எலுமிச்சை மஃபின்கள்

தயாரிப்பு

1. எலுமிச்சை தயிர் தயாரிப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம்.

2. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை கத்திகள் மீது வைக்கிறோம். நாங்கள் சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை வைக்கிறோம், நாங்கள் மாவு மற்றும் பாலுடன் இணைகிறோம், நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 15 விநாடிகள் வேகம் 3. ஆரம்பத்தில் நாங்கள் அரைத்து வைத்திருந்த எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் அதன் சாறு ஆகியவற்றை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 11 நிமிடங்கள், 90º, வேகம் 2.

3. நாங்கள் பின்னர் கிரீம் முன்பதிவு. நாங்கள் கண்ணாடியை நன்றாக கழுவி உலர்த்துகிறோம்.

4. இப்போது நாங்கள் மஃபின்களுக்கு மாவை தயாரிக்கிறோம். இதற்காக, சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த கண்ணாடியில் எலுமிச்சை தோலை (மஞ்சள் பகுதி மட்டுமே) வைக்கிறோம், அதை தட்டுவதற்கு டர்போவின் சில பக்கங்களைக் கொடுக்கிறோம் - எஞ்சியுள்ளவற்றை ஸ்பேட்டூலாவுடன் குறைத்து, தேவைப்பட்டால், மீண்டும் செய்யவும். இப்போது அரை எலுமிச்சை சாறு, முட்டை மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 3 நிமிடங்கள், 37º, வேகம் 3.

5. நேரம் முடிந்ததும் நாங்கள் மீண்டும் நிரல் செய்கிறோம் 3 நிமிடங்கள், வேகம் 3 (இந்த முறை வெப்பநிலை இல்லாமல்).

6. நாங்கள் கண்ணாடிக்குள் எண்ணெயை ஊற்றி கலக்கிறோம் 15 விநாடிகள், வேகம் 5.

7. நாங்கள் மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 8 விநாடிகள், வேகம் 6.

8. ஓரிரு கரண்டியால் அல்லது பேஸ்ட்ரி பையுடன் எங்களுக்கு உதவுவதன் மூலம், ஒவ்வொரு செதில்களிலும் சிறிது மாவைச் சேர்ப்போம். பின்னர் ஒரு தேக்கரண்டி கிரீம் போட்டு, பின்னர் அதிக மாவை சேர்க்கிறோம். மஃபின் அச்சுகளை அவற்றின் திறனில் to வரை நிரப்ப வேண்டும். நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியை வைத்தோம். இங்கே நாம் குறைந்தது 30 நிமிடங்களாவது அதைப் பெறுவோம்.

9. நாங்கள் 250º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

10. அந்த அரை மணி நேரம் கழித்து, நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மஃபின்களை எடுத்து இரண்டு அல்லது மூன்று சொட்டு எலுமிச்சை சாறுடன் சிறிது ஈரப்பதத்துடன் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கிறோம். நாங்கள் அடுப்பு வெப்பநிலையை 220º ஆகக் குறைத்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம்.