அன்னாசி எக்ஸ்பிரஸ் கேக்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரியை அகற்றுவோம் (அதை அவிழ்ப்பதற்கு முன் அது அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், அதனால் அது உடைந்து விடாது).

2. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை கண்ணாடியில் வைத்து சர்க்கரை மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 3 நிமிடங்கள், வேகம் 3.

3. இப்போது பால் மற்றும் சோள மாவு சேர்க்கவும் (நீங்கள் அதை உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் மூலம் மாற்றலாம்) மற்றும் நிரலை சேர்க்கவும் 6 நிமிடங்கள், 70º, வேகம் 2.

4. சுமார் 24-26 செ.மீ விட்டம் கொண்ட அடுப்புக்கு ஏற்ற ஒரு வட்ட அச்சில், வழக்கமாக தொகுப்பில் வரும் பேக்கிங் பேப்பரில் பரவியுள்ள பஃப் பேஸ்ட்ரி தாளை வைக்கிறோம். ஒரு முட்கரண்டி (சுமார் 10 முறை) மூலம் அடித்தளத்தை குத்துங்கள். நாங்கள் இப்போது தயாரித்த கிரீம் மேலே வைக்கிறோம் (அது திரவமாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள், ஆனால் பேக்கிங்கைக் கொண்டு கவலைப்பட வேண்டாம், பின்னர் குளிர்விக்கும் போது அது அமைப்பை மாற்றும்). அதன் மீது அன்னாசிப்பழத் துண்டுகளை வைக்கிறோம், ஒன்று மையத்திலும் மற்றொன்று அச்சு வட்டத்தைத் தொடர்ந்து.

5. நாங்கள் விரும்பினால் நாங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரி விளிம்பை மடிக்கலாம் (புகைப்படத்தில் நீங்கள் காணும் படம் இதுபோன்று தயாரிக்கப்படுகிறது).

6. எங்கள் கேக்கைச் சுற்றி இருக்கும் பஃப் பேஸ்ட்ரியைத் துலக்குவதற்கு நாங்கள் விட்டுச்சென்ற வெள்ளையர்களின் ஒரு பகுதியை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம். இந்த வழியில் பஃப் பேஸ்ட்ரி சுடும்போது மிகவும் அழகாக இருக்கும்.

7. 200º இல் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

8. அது தயாரானதும், அதை அடுப்பிலிருந்து எடுத்து அறை வெப்பநிலையில் சூடேற்றுவோம். இந்த கேக், மிகவும் குளிராக இருப்பதால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.