காதலர் தினத்திற்காக பிரியோச் ரொட்டி ரோஜாக்கள்

தயாரிப்பு

1. பால், மஸ்கார்போன், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 3 நிமிடங்கள், 37º, வேகம் 1. வெண்ணெய் உருகிவிட்டதா என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம், அது இன்னும் நன்றாக உருகவில்லை என்றால், நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் அதே வெப்பநிலையில் இன்னும் சில நிமிடங்கள்.

2. ஈஸ்ட் சேர்த்து கலக்கவும் 10 விநாடிகள், வேகம் 3.

3. இப்போது முழு முட்டையையும் இரண்டு மஞ்சள் கருக்களையும் சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 1 நிமிடம், வேகம் 3.

4. மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும் 10 விநாடிகள், வேகம் 4. அடுத்து நாங்கள் நிரல் 3 நிமிடங்கள், மூடிய கோப்பை, ஸ்பைக் வேகம்.

5. ஏறக்குறைய 40 நிமிடங்கள் கண்ணாடியில் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறோம்.

6. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு மாவை பரப்பினோம். நாங்கள் மிகவும் விரும்பும் நிரப்புதலை அதில் வைக்கிறோம். இந்த வழக்கில்: முதலில் சமைத்த ஹாமின் துண்டுகள் மற்றும் அவற்றின் மேல் செரானோ ஹாம் க்யூப்ஸ்.

7. நாங்கள் மிக நீளமான பக்கத்தை உருட்டி 2 முதல் 3 சென்டிமீட்டர் தடிமனாக உள்ள பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம். இது ஒரு பூச்செண்டு போல தோற்றமளிக்க, சில பகுதிகளை மற்றவர்களை விட தடிமனாக செய்யலாம். தடிமனானவை மையத்திலும், மெல்லியவை வெளியிலும் செல்லும். அந்த பகுதிகளை அல்லது ரோஜாக்களை ஒரு வட்ட அச்சு மீது வைக்கிறோம், நாங்கள் முன்பு சிறிது எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு பூசப்பட்டிருப்போம்.

8. ஏறக்குறைய 1 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறோம்.

9. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் அடுப்பை 190º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.