Familjkaka med nocilla, griskaka!

Förberedelser

1. Vi väger mjölet och reserverar i en skål. Vi lägger jästen och saltet i samma skål. Vi blandar med en gaffel och siktar.

2. I Thermomix-glaset lägger vi smöret vid rumstemperatur och sockret. Vi programmerar 10 minuter, hastighet 4. Du kommer att se hur det växer.

3. Tiden är slut, vi lägger tillbaka den hastighet 4, den här gången utan programmeringstid, och vi införlivar äggen genom munnen, en efter en, utan att stoppa maskinen.

4. När äggen införlivas, fortfarande utan att stoppa maskinen, ska vi lägga till mjölet (kom ihåg att det redan hade jäst och salt) av skedarna, som vi gjorde tidigare med äggen.

5. Vi förvärmer ugnen till 160 g.

6. Vi lägger blandningen i formen. Jag har använt en ring av 20 cm i diameter fodrad med smörpapper (papperet skjöt ut från formens höjd så att kakan kunde växa utan att komma ut). Nu sätter vi den i ugnen där det tar cirka 50 minuter (du kan kontrollera om det görs genom att sticka in det med en spettpinne)

7. Vi lägger vattnet, sockret och saften av 1/2 citron i glaset. Vi programmerar 7 minuter, 100º, hastighet 2. Vi låter det svalna innan vi doppar kakan.

8. Beredning av tryffelkräm

9. Vi häller grädde och socker i glaset och programmerar 6 minuter, 90º, hastighet 2.

10. Tillsätt hackad choklad och blanda 30 sekunder, hastighet 3eller tills chokladen är helt smält. Vi tar bort till en behållare och låter svalna. Vi reserverar i kylen där det måste vara minst 12 timmar.

11. Efter den tiden lägger vi fjärilen på knivarna, häller grädden vi hade i kylen och lägger hastighet 3, utan programmeringstid, tills den är monterad. Var tålmodig, det tar tid (minst 3 minuter).

12. Vi delar kakan horisontellt i två halvor. Vi badar var och en av dem med den redan kalla sirapen.

13. Vi fyller den med den valda fyllningen (vi lämnar lite för att täcka kanten)

14. Vi lägger nutella ovanpå utan att sprida den för mycket så att kakans smulor inte kommer upp till ytan.

15. Vi täcker kakans yttre del med en del av tryffelkrämen så att skivorna häftar väl senare.

16. Vi placerar skivorna. Du kan använda Kit-kat, kakor ... vad du helst gillar eller vad du hittar i butiken.

17. Vi gör smågrisarna. För det behöver du bara lite tålamod och ta en titt på google-bilder för att göra grisen som du gillar mest (om du lägger plasticine-gris kommer du att se några).

18. Och det är klart! Njut av det.