(16 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
இந்த எளிய செய்முறையுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியால் நிரப்பப்பட்ட சுவையான கேக்குகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். அவை மரினேட் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் புகைத் தொடுதலுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அத்துடன் வெள்ளை ஒயின் மூலம் சுவைக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, இந்த செய்முறையில் ஒரு கண்கவர் மாவை உள்ளடக்கியது, இதன் மூலம் நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் செய்முறையில் அதை இணைக்க முடியும், அது நிரப்புகிறது.
அதனால் அவை மிகவும் சாதுவானவை அல்ல, நான் அவர்களுடன் ஒரு லேசான பேச்சமல் சாஸுடன் தேர்வு செய்தேன், அதனால் அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
பன்றி இறைச்சி மற்றும் காடை முட்டை நிரப்பப்பட்ட கேக்குகள்
ஒரு சிறப்பு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் கண்கவர் கேக்குகள், பன்றி இறைச்சியை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு நறுக்கு நிரப்பப்பட்ட பன்றி இறைச்சியின் புகைபிடித்த தொடுதல் மற்றும் ஒரு சமைத்த காடை முட்டையுடன் ஒரு நேர்த்தியான முடிவைக் கொடுக்கும். இதை சாப்பிடுவது மிகவும் சுவையாக இருக்க, சில நிமிடங்கள் எளிமையான மற்றும் விரைவான பேச்சமலை தயாரிப்போம், அது நிச்சயமாக நம்மை சிறந்ததாக மாற்றும். .
- அலிசியா டோமரோ
- சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
- செய்முறை வகை: பசி தூண்டும்
- கலோரிகள்: 280
- சேவைகள்: 12-14
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
வெகுஜனத்திற்கு
- 450 கிராம் கோதுமை மாவு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு
- 80 கிராம் வெண்ணெய், உருகியது
- 100 கிராம் பன்றிக்கொழுப்பு, உருகியது
- 180 கிராம் தண்ணீர்
- கேக்குகளை மெருகூட்ட ஒரு தாக்கப்பட்ட முட்டை (விரும்பினால்)
நிரப்புவதற்கு
- 300 கிராம் மரினேட் பன்றி இடுப்பு
- பன்றி இறைச்சி 5 துண்டுகள்
- 1 சிறிய வெங்காயம்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- நறுக்கிய வோக்கோசு 1 டீஸ்பூன்
- அரை கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின்
- 12 காடை முட்டைகள்
பெச்சமெல் சாஸ்
- 70 கிராம் சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 40 கிராம் கோதுமை மாவு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 400 மில்லி பால்
தயாரிப்பு
நாங்கள் சமைக்கிறோம் காடை முட்டைகள். தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கொள்கலனில் அவற்றை வைக்கிறோம் சமையல் சோடாவின் ஒரு டீஸ்பூன் பின்னர் அவர்கள் நன்றாக உரிக்கலாம், மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு.
மாவை தயாரிக்க, எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் சேர்க்கிறோம் 450 கிராம் மாவு, உப்பு ஒரு டீஸ்பூன் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு. இதையெல்லாம் நாங்கள் வென்றோம் 30 வேகத்தில் 5.5 வினாடிகள்.
அடுத்து நாம் எடுத்துக்கொள்கிறோம் 80 கிராம் வெண்ணெய், உருகியது மற்றும் 100 கிராம் பன்றிக்கொழுப்பு, உருகியது. நாங்கள் அதை நிரல் செய்கிறோம் 1,5 வேகத்தில் 8 நிமிடங்கள். பின்னர் நாம் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்ப்போம் 180 மில்லி தண்ணீர் வாய் நிரலாக்கத்தால் வேகத்தில் 1,5 நிமிடங்கள். நாங்கள் மாவை எடுத்து, ஒரு சிறிய பிளாஸ்டிக் படத்தால் மூடப்பட்ட ஒரு கொள்கலனில் வைக்கிறோம், அதை குளிரூட்டவும் 30 நிமிடங்கள்.
