சமையலறை என்பது நாம் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டிய இடம், அது எந்த நேரத்திலும் எரிச்சலூட்டும் சம்பவங்கள், குறிப்பாக மகிழ்ச்சியானவை. தீ அல்லது அடுப்பு உணவில் எரிகிறது. ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட சந்தர்ப்பங்களில் நாங்கள் நாட வேண்டியிருந்தது விரைவான வைத்தியம் பானைகளில் உள்ள தீக்காயங்கள், வாசனைகள், சுவைகள் அல்லது காயங்களை நீக்குவதற்கு.
இதற்காக நாங்கள் அனைத்தையும் தொகுக்கிறோம் வீட்டு வைத்தியம் இந்த வகையான சம்பவங்களுக்கு. எரிந்த அடித்தளத்தை அகற்ற முடியாமல், அல்லது எரிந்த ஏதோவொன்றின் அடிப்பகுதியை ஆக்ரோஷமாக அகற்ற விரும்பாமல் அல்லது சமையலறையில் எஞ்சியிருக்கும் அந்த பயங்கரமான வாசனையிலிருந்து விடுபட விரும்பாமல் நிச்சயமாக நீங்கள் ஒரு கேசரோலை விட்டுவிட்டீர்கள். இந்தச் சம்பவங்களைத் தணிக்க அனைத்து உபாயங்களையும் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், அதை எவ்வாறு தீர்ப்பது என்பதை நாங்கள் விவரிக்கிறோம்.
எரிந்த பானைகள் அல்லது பானைகளுக்கான தந்திரம்
உணவு ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதைக் கவனிக்கும் தருணத்தில், நாம் வேண்டும் அதை விரைவாக நெருப்பிலிருந்து அகற்றவும். நாங்கள் உணவை மிகவும் கவனமாக அகற்றுவோம் சிக்கிய பகுதியை தொடாதே. நாங்கள் ஒரு புதிய பாத்திரத்தில் உணவைப் பிரித்து, அது அனுமதிக்கும் வரை பான் அனைத்து எரிந்த பகுதியையும் அகற்றுவோம். நம்மை எதிர்க்கும் எரியும் எச்சங்களுக்கு, நாங்கள் பல தந்திரங்களை செய்வோம்:
- எரிந்த உணவின் எச்சங்களை சுத்தம் செய்ய சிறந்த தந்திரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது ஒரு கம்பி துடைப்பவர். இந்த நுட்பத்தை ஒட்டாத அடித்தளம் இல்லாத கேசரோல்களுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும், இது வறுக்கப்படும் பாத்திரங்களில் பயன்படுத்துவது நல்லதல்ல.
- நீங்கள் முடியும் உப்பு பயன்படுத்த, இதைச் செய்ய, கேசரோலின் அடிப்பகுதியை சிறிது நிரப்பவும் தண்ணீர் மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும். அரை மணி நேரம் விடவும், பின்னர் கடாயை தீயில் வைக்கவும் ஒரு ஜோடி நிமிடங்கள் கொதிக்க. தீர்வு குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருங்கள், இப்போது நீங்கள் கீழே தேய்க்கலாம்.
- வினிகரை பயன்படுத்தவும். பானையின் அடிப்பகுதியை ஒரு விரலால் மூடி, கொதிக்க வைக்கவும். ஒன்று வேண்டும் வினிகர் எரிக்கட்டும், ஒதுக்கி வைத்து, குளிர்ந்து பின்னர் கீழே சுத்தம்.
- பைகார்பனேட் இது ஒரு சிறந்த சுத்தப்படுத்தியாகவும் உள்ளது. கடாயின் அடிப்பகுதியை மூடி, ஒரு தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்த்து, கிளறி, தீயில் வைக்கவும். நாங்கள் அனுமதித்தோம் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க, அகற்றி, குளிர்ந்து விடவும், நாம் தேய்க்கலாம்.
- சவர்க்காரத்தின் பயன்பாடு முந்தைய நடைமுறைகளைப் போலவே இதையும் பயன்படுத்தலாம், நீங்கள் அதை தண்ணீருடன் பானையில் போட்டு கொதிக்க விட வேண்டும். ப்ளீச் அதே நுட்பத்துடன் எரிவதை அகற்றுவதற்கான ஒரு தந்திரமாகவும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது, இருப்பினும் அது வெளியேறும் நீராவிகளை உள்ளிழுக்காமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
- உங்கள் சர்க்கரை எரிந்ததா? இது தோன்றுவது போல் சோகமானது அல்ல, பொதுவாக சர்க்கரை கரையும் வரை சிறிது சூடான நீரை ஊறவைப்பதன் மூலமோ அல்லது அந்த சர்க்கரையை எப்படி கரைக்கிறது என்பதைப் பார்க்கும் வரை அந்த தண்ணீரை சமைக்க வைப்பதன் மூலமோ இது அகற்றப்படும்.
