay taasi waxay siin doontaa torrijas kaaga dhadhan macaan.
Waxa kale oo aad ikhtiyaar u leedahay inaad la tashato cuntada video maxaa loogu ha moogaan faahfaahin.
Rootida torrijas-ka aan lahayn Gluten-ka: The nooca free gluten gebi ahaanba ku habboon baruurta oo aad ku sameyn karto torrijas ama rooti dhadhan fiican leh oo leh macaanka guriga lagu sameeyo.
Iminkana hadaad salka ku hayso, waanu ku soo bandhigaynaa soo jeedin kala duwan markaa waad isticmaali kartaa midka aad ugu jeceshahay:
Rooti dhaqameed Faransiis ah oo leh sharoobada malab: Es cuntada ugu caadiga ah dhammaantood, waxaa lagu qooyay caano dhadhan fiican leh, la garaacay oo la shiilay. Toorrijahan waxaa badanaa lagu qooyay sharoobada malab taas oo lagu helo dhadhanka ugu dhaqanka badan.
Torrijas al varoma: Noocani malaha wax uu ka hinaaso cuncunka caadiga ah. Waxaa loo sameeyay varoma, markaa natiijadu waa a rooti fudud oo aad u casiir badan.
Torrijas aan lahayn Lactose oo leh caano boorash: Cuntadani waxaa loogu talagalay kuwa haysta dulqaad la'aanta laaktooska ama kuwa qaata caanaha qudaarta. Qani ku ah oo aadan ogaan doonin inay leedahay caano ka duwan.
Horchata torrijas oo leh compote tufaax ah: Una version layaab leh kaas oo isku daraya dhadhanka hodanka ah ee horchata iyo barta aashitada ee tufaaxa. Nooc loogu talagalay dadka jecel hal-abuurnimada.
Tonka bean French toast Cuntadani waxay u fududahay sidii kuwii hore oo kale, in kasta oo ay xoogaa gaar ah tahay maxaa yeelay waxaa lagu carfiyey beedka tonka oo siiya xoogaa nuances aad u casri ah.
Oo hadda oo aad hayso dhammaan macluumaadka ... ma inaan shaqo tagno?