கின்னஸ் பை

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் மாவு, கோகோ, சர்க்கரை மற்றும் இரண்டரை டீஸ்பூன் பைகார்பனேட் ஆகியவற்றை தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் வைத்து எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம் வேகத்தில் 15 வினாடிகள். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.

2. நாங்கள் கண்ணாடியில் பீர் மற்றும் வெண்ணெய் வைத்து கலக்கிறோம் 3 நிமிடங்கள், 50º, வேகம் 2.

3. இப்போது கிரீம், வெண்ணிலா மற்றும் முட்டை சேர்த்து கலக்கவும் 20 விநாடிகள், வேகம் 2 1/2.

4. நாங்கள் தேர்வாளரை உள்ளே வைத்தோம் நிரலாக்க நேரம் இல்லாமல் வேகம் 3 நாங்கள் ஒதுக்கியிருந்த மாவு, சர்க்கரை மற்றும் பைகார்பனேட் கலவையை நன்கு ஒருங்கிணைக்கும் வரை இணைத்து வருகிறோம்.

5. முன்பு சூரியகாந்தி எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயுடன் (அல்லது பேக்கிங் பேப்பருடன்) தடவப்பட்ட ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.

6. அடுப்பு 180º க்கு முன்பே சூடேற்றப்பட்டதால், நாங்கள் சுமார் சுடுகிறோம் 40 நிமிடங்கள் தோராயமாக. கேக்கின் மையத்தில் ஒரு குச்சி அல்லது கத்தியை வைத்து இது ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம். அது உலர்ந்து வெளியே வர வேண்டும்.

7. நாம் சர்க்கரையை கண்ணாடிக்குள் வைத்து, அதை துளையிடுவதன் மூலம் கண்ணாடி ஆக்குகிறோம் முற்போக்கான வேகத்தில் 30 விநாடிகள் 5-7-10.

8. நாங்கள் நிரல் வேகம் 3, நேரம் இல்லை மற்றும் வாய் வழியாக பரவ சீஸ் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.

9. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை பிளேடுகளில் வைத்து மிகவும் குளிர்ந்த கிரீம் சேர்த்து உள்ளே ஏற்றுவோம் நிரலாக்க நேரம் இல்லாமல் வேகம் 3 1/2. நாம் கவனத்துடன் இருக்க வேண்டும், அது எவ்வாறு கூடியிருக்கிறது என்பதை தொடர்ந்து வாய் வழியாகப் பார்க்க வேண்டும், ஏனென்றால் அதை வென்று நேரத்தை செலவிட்டால், அது வெண்ணெய் செய்யும்.

10. தட்டிய கிரீம் மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரை கலவையை பரவலான சீஸ் உடன் ஆழமான கிண்ணத்தில் மூடு.

11. நாங்கள் அதை ஊற்றி கின்னஸ் கேக் மீது ஸ்மியர் செய்கிறோம், இதனால் அது பக்கங்களில் சிறிது விழும். அது அடர்த்தியாக இருப்பதால், அது வீழ்ச்சியை முடிக்காது.