இரண்டு சமையல்காரர்களில் உருளைக்கிழங்கை அலங்கரிக்கவும்

தயாரிப்பு

1. உப்பு மற்றும் புரோகிராம் மூலம் கண்ணாடியில் தண்ணீரை வைக்கிறோம் 8 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, ஸ்பூன் வேகம்.

2. இதற்கிடையில், நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை நன்றாக கழுவி, தோல் மற்றும் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து குடைமிளகாய் வெட்டுகிறோம். நாங்கள் அவற்றை கூடைக்குள் அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.

3. நேரம் முடிந்ததும், கண்ணாடி மற்றும் நிரலுக்குள் கூடையை வைக்கிறோம் 10 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 2.

4. நாங்கள் கூடையை வெளியே எடுத்து நன்றாக வடிகட்டுகிறோம். உருளைக்கிழங்கை சமைப்பதில் இருந்து தண்ணீரை அகற்றுகிறோம்.

5. கண்ணாடி கழுவாமல், எண்ணெய், 2 உரிக்கப்படுகிற பூண்டு கிராம்பு, மிளகு, தக்காளி, வினிகர் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நாங்கள் துண்டாக்கினோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 7.

6. உருளைக்கிழங்கை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கிறோம், அதனால் அவை நன்கு பரவுகின்றன, அவை ஒருவருக்கொருவர் மேலே குவிந்து விடாது, மேலும் கண்ணாடியில் நாம் வைத்திருக்கும் ஆடைகளை மேலே சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம், இதனால் அனைத்து உருளைக்கிழங்குகளும் செறிவூட்டப்படுகின்றன.

7. நாங்கள் முழு பூண்டையும் வைக்கிறோம் (கத்தியின் பிளேடுடன் அவற்றை சிறிது நசுக்கி, அதிக சாற்றை விடுவிப்போம்) மற்றும் உருளைக்கிழங்கிற்கு இடையில் ரோஸ்மேரி கிளை வைத்து அடுப்பில் வைக்கிறோம் 180º-200º குறைந்தபட்சம் 20 நிமிடங்களுக்கு.