(21 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
இந்த கேக்குகளின் தயாரிப்பு எளிதானது மற்றும் அவற்றின் அசல் அலங்காரத்திற்கு நீங்கள் விரும்புவீர்கள். அதன் வடிவம் மஃபின்களை நமக்கு நினைவூட்டுகிறது, அதனால்தான் இந்த பணக்கார கடற்பாசி கேக்கின் அனைத்து பொருட்களும் இதில் உள்ளன, ஆனால் சீஸ் கூடுதல் மூலப்பொருளுடன்.
எங்கள் தெர்மோமிக்ஸில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் வென்று உலோக கிண்ணங்களில் போட்டு இந்த கேக்குகளை உருவாக்குவோம். அலங்காரத்திற்கு சிறப்பு எதுவும் இல்லை, நாங்கள் ஒரு சிறிய மாவை பிரித்து, அதை சாக்லேட் சேர்த்து ஒரு பேஸ்ட்ரி பை மற்றும் ஒரு பற்பசையின் உதவியுடன் இந்த அசல் வரைபடத்தை உருவாக்குவோம்.
இந்த கேக்குகளை சுடுவது மெதுவாகவும், பைன்-மேரியிலும் செய்யப்பட வேண்டும், இதனால் அவற்றின் அமைப்பு சிதைவடையாது. இந்த செய்முறையை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி நீங்கள் அதிகம் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், இந்த நேர்த்தியான கேக்குகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிக்கும் வீடியோ டுடோரியலைப் பார்க்கலாம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.
அசல் சீஸ்கேக்குகள்
இனிப்பு வெண்ணிலா மற்றும் சீஸ் சுவையுடன் இந்த சுவையான கேக்குகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிக்கவும். இந்த இனிப்பின் அமைப்பையும், அவற்றை அசல் வழியில் எவ்வாறு அலங்கரிக்கலாம் என்பதையும் நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.
- அலிசியா டோமரோ
- சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
- செய்முறை வகை: desayuno
- கலோரிகள்: 410
- சேவைகள்: 8
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 150 கிராம் கிரீம் சீஸ் (பிலடெல்பியா வகை)
- 50 கிராம் வெண்ணெய்
- 100 கிராம் சர்க்கரை
- 50 மில்லி லெச்
- 50 மில்லி விப்பிங் கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 4 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்
- 4 முட்டை வெள்ளை
- 100 கிராம் கோதுமை மாவு
- 20 கிராம் சோள மாவு
- டார்ட்டரின் 2 டீஸ்பூன் கிரீம்
- 2 டீஸ்பூன் கோகோ பவுடர்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அச்சுகளை கிரீஸ் செய்ய
தயாரிப்பு
எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் பட்டாம்பூச்சியை வைத்து முட்டையின் வெள்ளை சேர்க்கிறோம். டார்ட்டரின் கிரீம் இரண்டு டீஸ்பூன் நாம் சேர்க்கலாம், இதனால் வெள்ளையர்கள் தாக்கப்படுகையில் அவற்றின் அளவு பராமரிக்கப்படுகிறது. நாங்கள் 5 நிமிடங்களை வெல்ல வைக்கிறோம் 37 speed வேகத்தில் 3,5 °. காலத்திற்குப் பிறகு மற்றவர்களை மீண்டும் நிரல் செய்கிறோம் வேகத்தில் 5 நிமிடங்கள் (வெப்பநிலை இல்லாமல்). அடித்தவுடன், அவற்றை கண்ணாடியிலிருந்து அகற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
சுத்தம் செய்யாமல் எங்கள் அதே கிளாஸில் 150 கிராம் கிரீம் சீஸ், 50 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் 100 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை வெல்லப் போகிறோம் வேகம் 2 இல் 60 at இல் 1,5 நிமிடங்கள்.
50 மில்லி பால், 50 மில்லி விப்பிங் கிரீம் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும் 20 வேகத்தில் 3,5 வினாடிகள்.
4 மஞ்சள் கருக்கள், 100 கிராம் கோதுமை மாவு, 20 கிராம் சோள மாவு சேர்த்து அமைக்கவும் 15 வேகத்தில் 3,5 வினாடிகள்.
ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ள கண்ணாடியிலிருந்து எங்கள் மாவை வெளியே எடுக்கிறோம். இது சூடாக இருப்பதைக் கவனித்தால், வெள்ளையர்களைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு அதை குளிர்விக்க விடுகிறோம். குளிர்ந்த மாவுடன் வெள்ளையர்களைச் சேர்ப்போம், அவற்றின் அளவு குறையாதபடி அதை மென்மையாகவும், மூடிமறைக்கும் இயக்கங்களுடனும் செய்கிறோம்.
நாங்கள் அடுப்பை 180 to க்கு வெப்பப்படுத்துகிறோம். நாங்கள் எங்கள் உலோக கிண்ணங்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம், அவற்றின் தளத்தை பேக்கிங் பேப்பருடன் வரிசைப்படுத்தப் போகிறோம். இதைச் செய்ய, காகிதத்தில் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியைக் கண்டுபிடித்து அதன் சுற்றளவை வரைவோம். வட்டங்களை வெட்டுவோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்த வெண்ணெய் தேக்கரண்டி மூலம் அச்சுகளை பரப்புவோம், மேலும் காகிதத்தின் வட்டத்தை வைக்க முடியும்.
மாவை 3 அல்லது 4 தேக்கரண்டி மாவில் இருந்து பிரித்து, இரண்டு டீஸ்பூன் கோகோவை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை கலக்கிறோம். நாங்கள் எங்கள் மாவை ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் வைக்கிறோம், அதில் 2 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு சிறிய துளை செய்வோம், அல்லது தோல்வியுற்றால், அந்த தடிமன் கொண்ட வாயைக் கொண்டு ஒரு முனை வைப்போம்.
நாங்கள் எங்கள் மாவை அச்சுகளில் ஊற்றுகிறோம், அவற்றை நாங்கள் முழுமையாக நிரப்ப மாட்டோம், அவற்றின் விளிம்பிற்கு ஒரு விரல் இடத்தை மட்டும் விட்டுவிடுவோம். எங்கள் பேஸ்ட்ரி பையுடன் மாவின் மேற்பரப்பில் இரண்டு வட்டங்களை வரைவோம், பற்பசையுடன் அசல் வரைபடம் வெளிவருவதற்கு குறுக்குவெட்டு கோடுகளை உருவாக்குவோம்.
-
கிண்ணங்களை தண்ணீரில் நிரப்பக்கூடிய ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம், இதனால் அது அச்சுகளை பாதியிலேயே மூடுகிறது, இது ஒரு பைன்-மேரியில் சுட வழி. சுமார் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்தோம்.
அவை ஏற்கனவே சுடப்படும் போது அவற்றை குளிர்விக்க விடுவோம், அவற்றை அச்சுகளிலிருந்து அகற்ற முடியும்.
