ஏற்றுகிறது ...
இந்த சீஸ்கேக் அதன் மாவை மற்றும் பிஸ்கட்டின் அமைப்பு காரணமாக வேறுபட்டது. இது மிகவும் உன்னதமான சீஸ் செய்முறையாகும், அதன் நிரப்புதல் மிகவும் எளிமையானது, அதில் கிரீம் சீஸ் மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் மட்டுமே உள்ளன.
மாவு மாவு, ஓட்மீல் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றால் ஆனது, ஆனால் எலுமிச்சை மற்றும் இலவங்கப்பட்டைக்கு இடையிலான நறுமண கலவையால் இது உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். கேக்கின் அடிப்பகுதியில் இருக்கும் மற்றும் மேலே நொறுங்கியிருக்கும் அதன் முறுமுறுப்பான அமைப்பை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.
இது ஒரு உன்னதமான மற்றும் விண்டேஜ் கேக் ஆகும், இதில் அவுரிநெல்லிகள், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஒரு பழம். எங்கள் ஆர்ப்பாட்டம் வீடியோவை நீங்கள் பார்க்கலாம், எனவே அதன் எந்த நடவடிக்கைகளையும் நீங்கள் தவறவிடாதீர்கள்.
அவுரிநெல்லியுடன் சீஸ்கேக்
இந்த சீஸ்கேக் அதன் நிரப்புதலில் பல பொருட்கள் இல்லாமல் ஒரு உன்னதமான செய்முறையாகும், வெறும் சீஸ் மற்றும் அவுரிநெல்லிகள். இந்த உன்னதமான இனிப்பின் சுவையை மாற்றும் மாவு மற்றும் பிஸ்கட் ஒரு முறுமுறுப்பான அடுக்குடன் இது உருவாகிறது.
- அலிசியா டோமரோ
- சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
- செய்முறை வகை: இனிப்பு
- கலோரிகள்: 250
- சேவைகள்: 8
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
பை மாவை
- 110 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய்
- 150 சர்க்கரை
- ஒரு எலுமிச்சை அனுபவம் அல்லது எலுமிச்சை சாரம் ஒரு சில துளிகள்
- 40 கிராம் ஓட் செதில்களாக
- 100 கோதுமை மாவு
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 1 சிட்டிகை உப்பு
பை நிரப்புதல்
- கிரீம் சீஸ் வகை பிலடெல்பியாவின் 450 கிராம்
- 75 கிராம் சர்க்கரை
- 100 கிராம் அவுரிநெல்லிகள்
தயாரிப்பு
எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் 100 கிராம் கோதுமை மாவு, 40 கிராம் ஓட் செதில்களாக, பேக்கிங் பவுடரின் டீஸ்பூன், தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு சிட்டிகை, ஒரு எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் 150 கிராம் சர்க்கரை. நாம் அனைத்தையும் கலக்கிறோம் 10 வேகத்தில் 3 வினாடிகள்.
130 கிராம் வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் நிரல் செய்யவும் வேகத்தில் 45 வினாடிகள். மணல் தோற்றத்துடன் கிட்டத்தட்ட கச்சிதமான மாவை இருக்க வேண்டும், அதை நாம் பாத்திரத்தில் வைக்கும்போது நம் கைகளால் பிசைந்து கொள்வோம்.
சுமார் 18 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்ட பான் ஒன்றை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம், அவை அச்சுக்கு எளிதாக அகற்றப்படலாம். இல்லையென்றால், கேக்கை சுடும்போது எளிதாக அகற்றுவதற்காக பேக்கிங் பேப்பரின் ஒரு பகுதியை கீழே வைப்போம். நாங்கள் மாவை ஒரு பகுதியாக எடுத்து அதை வாணலியின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றுவோம். எங்கள் கைகளால் அழுத்துகிறோம், அது நன்றாக நீட்டப்பட்டு தட்டையானது. நாங்கள் ஒதுக்கி வைத்தோம்.
எங்கள் சுத்தமான கண்ணாடியில் நிரப்புதல் கிரீம் தயாரிப்போம். 450 கிராம் கிரீம் சீஸ், 75 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் அல்லது வெண்ணிலா சாற்றின் சொட்டுகளை சேர்ப்போம். நாங்கள் கலக்கிறோம் 15 வேகத்தில் 3,5 வினாடிகள்.
நாங்கள் கிரீம் வாணலியில் திருப்பி, அதன் மேற்பரப்பு சீராக இருக்கும் வரை மாவை நன்கு பரப்புகிறோம். நாங்கள் மேலே அவுரிநெல்லிகளை ஊற்றி மாவில் சிறிது முக்குவதில்லை. மாவின் சிதறிய துண்டுகளை மேலே தூக்கி எறிந்து விடுகிறோம். நாங்கள் அவற்றை கையால் எடுத்து சிறிய துண்டுகளாக சுருக்கி விடுவோம்.
நடுத்தர-குறைந்த தட்டில் 180 at வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கிறோம். அதன் மேற்பரப்பு பழுப்பு நிறமாக இருப்பதைக் காணும் வரை, அதை சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம். நாங்கள் அடுப்பிலிருந்து அகற்றி குளிர்விக்கட்டும். நாம் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம், இதனால் அது மிகவும் சிறப்பாக இருக்கும், மேலும் புதியதாக எடுக்கப்படுகிறது.
