கடல் உணவு சூப் அரிசி

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் பூமியை தளர்த்துவதற்காக, சேவல்களை குளிர்ந்த நீரில் உப்பு சேர்த்து வைக்கிறோம். நாங்கள் தாடிகளை மஸ்ஸல் மற்றும் ரிசர்விலிருந்து அகற்றுவோம்.

2. நாங்கள் இறால்களை உரிக்கிறோம் (உடல்களை முன்பதிவு செய்கிறோம்) மற்றும் தலைகளையும் குண்டுகளையும் கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். 50 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு சேர்த்து வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள், வேகம் 2, வெப்பநிலை 120º.

3. 1 லிட்டர் தண்ணீர், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து நிரல் செய்யவும் 15 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 100º, வேகம் 2.

4. நேரம் முடிந்ததும், பங்குகளை நன்றாக வடிகட்டி, முன்பதிவு செய்யுங்கள்.

5. கண்ணாடியிலிருந்து பங்குகளின் எச்சங்களை அகற்றி, ஒரு சமையலறை காகிதத்துடன், கண்ணாடியிலிருந்து எஞ்சியிருக்கும் மணல் அல்லது அழுக்கின் எச்சங்களை அகற்றவும். ஆனால் பங்குகளின் பொருளை இழக்காதபடி அதை குழாய் கீழ் கழுவுவதில்லை.

6. நாங்கள் தக்காளி கண்ணாடி, மிளகு, வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றில் வைத்து நாங்கள் புரோகிராம் செய்கிறோம் 8 விநாடிகள், வேகம் 4 முதல் துண்டாக்கப்பட்டது. எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 120º, ஸ்பூன் வேகம்.

7. அரிசி மற்றும் ஸ்க்விட் மோதிரங்கள் மற்றும் sauté, நிரலாக்கத்தைச் சேர்க்கவும் 3 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 100º, வேகம் 1, இடது முறை.

8. நாங்கள் வெள்ளை ஒயின் மற்றும் நிரலை சேர்க்கிறோம் 2 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 100º, இடது பக்கம் திரும்ப, வேகம் 1. 

9. கண்ணாடிக்கு மீன் பங்கு, உப்பு, மிளகு, குங்குமப்பூ மற்றும் மஞ்சள் சேர்க்கவும். வரோமாவை மஸ்ஸல் மற்றும் சேவல்களுடன் அவற்றின் நிலையில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 15 நிமிடங்கள், 100º, இடது முறை, வேகம் 1.

10. 2 நிமிடங்கள் மீதமுள்ளபோது, ​​இறால் உடல்களை கண்ணாடிக்குச் சேர்க்கவும். நேரத்தின் முடிவில், உப்பின் புள்ளியையும் அரிசியின் புள்ளியையும் சரிபார்க்கிறோம். அது நம் விருப்பப்படி இருந்தால், அரிசியை ஒரு டூரினில் ஊற்றி மூடி விடுகிறோம் 2 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கும்.

11. எல்லா மட்டி மீன்களும் திறக்கப்படவில்லை என்று தெரிகிறது, எனவே கண்ணாடிக்கு 300 கிராம் சுடுநீரைச் சேர்த்து, வரோமாவை மீண்டும் நிலைக்கு வைக்க டூரினில் அரிசி ஓய்வெடுக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 4. 

12. கடல் உணவு திறக்கும் போது நாங்கள் அரிசியை பரிமாறுகிறோம். ஒவ்வொன்றையும் தங்கள் விருப்பப்படி பரிமாறிக்கொள்ளும் வகையில் கடல் உணவை ஓரளவு எலுமிச்சையுடன் கொண்டு வருகிறோம்.