(49 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
இந்த மினி கேக்குகள் இந்த கிறிஸ்துமஸில் உங்கள் மேஜையில் வைக்க ஒரு சிறந்த யோசனை. எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் க்ரீம்கள் மற்றும் அமைப்புகளை மிக எளிதாக செய்ய அனுமதிக்கும் என்பதால், அவை மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.
அவை கிரீம் சீஸ் மற்றும் கோகோ அடிப்படையிலான ஹேசல்நட் கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது நம் வீடுகளில் எப்போதும் இருக்கும் கோகோ மற்றும் ஹேசல்நட் ஸ்ப்ரெட் என்பதால் எளிதில் கிடைக்கும் கிரீம் இது.
மேலும் அந்த ருசியான ஃபெரெரோ சாக்லேட்டுகளில் ஐசிங், கிரீம் கலவை, அதன் சாக்லேட் பிஸ்கட் பேஸ். கிறிஸ்துமஸ் மெனுவிற்கு எல்லாமே இனிப்பான மற்றும் சரியான கலவையாக இருக்கும். இந்த செய்முறையை ஒரு விளக்க வீடியோவுடன் நீங்கள் பார்க்கலாம், இது இந்த செய்முறையை படிப்படியாக செய்ய உதவும்.
ஃபெரெரோ சாக்லேட்டுகளுடன் மினி சீஸ்கேக்குகள்
கிரீம் சீஸ் கொண்ட இந்த மினி கேக்குகள் எங்கள் கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணைக்கு ஏற்றது. ஹேசல்நட், சாக்லேட் மற்றும் ஃபெரெரோ போன்பன் ஆகியவற்றால் சுவையூட்டப்பட்ட அதன் தனிப்பட்ட வடிவத்தை நாங்கள் விரும்புகிறோம்.
- அலிசியா டோமரோ
- சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
- செய்முறை வகை: இனிப்பு
- கலோரிகள்: 325
- சேவைகள்: 12
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
பிஸ்கட் அடிப்படை
- 150 கிராம் பிஸ்கட்
- 150 கிராம் வெண்ணெய், உருகியது
- 2 தேக்கரண்டி கோகோ தூள்
கிரீம் சீஸ்
- கிரீம் சீஸ் வகை பிலடெல்பியாவின் 400 கிராம்
- 120 கிராம் சர்க்கரை
- 100 கிராம் இரண்டு சுவை சாக்லேட் ஹேசல்நட் பரவியது
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 20 மில்லி லெச்
- நடுநிலை ஜெலட்டின் 3 தாள்கள்
அலங்காரம்
- பேஸ்ட்ரி சாக்லேட்
- ஃபெரெரோ சாக்லேட்டுகள்
தயாரிப்பு
நாம் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மற்றும் ஒரு நுண்ணலை உதவியுடன் எங்கள் வெண்ணெய் உருக. அது உருகுவதைப் பார்க்கும் வரை 30 வினாடிகள் இடைவெளியில் குறைந்த சக்தியில் வைப்போம். எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் 150 கிராம் பாதியாகப் பிரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் மற்றும் புரோகிராம்களைச் சேர்க்கிறோம். 20 வேகத்தில் 5 வினாடிகள்.
நாங்கள் 150 கிராம் உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி கொக்கோ தூள் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை கலக்கிறோம் 10 வேகத்தில் 3,5 வினாடிகள். நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து கலவையை அகற்றி, குக்கீயை எங்கள் சிறிய அச்சுகளில் கேக்குகளின் அடிப்படையாக வைக்கிறோம். அடித்தளத்தை நன்றாக சரிசெய்து இறுக்குகிறோம், அதனால் அது கச்சிதமாக இருக்கும், மேலும் அதை அமைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்போம்.
ஒரு பெரிய கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரில், அவற்றை மென்மையாக்க 3 ஜெலட்டின் தாள்களைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் கிரீம் தயாரிக்கும் போது. கண்ணாடியில் 400 கிராம் கிரீம் சீஸ், 50 கிராம் ஹேசல்நட் மற்றும் கோகோ கிரீம், 120 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை திட்டமிடுகிறோம் 20 வேகத்தில் 1,5 வினாடிகள்.
ஜெலட்டின் மென்மையாக இருந்தால், 20 மில்லி பாலை சூடாக்கவும். நாங்கள் அதை நன்றாக சூடாக்கி, நன்கு வடிகட்டிய ஜெலட்டின் தாள்களைச் சேர்த்து, ஒரு கரண்டியால் கிளறவும், அதனால் அவை கரைந்துவிடும். கிரீம் சீஸில் சேர்ப்பதற்கு முன் இந்த கலவையை குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும். குளிர்ச்சியை விரைவுபடுத்த, குளிர்சாதன பெட்டியில் சில நிமிடங்கள் வைக்கலாம், அது அமைக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளலாம்.
ஜெலட்டின் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, கிரீம் சீஸ் மற்றும் மறு நிரல் அதை சேர்க்க 30 வேகத்தில் 3,5 வினாடிகள்.
நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அச்சுகளை எடுத்து, கிரீம் சீஸ் கொண்டு நிரப்புகிறோம். நாங்கள் அதன் மேற்பரப்பை நன்றாக மென்மையாக்குகிறோம் மற்றும் கலவை அமைக்கும் வரை குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணிநேரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் மீண்டும் வைக்கிறோம்.
மைக்ரோவேவில் 80 கிராம் சாக்லேட்டை உருகுகிறோம். நாங்கள் அதை குறைந்த சக்தியிலும் 30 வினாடி இடைவெளியிலும் செய்வோம். ஒவ்வொரு இடைவெளியிலும் நாம் ஒரு கரண்டியால் அசைக்க முயற்சிக்கிறோம், அது மெதுவாக உருகும்.
நாங்கள் அச்சுகளில் இருந்து மினி கேக்குகளை அகற்றி, மேலே உருகிய சாக்லேட் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கிறோம். சாக்லேட் கடினமாவதற்கு முன், அதை ஒரு ஃபெரெரோ போன்பனுடன் அலங்கரிக்கிறோம்.