தெர்மோமிக்ஸின் எரிந்த கண்ணாடிக்கான தந்திரம்
மீதமுள்ள உணவை நாம் ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் இருந்து எரிந்த பகுதியை அகற்ற முடியாவிட்டால், பின்வரும் படிநிலையை நாம் எப்போதும் செய்யலாம்:
- நம்மால் முடியும் எலுமிச்சையை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், கண்ணாடி அதை ஊற்ற மற்றும் தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் சேர்க்க. சிலவற்றை நாங்கள் திட்டமிட்டுள்ளோம் 4 வேகத்தில் 10 வினாடிகள்.
- பின்னர் திட்டமிடலாம் வேகம் 15 இல் 90° வெப்பநிலையில் 1 நிமிடங்கள். காலத்தின் முடிவில், கண்ணாடி எரிந்ததன் எச்சங்கள் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் எப்படி வந்தன என்பதை நாம் சரிபார்க்க முடியும்.
உணவில் இருந்து எரிந்த சுவையை எவ்வாறு அகற்றுவது
நாம் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, அது அவசியம் உடனடியாக உணவை அகற்றவும் அது வலுவான எரிந்த சுவையை தொடர்ந்து பரவாமல் இருக்க ஒட்டவில்லை.
அதை அகற்ற முயற்சிக்கும் போது மந்தையை அகற்றவோ பாதிக்கவோ மாட்டோம் கீழே, ஆனால் முக்கியமான விஷயம் இரண்டு சுவைகள் அல்லது உணவுகள் கலந்து விட கூடாது.
நாங்கள் ஒரு புதிய பாத்திரத்தில் உணவை ஒதுக்கி வைக்கிறோம் எரிந்த எச்சங்களை கீழே இருந்து அகற்றுவோம். மெட்டல் ஸ்கூரரைப் பயன்படுத்தி கூட, நீங்கள் அனைத்தையும் அகற்ற முடியாவிட்டால், நாங்கள் மேலே குறிப்பிட்டுள்ள தந்திரங்களை நாட வேண்டியிருக்கும்.
நாம் மீட்டெடுத்த உணவு இன்னும் வலுவான எரிந்த சுவை இல்லை என்றால் நாம் அதை சேமிக்க முடியும். இதைச் சரிசெய்ய, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கலாம், இதனால் அது சமைக்கப்படும் அனைத்து சுவையையும் ஊறவைக்கவும். அது வெந்ததும், அதை அகற்றவும். வீசுவதில் பந்தயம் கட்டுபவர்களும் உண்டு ஒரு மரத்துண்டு, இது சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறது மற்றும் சுவையை உறிஞ்சுகிறது என்ற உண்மையைப் பயன்படுத்திக் கொள்கிறது.
அறையில் எரியும் வாசனையை எவ்வாறு அகற்றுவது
முதலில் சம்பவம் நடந்த இடத்தில் கவனத்தை அகற்றவும். கடாயை அகற்றி, அதனுடன் தொடர்புள்ள அனைத்தையும் சுத்தம் செய்யவும் (சுவர்கள், கந்தல், தரை...).
அறை அல்லது சமையலறை காற்றோட்டம், ஜன்னல்கள் மற்றும் கதவுகள் இரண்டும் காற்றின் மின்னோட்டம் பரவி, அந்த வாசனையை அகற்றி புதிய காற்றில் நுழைகிறது.
நீங்கள் முடியும் ஒரு நல்ல காபி தயாரிக்கவும் வாசனையை நறுமணமாக்க மற்றும் நடுநிலையாக்க, இது ஒரு நல்ல தீர்வாகும். பின்னர் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் வாசனை மெழுகுவர்த்திகள் அல்லது தூபம். நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களை விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைக்கலாம்: இலவங்கப்பட்டை துண்டுகள் மற்றும் 15 அல்லது 20 கிராம்புகளுக்கு இடையில். எங்கள் சமையலறையில் வேலை செய்யும் மற்றொரு முக்கிய தயாரிப்பு எலுமிச்சை பயன்பாடு. இது துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு தண்ணீரில் ஒரு பானையில் வேகவைக்கப்படுகிறது, இதனால் அது தரும் அனைத்து சுவை நாற்றங்களையும் விரிவுபடுத்துகிறது.