நாங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்கும்போது. எங்கள் சுத்தமான தெர்மோமிக்ஸ் கண்ணாடியில் நாம் சேர்க்கிறோம் 300 கிராம் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் ஊறுகாய், தி பன்றி இறைச்சி 5 துண்டுகள், சிறிய வெங்காயம் மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அரை கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின், பூண்டு 1 கிராம்பு, ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் நறுக்கிய வோக்கோசு. நாங்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக துண்டிக்கப் போகிறோம் 40 வேகத்தில் 6.5 வினாடிகள். நாங்கள் பின்வாங்குகிறோம்.
அடுப்பை 200 to க்கு வெப்பப்படுத்துகிறோம். நாங்கள் ஒதுக்கி வைத்திருந்த மாவை நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம், அந்த பகுதிகளை தயாரிக்க மாவை நீட்டப் போகிறோம். ஒரு மேஜையில் நாம் சிறிது மாவு சேர்ப்போம் மாவை உருட்டவும். முடிக்கப்பட்ட மாவின் தடிமன் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிக மெல்லியதாக இருக்கக்கூடாது. பாஸ்தா கட்டர் உதவியுடன் நாங்கள் வட்டங்களை உருவாக்குகிறோம் அது ஒவ்வொரு அச்சுகளிலும் சென்று நிரப்புவதற்கான கொள்கலனாக செயல்படும். நாங்கள் ஒரு வைக்கிறோம் நடுவில் காடை முட்டையுடன் நிரப்பப்பட்ட டீஸ்பூன், நிரப்புதலின் மற்றொரு பகுதியை நாங்கள் வைக்கிறோம், இதனால் அனைத்தும் ஒன்றாக இருக்கும், அதை மறைக்க மட்டுமே எஞ்சியிருக்கும். இதற்காக நாங்கள் மீண்டும் எங்கள் மாவை நீட்டியிருப்போம். கேக்குகளை மூடுவதற்கு தேவையான அளவிலான ஒரு சுற்று பாஸ்தா கட்டரை நாங்கள் தேர்வு செய்வோம், வட்டங்களை உருவாக்கி, நாங்கள் ஏற்கனவே தயாரித்த கொள்கலன்களை மூடுவோம்.
ஒரு முட்கரண்டி உதவியுடன் நாம் மேற்பரப்பைத் துளைக்கிறோம். நம்மிடம் எஞ்சியிருக்கும் மாவைக் கொண்டு, நாங்கள் நீட்டி, தாள் வடிவ பாஸ்தா கட்டர் மூலம் கேக்குகளின் மேற்பரப்பை அலங்கரிப்போம். முடிக்க நாம் ஒரு மூலம் வார்னிஷ் செய்யலாம் நான் முட்டையை அடித்தேன் எனவே அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கும்போது அவை பளபளப்பாக இருக்கும். இந்த படி விருப்பமானது. நாங்கள் அவற்றை அடுப்பில் வைக்கிறோம் 30 minutos.
இந்த அடுத்த கட்டத்தில் நாம் எங்கள் பெச்சமெல் சாஸை உருவாக்கலாம். எங்கள் கண்ணாடியில் 70 கிராம் சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் 40 கிராம் கோதுமை மாவு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை கலக்கிறோம் வேகம் 1 இல் 100 at இல் 4 நிமிடங்கள். நாங்கள் நடிக்கிறோம் 400 மில்லி பால் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு நாங்கள் எங்கள் பெச்சமலை சமைக்கப் போகிறோம், இதனால் நிரலாக்கத்தால் அது தடிமனாக இருக்கும் வேகத்தில் 7 நிமிடங்கள் 4 நிமிடங்கள்.
எஞ்சியிருப்பது, கேக்குகளை குளிர்விக்க விடவும், அவற்றை பேச்சமல் சாஸுடன் சேர்த்து ரசிக்கவும் முடியும். அவை சுவையாக இருக்கும்.
