ஆப்பிள் நிரப்புதலுடன் பிரியோச் ரொட்டி

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் ஆப்பிள்களை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி கூடை வைக்கிறோம். வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள், தோல் மற்றும் மூன்று தேக்கரண்டி சர்க்கரை ஆகியவற்றை கூடைக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை சமைக்க போகிறோம் வரோமா வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் மற்றும் வேகம் 1. காலத்திற்குப் பிறகு, ஸ்பேட்டூலாவுடன் தொகுதியைச் சுற்றி சிறிது தூரம் நடந்து, மற்றவர்களை மீண்டும் சமைக்கிறோம். வரோமா வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் மற்றும் வேகம் 1. ஆப்பிள் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், அது மென்மையாக மாறவில்லை என்றால், சிறிது நேரம் சமைக்கவும்.

2. நாங்கள் கூடைக்கு வெளியே ஆப்பிளை எடுத்துக்கொள்கிறோம். நாங்கள் அரை தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, கலவையை சிறிது திருப்பி நசுக்குகிறோம். நாங்கள் ஒதுக்கி வைத்தோம். நாங்கள் 100 மில்லி தண்ணீரை தயார் செய்து 3 கிராம் உலர் பேக்கரின் ஈஸ்ட் சேர்த்து, கலவையை நன்கு கிளறவும்.

3. எங்கள் கண்ணாடியில் நாங்கள் மாவை தயாரிக்கப் போகிறோம். 200 கிராம் கோதுமை மாவு, 40 கிராம் சர்க்கரை, ஈஸ்டுடன் தண்ணீரின் கலவை, 50 கிராம் கிரீம், உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றின் டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். நாம் அதை கலக்கிறோம் ஸ்பைக் வேகத்தில் 1 நிமிடம்.

4. மீதமுள்ள மாவு மற்றும் மறு நிரலை சேர்க்கிறோம் ஸ்பைக் வேகத்தில் 2 நிமிடங்கள். இறுதியாக நாம் 20 கிராம் வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் பிசைந்து கொள்ளுங்கள் டெனான் வேகத்தில் 3 நிமிடங்கள். நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து மாவை வெளியே எடுத்து ஒரு பந்தை உருவாக்க முயற்சிக்கிறோம், அதை ஒரு துணியால் மூடப்பட்ட ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதை 40 நிமிடங்கள் உயர்த்தவும்.

5. நொதித்தல் நேரத்திற்குப் பிறகு, மாவை ஒரு கையால் மேற்பரப்பில் கைகளால் கையாளுகிறோம், சிறிது காற்றை அகற்றுவோம். மாவைக் கொண்டு ஒரு பந்தை உருவாக்க நாங்கள் திரும்பி வந்து புளிக்க இன்னும் 20 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கிறோம்.

6. நாங்கள் மாவை ஒரு மேற்பரப்பில் வைத்து உருட்டல் முள் உதவியுடன் பரப்புகிறோம். நாங்கள் மிகவும் பெரிய செவ்வக வடிவத்தை உருவாக்குவோம், ஆனால் மிக மெல்லியதாக இருக்காது. மாவை மேற்பரப்பில் ஆப்பிளை ஊற்றுவோம், அதனுடன் ஒரு ரோலை உருவாக்குவோம். உருவான ரோல் மூலம் அதை 8 சம பாகங்களாக வெட்டுவோம்.

7. நடுவில் ஒரு துளையுடன் ஒரு கடாயை தயார் செய்து வெண்ணெய் கொண்டு மூடி வைக்கிறோம். வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை அச்சுக்கு விநியோகித்து, மாவை மீண்டும் உயர விடுகிறோம். இந்த நேரத்தில் அதன் அளவை இரட்டிப்பாக்க அனுமதிக்கிறோம், நாங்கள் சுமார் 40 நிமிடங்கள் காத்திருப்போம், ஆனால் அதற்கு அதிக நேரம் தேவைப்பட்டால் அதை உயர்த்த அனுமதிப்போம்.

8. மாவின் மேற்பரப்பை அடித்த முட்டையுடன் வண்ணம் தீட்டுகிறோம், இதனால் அது மாவை சுடும்போது வண்ணத்தையும் பிரகாசத்தையும் தரும். நடுத்தர குறைந்த உயரத்தில் 180 நிமிடங்களுக்கு 22 at க்கு அடுப்பில் வைக்கிறோம். மாவை சமைத்தவுடன், அதை குளிர்விக்க விடுகிறோம், அதை குளிர்ச்சியாக எடுத்துக்கொள்கிறோம். நாம் அதை சிறிது ஐசிங் சர்க்கரையுடன் அலங்கரிக்கலாம்.