Kronärtskocka och kärnkräm

Denna kronärtskockkräm med hjärtmusslor har en smak så fin Den kan användas för alla fester, inklusive julluncher eller middagar.

Det är perfekt eftersom det kan gör i förväg, vilket gör att du kan organisera dig bättre. Det är också väldigt enkelt att göra och även om det tar flera steg lagar det nästan ensam med Thermomix.

Även om deras ingredienser är enklaJag rekommenderar att de är av kvalitet för att kunna njuta av sin smak mer.

Vill du veta mer om denna kronärtskockkräm med hjärtmusslor?

Jag rekommenderar att innan du börjar med receptet, ta en titt på Knep för att ta bort syra från kronärtskockor på burk.

Det är en ofelbart knep som du hittar i slutet av detta avsnitt och att det kommer att tjäna dig inte bara för detta recept utan också för alla andra du gör med kronärtskockor på burk eller konserver.

Du kan också använda naturliga kronärtskockor. I det här fallet måste du rengöra dem mycket väl, lämna bara hjärtat och ta bort ludd eller hö från mitten.

La schalottenlök den har en mildare smak än lök men om du inte hittar den eller inte har den till hands, oroa dig inte, du kan använda lök, vårlök eller till och med purjolök.

Vegetabilisk buljong är bättre gör det hemlagat för på så sätt har kronärtskockkrämen en mer naturlig smak. Även om bristen på tid pressar, tveka inte att använda tegelbuljong.

El krämig punkt av detta recept kommer vi att ge dig det med grädden att laga. Du kan använda vilken typ som helst, vare sig det är traditionell, laktosfri eller vegansk grädde. Använd det mest lämpliga för din kost eller för dina gäster.

Om du vill ge denna kräm en annan touch, rekommenderar jag dig att ersätta grädden med samma mängd mandelsmör skalad. Det ger det en mycket rik krämighet och gör det till ett recept helt vegan, laktosfri, ko-proteinfri och glutenfri.

Musslor kan ersättas med alla andra typer av musslor, det är också mycket bra med musslor.

Jag påminner dig om att denna kräm kan göras i förväg. Håll upp till 5 dagar förutsatt att den förvaras i lufttäta behållare, kyls och att kylkedjan inte går sönder.

Det bästa tricket att ta surheten ur kronärtskockor på burk

Konserverna är fantastiska för att kunna njuta av kronärtskockorna när som helst på året. Även om det är viktigt ta bort surheten innan du lagar mat.

Så att dina recept har en äkta smak och ingen syra, det är bäst att dränera dem väl från vätskan och koka dem i några minuter i rent vatten.

När processen är klar dränerar du dem väl och du kommer att ha dem redo att förbereda läckra recept.

Mer information - Hel mandelsmör / Buljong med vintergrönsaker, kombu tång och umeboshi pasta / Kronärtskockor med potatis och skinka

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell